есть ли жизнь без мяса?

намутил вчера цельную сковородку со спагетти с морепродуктами в сметанном соусе.
вся семья чамкала с удовольствием (осьминогов только мне в тарелку скидывали) :-D

На ужин могу кефиром и фруктами перекусить.Стараюсь нормально завтракать и обедать.Раньше любил плотно поужинать,сейчас понимаю,это была ошибка.Чтобы оценить вкус и качество не нужно много сьесть.Дело не в мясе как таковом. :-)

где то читала, что чрезмерное потребление мяса отрицательно влияет на здоровье.
порылась в инете. Немного написано, но вот нашла нормы потребления, и чем можно заменить мясо в разгрузочные дни. (по ссылке еще есть таблица http://www.100let.net/1_11mjaso.htm )
Мясо — ценный продукт питания. В нем много животного белка, который является основным структурным элементом всех тканей организма. Содержание белка в мясе колеблется в зависимости от вида и категории в таких пределах: в 100 граммах баранины — от 15,6 до 19,8 грамма, говядины — от 18,6 до 20 граммов, мясной свинины— 14,3 грамма, мясе кур— от 18,2 до 20,8 грамма.

Богато мясо фосфором, калием, железом и другими минеральными веществами; в нем присутствуют почти все витамины, особенно велико в нем содержание витаминов группы В.

Но, несмотря на достоинства этого продукта, его вовсе не следует включать в рацион, руководствуясь принципом: чем больше, тем лучше. Чтобы определить, сколько вам надо мяса, воспользуйтесь таблицей. Есть его в большем количестве, чем указано в таблице, не рекомендуется. И вот почему. В мясе, кроме полезных пищевых веществ, содержатся пуриновые основания, а в процессе их обмена в организме образуется мочевая кислота. Если ее накапливается много, может нарушиться проницаемость капилляров почечных нефронов, развиться подагра, остеохондроз и другие заболевания.

В последнее время появились исследования, показывающие, что чрезмерное потребление мяса снижает иммунную реактивность организма, а это в свою очередь, приводит к снижению его сопротивляемости различным заболеваниям.

По нормам рационального сбалансированного питания человеку требуется в день в среднем 45—44 грамма животного белка. В то же время в 100 граммах мяса его содержится значительно меньше требуемой нормы. Восполнить дефицит животного белка можно за счет рыбы, творога, молока, яиц.

Если есть один раз в день мясное блюдо, лучше во время обеда, а на завтрак или ужин рыбу, творог, стакан молока, вы полностью удовлетворите потребность организма в животном белке.

Более того, без всякого ущерба для здоровья можно 1—2 и даже 3 раза в неделю вовсе исключать мясо из рациона, заменяя его рыбой или другими белковыми продуктами животного происхождения. В рыбе содержится в большом количестве эйкозапентаеновая кислота, снижающая свертываемость крови, что очень важно для пожилых людей.

Следует знать, что все белковые продукты взаимозаменяемы.

100 ГРАММОВ МЯСА можно заменить 175 граммами рыбы, 480 граммами молока, 115 граммами творога:

100 ГРАММОВ РЫБЫ — 60 граммами мяса, 300 граммами молока, 70 граммами творога, 1,5 яйца;

100 ГРАММОВ ТВОРОГА— 400 граммами молока, 2 яйцами, 85 граммами мяса, 150 граммами рыбы;

1 ЯЙЦО — 150 граммами молока, 40 граммами творога, 40 граммами мяса, 60 граммами рыбы;

100 ГРАММОВ МОЛОКА— 25 граммами творога, 20 граммами мяса, 35 граммами рыбы, 2/3 яйца.

Черезмерное потребление хоть чего плохо влияет на здоровье. :-)

Без мяса можно жить где-нибудь на жарких островах в шезлонге... На Урале, где надо вкалывать и вкалывать, особенно в морозные зимы, без мяса никак нельзя. Здоровье быстро кончится.

для мужа суп и второе. если есть и то и другое. ну или что то одно. причем он еще и обедает обычно в столовках тоже с мясом. а я так.... что придется. могу и
поговорила с ним вчера, типа как ты отнесешься к дням без мяса? сказал проживет :-D будем разгружаться

Рыбу я ем очень редко, обычно раздаю. Мясо если это будет лосятина, косуля, медвежатина. Свинина, баранина только на плов и шашлыки.
Супчики овощные варю постоянно, салатики всякие.
Вегетарианцем себя не считаю.

:write:

а чем вам мясо-то не угодило? если оно не жирнющее и не жареное, что в нём плохого?! тем более колбасами и сосисками не увлекаетесь

а рыбу обязательно надо есть. независимо от наличия мяса в рационе

я лучше съем одно мясо или рыбу, чем с макаронами

Если еще немного заниматься в зале или бассейне,он потом поймет чего был лишен.Почувствует разницу т.с. :-D

Читал про исследования,где доказывалось,будто даже курить может быть полезно при определенных условиях.Ну алкоголь вообще очень полезен,вне сомнения,а мясо против вышеперечисленного -чистый витамин. :-D Витамины как принимают?По норме.Вот и всё! :-D

до чего мужчину довела 8( "фруктик в зубы, слабый мясной бульон"......жесть так и представляю лицо своего папки, если маман ему такой "легкий ужин подаст" :-D :-D
Да и мой МЧ хоть в час ночи с работы приедет, а полуголодным спать не ляжет :-D .......Нет...БЕЗ МЯСА ЖИЗНИ НЕТ......У меня тож настроение при полузаполненном желудке портится ;-)

Тоже пытаюсь сократить мясопотребление в отдельно взятой семье, но пока мало успешно.

Эх. по вкусу может и прокатит, а по виду? Мой супруг, не представляющий жизни без мяса, обязательно требует визуального подтверждения. Т.е. чтобы кусочки мясные присутствовали. Нету кусочков - еда постная, дайте колбасы.
Пока найден единственный вариант, при котором мясо может вообще не присутствовать - наличие в блюде хороших грибов.

Во-оооот!!! Теперь перейдем к грибным деликатесам)))) Есть у меня один секретный рецепт, где грибы от мяса отличить ну очень сложно)))) Но это-позже, летом)))

Только стерлядь

Ой, прошу прощения, не в силах удержаться :-)

Для меня жизнь без мяса прекратилась лет эндак в 16, когда после хотя б одного постного дня у меня начиналась ломка и в глазах стоял кусочек колбаски :-D
Муж спокойно ест мясные супы( в тарелке при этом всегда есть куски мяса) с бутербродом с колбасой. Я не представляю себе ситуацию, чтоб я ему предложила хоть на завтрак, хоть на ужин фрукт и кефирчик... Думаю, он долго ломал бы голову какой белены я объелась :-D

[Сообщение изменено пользователем 15.04.2010 16:31]

Как бы не забыть то?Напомнишь?А? :-)

пишите щас, мы сами летом вспомним :-D

Без мяса жизнь есть! :-) Так же, как есть жизь без табака, алкоголя и прочих наркотиков. Совершенно точно то, что исключение мяса из рациона не приведет ни к каким вредным последствиям. Кроме синдрома отмены. :-) При условии разнообразного сбалансированного питания ничего страшного не случится.
Влияет ли употребления мяса на состояние здоровья и продолжительность жизни? Думаю, сам факт - не влияет. Просто есть нужно тогда, когда вы голодны. Еда должна быть свежей, вкусной и красивой. И количество её не должно быть чрезмерно.
Не ем мясо и птицу третий год. Скажу сразу, отлично готовлю (технолог по образованию, да и вообще нравится мне это дело), и мясо то же самое и птицу). Но почему-то думаю, что вкус мяса не настолько особенный, чтобы его ещё и есть.

Молодые еще!!!Я до 30 вобще любые продукты совмещал,супы хоть с пряниками мог есть.Да и практически любые обьемы,сколь влезет мог употребить.Сейчас не хочется просто,организму не нужно столько всего много.Хочется определенного качества,вкуса,консистенции и пр. :-D

Фраза понравилась,плюсанул. :super:

АААААААА!!!!!!!!!!!! ВЕГЕТАРИАНОСРАЧ!!!!!!!!!!!!!!
:-D :-D :-D

Не ем я ее проклятую. Сом, налим. Икру черную тоже не ем. Приколоться решил? Этой долбаной стерляди ты в жизни не видал... у меня 90 кило в неделю. Мне это не съесть.


Ты ее добыть для начала сумей, а потом поговорим о смысле жизни.
Не в силах он удержаться - покажи что добыл, одни понты на форуме и все.

Тебе подобное - слабо

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Слабо? Вот то то же. Рот прикрой свой. Когда будешь иметь подобные фотки - тогда и обсудим.
И на 10 и на 12 кил стерлядь покажу и икры тазик...
Тебе слабо...

[Сообщение изменено пользователем 15.04.2010 21:26]

нет знаете ли... раньше он ел мясо благодаря своей маме каждый день с утра до вечера, и весил 90 кг... начал наращивать позорное пузо как его отец, который при росте 167 см весит 98 кг.... ужас...
сейчас муж почти аполлон и сам доволен и меня радует...




как раз здоровый мужчина и должен кушать мясо не чаще 2 раз в неделю а всё остальное это переедание, которое приведёт в болезням сердца и сосудов, почитайте книги о здоровом питании... хотя зачем читать в любой поликлинике висит плакат с пирамидой здорового питания для человека...