Попытка приготовить "Пангасиус" :)))
N
°•._.•°N@dya (shrek200)°•._.•°
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-67-0-0-15.gif)
Итак, решила я снова попробовать приготовить эту странную рыбу «Пангасиус», из которой редко что вообще удается сделать.
Понятно что деликатесов из неё не приготовить, так простая домашняя еда.
Что в итоге получится, не знала вообще, и готова была просто выкинуть «неудачный экперимент», но в итоге – всё было съедено))))
Итак – берем замороженный до состояния гранита Пангасиус, к которому просто примерзают руки, напоминающему ледяную пустыню…
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/6fbef346ac9894f581538e6c50d29d50/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Размораживаем, режем, чистим лук, достаем мясорубку:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/bbeb88a59dd02eca669b5d31f543f2b1/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Прокрутили – добавляем пару яиц (чтобы эта жидко-рыба не развалилась в процессе готовки), перчим, солим. Да и решила добавить в этот жидко-фарш немного муки, примерно пол стакана.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/2f042278a82245678f22bf5580eb9323/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Берем готовый фарш и панировку – пытаемся вылепить подобие котлет… что не очень-то удается))))
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/81f27ecc869484f3712cb8e1d6918f46/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Быстро кидаем их на разогретую сковороду и обжариваем:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/29a3991d700c6b6c525d44b8d444d466/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
После поджариваем цветную капусту и можно есть:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/5a458fe2fd6c28a78f81a876a915b626/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Ну что сказать, есть конечно можно, со сментанкой, в общем еда – на любителя.
Понятно что деликатесов из неё не приготовить, так простая домашняя еда.
Что в итоге получится, не знала вообще, и готова была просто выкинуть «неудачный экперимент», но в итоге – всё было съедено))))
Итак – берем замороженный до состояния гранита Пангасиус, к которому просто примерзают руки, напоминающему ледяную пустыню…
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Размораживаем, режем, чистим лук, достаем мясорубку:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Прокрутили – добавляем пару яиц (чтобы эта жидко-рыба не развалилась в процессе готовки), перчим, солим. Да и решила добавить в этот жидко-фарш немного муки, примерно пол стакана.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Берем готовый фарш и панировку – пытаемся вылепить подобие котлет… что не очень-то удается))))
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Быстро кидаем их на разогретую сковороду и обжариваем:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
После поджариваем цветную капусту и можно есть:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Ну что сказать, есть конечно можно, со сментанкой, в общем еда – на любителя.
А
Апельсинка
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67, 90, 148, 190](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
Блюдо, честно говоря, вряд ли буду повторять... Но вот комплимент по поводу фото мой примите Приятно наблюдать рост форумчан
Б
Беленьк@я
я люблю эту рыбку!
Плюсанула!
Плюсанула!
М
Мартинка
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Не знаю, как на вкус, не очень представляю пангасиуса в таком виде, но выглядит очень аппетитно!!!
Плюс однозначно
Плюс однозначно
Н
НихГди
![Свой человек в форумах: 67, 88, 96, 128, 148, 179](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
в общем еда – на любителя.
ну не знаю,мне вот очень нравятся котлеты из пангасиуса, а еще он очень вкусно в пароварке получается
добавляем пару яиц (чтобы эта жидко-рыба не развалилась в процессе готовки),
вместо яиц мякоть получёрствого подмосковного батона (25% от массы рыбы) и молока (30% от массы рыбы)
и зубчик чесночка ещё
пытаемся вылепить подобие котлет… что не очень-то удается))))
и лепить станет замечательно!
N
°•._.•°N@dya (shrek200)°•._.•°
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-67-0-0-15.gif)
ну не знаю,мне вот очень нравятся котлеты из пангасиуса, а еще он очень вкусно в пароварке получается
Да мне в принципе тоже понравились я вообще всеядная поэтому и пишу что незнаю кому как понравится.
м
мл+1 (...pa komente...)
Готовила эту рыбу буквально в пятницу
Филе оказалось на удивление удачным после разморозки кусок почти не уменьшился
Тушила с луком и сметаной, с рисом на гарнир просто замечательно, жирновато только немного
Филе оказалось на удивление удачным после разморозки кусок почти не уменьшился
Тушила с луком и сметаной, с рисом на гарнир просто замечательно, жирновато только немного
С
Счастлив@я (LD)
![Свой человек в форумах: 64, 65, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_65_148-0-0-0.gif)
Отличное блюдо на каждый день! Фотографии очень аппетитные!
Пангасиус - любимая рыбка дочери и мужа (ну не едят они больше ничего :-( ) То кости, то жирно, то не вкусно.
Пангасиус - любимая рыбка дочери и мужа (ну не едят они больше ничего :-( ) То кости, то жирно, то не вкусно.
V
VVCK
За рецепт 5!
Зачем покупаете пенгасиус, если вы его не очень-то и любите?
я снова попробовать приготовить эту странную рыбу «Пангасиус», из которой редко что вообще удается сделать.
Зачем покупаете пенгасиус, если вы его не очень-то и любите?
T
TСБ
![Свой человек в форумах: 21, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-21_148-0-0-0.gif)
прикольно получилось)) очень симпатичные, подозреваю что наверняка вкусные
Л
Леди Икс.
![Свой человек в форумах: 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-36_97_148-0-0-0.gif)
Я как то сделала котлеты из пангасиуса. Не впечатлило. Все таки специфическая это рыба. Его надо готовить с чем то, что ароматнее его. С грибами вкусно. Особенно, в холодном виде.
Г
*Галчонок*
Люблю эту рыбку. Плюсанула. Но вот слепить котлеты и обвалять в панировке боюсь что будут разваливаться а у Вас такие аккуратные
. Но к сожалению муж не ест пангасиуса поэтому не готовлю
p
pasqual
![Свой человек в форумах: 175](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-175-0-0-0.gif)
из паганиуса хорошие пироги выходят
из паганиуса хорошие пироги выходят
+ 100 вкуснее пирога чем с пангасиусом в жизни не ела....
E
***EVA***
На последней фотке такие милые сырные звездочки :-)
PS - за блюдо плюсик :-)
PS - за блюдо плюсик :-)
Л
Линия горизонта
я помню тут когда то был рецепт запекания пангасиуса на луковой подрушк под смесью тертого сыра с яйцом. я готовила. было очень вкусно!!!!
А я готовлю эту рыбку так:
в посуду для микры режу мелко лук, капельку масла и 7 минут "обжариваю" в микроволновке. Затем засыпаю рис и заливаю горячей водой, солю - и в микру опять, на 10-12 минут. Рис впитывает воду и когда впитал всю и уже почти готов, сверху на рис выкладываю эту рыбешку, солю- и опять в микру на 10 минут.
Мне вкусно:-)
в посуду для микры режу мелко лук, капельку масла и 7 минут "обжариваю" в микроволновке. Затем засыпаю рис и заливаю горячей водой, солю - и в микру опять, на 10-12 минут. Рис впитывает воду и когда впитал всю и уже почти готов, сверху на рис выкладываю эту рыбешку, солю- и опять в микру на 10 минут.
Мне вкусно:-)
L
Lorda
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
вкуснее пирога чем с пангасиусом в жизни не ела....
Попробуйте с палтусом
S
SАnny
![Свой человек в форумах: 67](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-67-0-0-0.gif)
+ 100 вкуснее пирога чем с пангасиусом в жизни не ела....
Ага, я из слоеного теста делаю пирог с пангасиусом, вообще объедение.
A
Agent@ (стала матерью-героиней...
![Свой человек в форумах: 64, 65, 104, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
красотища!
я не знала даже, что из него еще что-то можно сделать, кроме как запечь под шубкой изовощей.
L
LiViSTОNА
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 64, 67, 120, 122, 144, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
Блин, зачем зашла на ночь глядя?
Молодец, Надя
Молодец, Надя
что из него еще что-то можно сделать, кроме как запечь под шубкой изовощей.
можно обжарить небольшие кусочки с помидорами и в конце добавить сливок, тоже не плохо получается
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.