сколько варить оленину?

:-)

до готовности ;-)

Так же как языки олении. :-D (экивок на Р.Карцева.) :-D

Я не варил,но по лосятине судя(конечно другое мясо,но тоже дикое),готовили так-обжаривали на очень горячей сковороде,куски порезаные пластинами толщиной1,5-2см.до легкой корочки,потом тушили с бульоном,под крышкой,со специями.Получилось мягкое,вкусное и хорошо жующееся мясо.Попробуй,потом напиши. :-)

мы долго спорили с мужем. он настаивает на том, что три часа - обязательно. но именно варить - он бульон заказал. наваристый получается :-)

Как человек, проживший 20 лет на крайнем севере, где оленина является основным видом мяса, могу ответственно заявлять, что часа достаточно.
Но по сути, лучше



:-)

Поддерживаю. Оленина - нежное мясо. Не ровня лосятине.

[Сообщение удалено пользователем 11.03.2010 14:27]

олнина - странное мясо... ее либо очень мало нужно готовить, либо - долго и упрямо... бульон - долго. а пожарить так, чтобы мясо таяло во рту можно за 7 минут...