салат Старик у моря !

Всем привет! Предлагаю вам рецепт салата, который я приготовил своим дамам на праздник. Для этого нам потребуется рис отварнной 100 гр, креветки варено-морорженые - 250 гр, Креветки для украшения, лимонный сок -1ст.л, перец болгарский 0.5 шт . , сельдерей стебель -70 гр., сахар-0.25 ч.л. , сливки жирные, масло оливковое, соль перец по вкусу.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Кубиками нарезаем сельдерей , перец.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Добовляем отвареные креветки.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Перемешиваем. Приготовим соус

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Нальем немного сливок и смешаем с сахаром.
В другую чашку нальем масло и добавим соль , сок лимона , перец и все перемешаем.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Заправим сливками и перемешаем.дадим пропитаться 2 мин .
Добавим масло со специями и все перемешиваем.
На блюдо выкладываем листья салата, сам салат горкой .
Украшаем королевской креветкой и зеленью.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Салат готов. Приятного аппетита!

[Сообщение изменено пользователем 13.03.2010 23:12]

хм..интересно...
с сельдереем только у меня неудачный опыт, много его положишь - так много не съешь :-D надо попробовать. Есть все кроме сливок:-)

А у меня только сливки :-D

Чего-то аппетит разыгрался..... И чего сюда полезла спрашивается....

спасибо за рецепт)))суперрррррррррр)

сельдерей я б огурцом заменила)))
а так то идея класс)))

Я так же делала, когда вечером вторую порцию готовили :-) Вкусно и так, и так :-) Вообще скептически к сельдерею относилась, а тут не ожидала даже, что понравится!

О!! Точно!! Огурец!!!!!!!!!
И он есть.
Чем заменить сливки? Так влом идти в магазин...
зажмуриться и положить сметану?))) Все равно креветок горстка..

мне кажется, что если в сметану /посоленую/ сыпануть приправы и травок каких /без фанатизма/ будт класс.

как раз думала про варианты))) Уже представляю как вкусно))))))))))

ну тогда скажите, какие специи сюда пригодны..а то я их всегда наугад сыплю, из- серии "запах подходит и на пакете написано что к рыбе"))))))))))))))

всё, сон потерян :-)

Доброе утро! Пробовал и огурец и помидор все подходит. А из травок пробовал свежий тимьян. Хорошо!!!

[Сообщение изменено пользователем 14.03.2010 09:28]

так же точно поступаю

ну все
прощай креветки

Должно быть обалденно вкусно! Сергуня, у вас фотки просто закачаешься - мне очень нравятся) :hi:

по итогам утилизации креветок:
салат получается довольно легким и свежим
но для этого надо креветок побольше, риса поменьше.
Если класть сельдерей, то имхо очень очень сдержанно, иначе несмотря на неяркий вкус он блюдо несколько подпортит. Я огурец покрошила.
Перец надо брать красный, у меня был только желтый.
а так весьма и весьма:-)

меня терзают сомнения насчет химической сочетаемости огурцов со сливками. Ни у кого последствий не было?
а то сделать хочется, но опасаюсь немного...
Если заправлю это все сметаной, вкус не испорчу?

а что такого? со сметаной же едите. Тот же молочный продукт.
Я заправила сметаной - жива. Правда я взяла рис круглый, из которого кашу хорошо делать, и взяла его лишку, так что получилось..мммм...нечто среднее между густовато и тяжеловато. Сливки будут лучше.

попробую тогда все-таки со сливками... :-)

Повезло дамам!
А если к креветкам еще кальмара добавить (а то креветок мало у меня)? Хуже не должно ведь быть?

вот вот)))

Сделала со сливками и добавила еще краба. Вкусно! :super: