салат Старик у моря !

Question

Всем привет! Предлагаю вам рецепт салата,  который я приготовил своим дамам на праздник. Для этого нам потребуется  рис отварнной 100 гр, креветки варено-морорженые - 250 гр,  Креветки   для украшения,     лимонный сок -1ст.л, перец болгарский 0.5 шт . , сельдерей стебель -70 гр., сахар-0.25 ч.л. , сливки жирные, масло оливковое, соль перец по вкусу.

Кубиками нарезаем сельдерей , перец.


Добовляем отвареные креветки.

 Перемешиваем. Приготовим соус

Нальем немного сливок и смешаем с сахаром.
 В другую чашку нальем масло и добавим соль ,   сок лимона ,                     перец и все перемешаем.

 
Заправим сливками   и  перемешаем.дадим пропитаться 2 мин .
Добавим масло со специями и все перемешиваем.
На блюдо выкладываем листья салата, сам салат горкой .
Украшаем королевской креветкой и зеленью.
Салат готов. Приятного аппетита!

Апельсинка · Accepted Answer

Я так же делала, когда вечером вторую порцию готовили  :-) Вкусно и так, и так  :-) Вообще скептически к сельдерею относилась, а тут не ожидала даже, что понравится!

Джули@... · Answer

сельдерей я б огурцом заменила)))
а так то идея класс)))

Ирина А.. · Answer

А у меня только сливки :-D

Чего-то аппетит разыгрался..... И чего сюда полезла спрашивается....

|nfinity · Answer

хм..интересно...
с сельдереем только у меня неудачный опыт, много его положишь - так много не съешь  :-D  надо попробовать. Есть все кроме сливок:)

HaHaДemon · Answer

Должно быть обалденно вкусно! Сергуня, у вас фотки просто закачаешься - мне очень нравятся)  :hi:

Джули@... · Answer

вот вот)))

alek.o · Answer

Повезло дамам! 
А если к креветкам еще кальмара добавить (а то креветок мало у меня)? Хуже не должно ведь быть?

Agent@ (стала матерью-героиней... · Answer

попробую тогда все-таки со сливками... :-)

|nfinity · Answer

а что такого? со сметаной же едите. Тот же молочный продукт.
Я заправила сметаной - жива. Правда я взяла рис круглый, из которого кашу хорошо делать, и взяла его лишку, так что получилось..мммм...нечто среднее между густовато и тяжеловато. Сливки будут лучше.

Agent@ (стала матерью-героиней... · Answer

меня терзают сомнения насчет химической сочетаемости огурцов со сливками. Ни у кого последствий не было?
а то сделать хочется, но опасаюсь немного...
Если заправлю это все сметаной, вкус не испорчу?

|nfinity · Answer

по итогам утилизации креветок:
салат получается довольно легким и свежим
но для этого надо креветок побольше, риса поменьше.
Если класть сельдерей, то имхо очень очень сдержанно, иначе несмотря на неяркий вкус он блюдо несколько подпортит. Я огурец покрошила.
 Перец надо брать красный, у меня был только желтый. 
а так весьма и весьма:)

Сергуня-1956 · Answer

Доброе утро! Пробовал и огурец и помидор все подходит. А из травок пробовал свежий тимьян. Хорошо!!!

|nfinity · Answer

ну все
прощай креветки

Джули@... · Answer

так же точно поступаю

Just ЛЕНь!!! · Answer

всё, сон потерян  :-)

|nfinity · Answer

ну тогда скажите, какие специи сюда пригодны..а то я их всегда наугад сыплю, из- серии "запах подходит и на пакете написано что к рыбе"))))))))))))))

katerina(skazka)лето навсегда · Answer

как раз думала про варианты))) Уже представляю как вкусно))))))))))

Джули@... · Answer

мне кажется, что если в сметану /посоленую/ сыпануть приправы и травок каких /без фанатизма/ будт класс.

|nfinity · Answer

О!! Точно!! Огурец!!!!!!!!!
И он есть.
Чем заменить сливки? Так влом идти в магазин...
зажмуриться и положить сметану?))) Все равно креветок горстка..

Пиковая_Дама · Answer

спасибо за рецепт)))суперрррррррррр)

Agent@ (стала матерью-героиней... · Answer

Сделала со сливками и добавила еще краба. Вкусно! :super:

салат Старик у моря !

Поделиться