"Мраморный" суп-пюре из шпината.
N
NonSonoAngel
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
По-моему, шпинат - один из самых полезных продуктов, которые только могут быть - источник витамина С, А, бета-каротина, фолиевой кислоты, а также кальция, калия, магния и железа.
А мы приготовим полезный и вкусный суп-пюре из шпината. Особую фишку ему придаст "мраморность", благодаря заправке из обычного куриного яйца.
Итак, набор продуктов (яйцо сюда не попало, так как было доставлено из магазина уже в процессе готовки) :-)
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/1f91b8eda89a0b03ae365b239b7a3b9b/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Картофель моем, чистим, режем кубиками и отвариваем до готовности
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/6a5d9246e131cfb663dd89abc37cf271/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Делаем пюре (я использую обычную толкушку, но любители блендера могут не менять своих привычек :-)
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/589a5275f629afd86165860c2d97040a/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Разводим немного водой, добавляем шпинат (я использую порционный, это удобнее).
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/9bd729d115eadf6d8e2f84328c0e1acd/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Добавляем сливки:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/0c248177e40ae6254577e048023032f9/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Внимание! Придаем "мраморность" - даем супу закипеть, и выливаем в него сырое куриное яйцо (можно до этого его немного взбить вилкой, будет легче размешать в кипящей жидкости).
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/185877a2df04c89ba34fc28077239dbd/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Готово!
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/9a833129cfdae6227503f128f44b9309/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Вот такой полезный и невероятно вкусный супчик - за полчаса!
[Сообщение изменено модератором 22.04.2010 03:01]
А мы приготовим полезный и вкусный суп-пюре из шпината. Особую фишку ему придаст "мраморность", благодаря заправке из обычного куриного яйца.
Итак, набор продуктов (яйцо сюда не попало, так как было доставлено из магазина уже в процессе готовки) :-)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Картофель моем, чистим, режем кубиками и отвариваем до готовности
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Делаем пюре (я использую обычную толкушку, но любители блендера могут не менять своих привычек :-)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Разводим немного водой, добавляем шпинат (я использую порционный, это удобнее).
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Добавляем сливки:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Внимание! Придаем "мраморность" - даем супу закипеть, и выливаем в него сырое куриное яйцо (можно до этого его немного взбить вилкой, будет легче размешать в кипящей жидкости).
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Готово!
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Вот такой полезный и невероятно вкусный супчик - за полчаса!
[Сообщение изменено модератором 22.04.2010 03:01]
M
*MarisaBelle*
![Свой человек в форумах: 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148_189-0-0-0.gif)
Хочу приготовить) а в какой момент солить?
N
NonSonoAngel
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Солить лучше в конце, так как в ходе приготовления жидкость доливается (вода, сливки), и сложно угадать нужное количество соли.
поправлено :-)
У Вас 2 блюда в одну номинацию -Горячее - медальоны и суп. Согласно п.7 Правил, от одного участника - одно блюдо в номинацию. Поэтому пжлст выберите, какое оставить в конкурсе, а какое будет вне конкурса.
[Сообщение изменено пользователем 21.04.2010 16:56]
У Вас 2 блюда в одну номинацию -Горячее - медальоны и суп. Согласно п.7 Правил, от одного участника - одно блюдо в номинацию. Поэтому пжлст выберите, какое оставить в конкурсе, а какое будет вне конкурса.
[Сообщение изменено пользователем 21.04.2010 16:56]
N
NonSonoAngel
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Оставляем медальоны "Весенние цветы"!!!! :-) А "мраморный"суп-пюре из шпината пусть будет вне конкурса.
Но вообще давайте в следующем конкурсе супы выделять в отдельную номинацию? Традиции русской кухни - первое, второе и компот :-) Да и столько рецептов хороших в этой категории можно сделать.
Но вообще давайте в следующем конкурсе супы выделять в отдельную номинацию? Традиции русской кухни - первое, второе и компот :-) Да и столько рецептов хороших в этой категории можно сделать.
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.