Новый конкурс - "Лёгкая кухня"!

Конкурс «Лёгкая кухня»

Конкурс «Лёгкая кухня» на лучшее лёгкое диетическое весеннее блюдо проводится среди посетителей форума «Кулинария» на Е1.RU. http://www.e1.ru/talk/forum/list.php?f=148

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

После зимних холодов, когда калорийная пища была не только соблазнительна, но и необходима, наступила весна. На улицах потеплело, и близость пляжного сезона всё настойчивее напоминает о том, что фигура за зиму стала несколько круглее, чем хотелось бы. Ведь всю зиму мы с вами готовили и ели мясное и сладкое, теперь же пришла пора перейти на более лёгкий рацион и обрести стройность форм!

Будет здорово, если мы поделимся друг с другом рецептами лёгкой пищи, которые могут составить основу рациона для человека, следящего за своим весом и правильно питающегося.

Организатор конкурса: администрация портала Е1.RU.

Партнёры конкурса:
- медицинский центр «Доктор Борменталь»
- американский ресторан домашней кухни «Ранчо»
- интернет-магазин «Tefal 66»
- ресторация «Троекуровъ»

Сроки проведения:
Публикация работ участниками – с 9 по 21 апреля 2010 года
Подведение итогов жюри и голосование на форуме – 22 – 23 апреля 2010
Награждение участников и победителей – 24 апреля (суббота), начало в 14.00 ресторан "Ранчо" (ул. Гоголя, 36)
Предварительной регистрации участников не требуется. Все работы, заявленные с соблюдением правил, допускаются к участию в конкурсе.

Номинации:

1. Холодная закуска или салат.
2. Горячее блюдо, включая супы
3. Десерт
4. Приз зрительских симпатий по итогам интернет-голосования на форуме

В каждой номинации выбирается одна лучшая работа. По первым трём категориям победителя определяет жюри, приз зрительских симпатий присуждается по итогам голосования на форуме.


Призы:

За победу в каждой из номинаций победитель получает приз – сертификаты на посещение ресторана либо другие ценные подарки.

Правила участия:

1. К участию в конкурсе допускаются все зарегистрированные пользователи Е1.RU с заполненной информацией «О пользователе» (должно быть заполнено минимум 3 поля – имя, пол и любая контактная информация – номер телефона, ICQ, действующий e-mail и т.п., которая позволит связаться с участником).

2. Конкурсная работа должна обязательно включать в себя рецепт блюда, пошаговое описание процесса приготовления и фотоотчёт (не менее 5 фото, не более 25 фото. Фотографии должны быть размещены в фотоальбомах на Е1.RU). Каждое блюдо, заявляемое на конкурс, участник должен оформить отдельной темой форума. В заглавии темы необходимо указать название блюда и пометку «конкурс «Легкая кухня».

Например: «Суп-пюре из брокколи» (конкурс «Легкая кухня»).

3. Блюдо, заявленное на конкурс, должно быть низкокалорийным и диетичным, отвечать принципам правильного питания с точки зрения диетологии и снижения веса.

4. Блюдо, заявленное на конкурс, должно быть приготовлено в домашних условиях с использованием бытовой кухонной техники (не профессионального оборудования).

5. Блюдо должно быть приготовлено непосредственно участником конкурса. Запрещается выкладывать работы и отчёты, найденные в Интернете и Вам лично не принадлежащие.

6. Блюдо должно быть приготовлено специально для конкурса «Весенняя Кухня». Блюда, рецепты которых опубликованы на форуме до начала конкурса, в нём участия не принимают. Публиковать заново те же самые рецепты не разрешается.

7. Один участник может выставить на конкурс не более трёх работ, соответственно не более одной работы в каждой номинации.

Жюри:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Оценка работ:
Члены жюри оценивает все заявленные работы по следующим равнозначным критериям по 5-балльной шкале:

- сбалансированность рецепта (какие продукты входят и как сочетаются между собой)
- внешний вид (эстетичность) изделия и фотоотчёта
- ясность изложения рецепта,
- соответствие концепции конкурса (оценивается технология изготовления блюда, сохранение полезных качеств во входящих в него продуктах, невысокая калорийность и усвояемость)

В каждой из номинаций (кроме приза зрительских симпатий) побеждает блюдо, набравшее наибольшее количество баллов. Бланки голосования заполняются членами жюри и выкладываются организаторами на форум после завершения этапа подачи работ.

Представители ресторана «Ранчо», ресторации «Троекуровъ», интернет-магазина «Tefal66» и редакции Е1 оценивают блюда по первым 3 номинациям.
Номинацию «Соответствие концепции конкурса» оценивает врач-диетолог центра «Доктор Борменталь».

Методика определения обладателя «Приза зрительских симпатий»

1. Создается отдельная тема – «Приз зрительских симпатий. Голосование». Тема создается модератором после окончания этапа выставления работ. Голосование идёт в течение 2 дней и заканчивается за день до награждения. Точные сроки будут обозначены в теме для голосования.

2. В этой теме каждый посетитель форума с заполненной информацией «О пользователе» может проголосовать за ОДНО блюдо из всех заявленных на конкурс, которое понравилось больше всех. Баллы между участниками не распределяются. Плюсы, набранные участниками в самих темах с конкурсными работами, не учитываются.

3. Система подсчета баллов:
- обладатели шильда «Свой человек» в форуме «Кулинария» - 5 баллов за голос
- обладатели шильдов других форумов Е1 – 3 балла за голос
- посетители без шильдов форумов Е1 – 1 балл за голос

Обратите внимание: учитываться будут только голоса посетителей с заполненной информацией «О пользователе» (заполнено минимум 3 поля – имя, пол, возраст и т.п.)

4. Баллы суммируются, побеждает участник, набравший наибольшее количество голосов. Если несколько участников получают одинаковое максимальное количество баллов, проводится дополнительное интернет- голосование за работы финалистов.


Правила конкурса не отменяют общих правил форума, которые действуют и в темах с конкурсными рецептами. За модераторами остаётся право закрыть тему, если она не соответствует правилам форума или конкурса.

[Каталог конкурсных работ:
http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=80570...

Итоги конкурса (пьедестал) :

Закуски
1 место - "Худеющий наполеон", (Tottoro) 66 баллов - приз из винотеки ресторана "Троекуров" - коллекционный херес
2 место - Салат из креветок с томатным желе (Апельсинка)- 65 баллов
3 место - Террин "Белый соблазн" (HaHa Demon)- 63 балла

Горячие блюда и супы
1 место - Лёгкий суп из панцирей креветок (Апельсинка) - 67 баллов - приз - сертифика в ресторан "Ранчо"
2 место - Суп "Турецкая невеста" (Принцесса Бензини)
Кнелики из щуки (tsekh)
Легкая окрошка с зеленой редькой - все по 66 баллов
3 место - "Светофор" (Бармаляка) - 65 баллов

Десерты
1 место - Кремовый десерт с ягодной начинкой (Мартинка) - 71 балл - сертификат на услуги клиники "Доктор Борменталь"
2 место - Торт "Балет" (HaHaDemon) - 69 баллов
3 место - Клубничная Раффлезия (Соняша) - 68 баллов

Приз зрительских симпатий:
Террин "Белый Соблазн" (HaHaDemon) - 49 - приз победителю - пароварка "Тефаль" от интернет-магазина Тефаль66 ру

"Худеющий Наполеон" (Tottoro) - 48
Овощные спагетти с телятиной (HaHaDemon) - 27 баллов
Кремовый десерт с ягодной начинкой (Мартинка) - 21 балл

Призеры, занявшие вторые и третьи места, получили поощрительные призы от Е1 и партнёров конкурса.

Благодарим всех участников и партнёров конкурса, поздравляем победителей!

Наше отдельное спасибо - шеф-поварам Михаилу Ковалёву ("Троекуров") и Андрею Жеребцову ("Ранчо") за веселые и познавательные мастер-классы, Сергею Леонову - специалисту центра "Доктор Борменталь" за прекрасный рассказ о принципах правильного питания и интимного отношения к пище и Кириллу Левченко, директору интернет-магазина www.tefal66.ru - с вами очень приятно сотрудничать!
Елене Власовой, хозяйке "Ранчо" и Андрею Жеребцову отдельное спасибо за гостеприимство! :-)

[Сообщение изменено модератором 26.04.2010 10:35]

сертификаты на посещение "Доктора Борменталя"?!

Я думаю, кстати, многие бы обрадовались ему )))

там есть масса приятных и полезных процедур, которые, к примеру, лично мне вполне пригодились бы :-)

нее... психотерапия работает тока если клиент отдаёт своё бабло за весь курс предоплатой без возможности отказаться

[Сообщение изменено пользователем 09.04.2010 19:16]

а "Доктор Борменталь" это вообще что?
типа как раньше Баканова была?

а напиток десертом считается?

у них вроде как есть и просто приятные и полезные процедуры - массажики, обертывания и т.п. Помимо психотерапии.

Ой, ёёё!! Класс!! Даж поучавствовать захотелось!!

уже голову сломала, что диетическое а что нет :confused:

вот кстати да
диетическое, низкокалорийное и для снижения веса несколько разное
не всем же вес надо снижать, что не отменяет легкость

ну да посмотрим, кто и как понимает задачу конкурса))

Форум притих)

похоже я буду первая :-D уже выкладываю)))))

Класс!:-)
А я ещё только рецепт выбираю))

вопрос модераторам - а можно выделить отдельную номинацию "супы"?

регламент конкурса утвержден.
По нему супы входят в номинацию "горячие блюда"

Ограничения по видам продуктов есть? :-)

ограничений по видам продуктов нет.

прошу обратить особое внимание на то, чем данный конкурс отличается от прежних:

появился новый параметр оценки:

"соответствие концепции конкурса (оценивается технология изготовления блюда, сохранение полезных качеств во входящих в него продуктах, невысокая калорийность и усвояемость)"

А можно праздный вопрос - а кто разрабатывает дизайн логотипов конкурсов? Все логотипы в одном стиле, значит один человек делает? И ведь картинки то вроде не из клипарта. Специально рисуются?

да
Рисует дизайнер Е1 :-)

[Сообщение изменено модератором 13.04.2010 10:55]

Супер, вот такой конкурс я давно жду))

Через неделю уже подведение итогов?Одну работу завтра выставлю на растерзание.А где работы коллег?А? :hi: ;-)

ооо! класс! то, что нужно! низкокаллорийная тема - это моя тема и разрази меня гром если в этот раз я не приму участие!!!! :super:

/развожу руками/


:-)

а что-то обычное не хочется :-)

Конкурс отличный, с изюминкой.
Еще жду конкурс "Супы", может будет когда-нибудь (с надеждой в голосе))). Тоже можно несколько номинаций придумать - Мясные, Рыбные, Овощные, Национальные или еще какие-то. :-)