Ананас

Подскажите кто знает рецепты, что можно сделать со свежим ананасом, например, варенье, ананас сироп, и т.д.

с шампанским. Очень вкусно

измельчить ананас, копченую курочку, смешать с грецкими орехами и карри, посолить, заправить мананезом...... а мона прото кубиками сыр, курочку и ананас + специи и мазик

Ананас порезать, смешать с большим количеством тертого сыра. Добавить давленный чеснок. Смазать майонезом.

а если заготовки , то какие?

Вам вагон ананасов случайно достался? :-D боженька велел делиться, не мучайте так себя :-D

мне один человек говорил, что их можно мариновать как огурцы или арбузы, типа очень хорошая закусочка получается

КОНФИТЮР ИЗ ЦИТРУСОВЫХ С АНАНАСОМ
Продукты:

На 1.25 л:
2 средних грейпфрута
2 лайма
2 апельсина
1 литр воды
1 маленький ананас, очищенный и мелко порезанный
1.3 кг сахара (примерно)
2 ст л свежего сока лайма

Тонко срезать цедру с грейпфрута, лайма и апельсина, не задевая мякоти. Нарезать цедру на тонкие полоски. Очистить с фруктов остатки кожуры, сохранить семечки и завязать их в кусочек муслина. Мелко нарезать мякоть. Смешать кусочки цедры, муслиновый мешочек, фруктовую мякоть и воду в большой миске и оставить на ночь.

Переложить смесь в кастрюлю, добавить ананас, довести до кипения. Снизить огонь и варить, накрыв крышкой, около 45 мин, пока кожура не станет очень мягкой. Выбросить муслиновый мешочек.

Взвесить фруктовую смесь и отвести по 220 гр сахара на каждые 220 гр (чашка) смеси. Вернуть в кастрюлю, помешивать на огне, не доводя до кипения, пока сахар не растворится.

Добавить сок, кипятить, не накрывая крышкой и помешивая периодически (около 35 мин), пока конфитюр не загустеет. Оставить на 5 мин, перелить в горячие банки и запечатать, пока горячий.