Маковый пирог к чаю.

Очень люблю изделия с маковой начинкой,вот решила выложить рецепт очень вкусного макового пирога, взятый из книжки с немецкими рецептами.
Итак:
Дрожжевое сдобное тесто из 250 гр муки
Начинка:
500 гр. мака;
50 гр крупы манной
200 гр. сахара;
250 гр. яблок
300 гр. молока
ванилин или корица
соль
1 яйцо

Приготовить сдобное дрожжевое тесто.
Мак, манку, сахар, пряности залить кипящим молоком. К полученной массе добавить нарезанные кубиками яблоки и взбитое яйцо и покрыть ею раскатанное и уложенное в форму тесто.
Выпекать около 40 - 50 мин. при температуре 170 градусов.
Я накрывала пирог бумагой, чтобы края не пригорели.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 04.03.2010 22:34]

Не отказалась бы от чашечки чая с таким пирожком :-)

Попробуйте приготовить, очень вкусно :-)

Обязательно! Тоже люблю пироги с маком :-)

Посмотрела я как у вас стол к чаю накрыт: вязаные салфеточки и тп, и прямо таким уютом повеяло. Вечером чай с таким пирогом, с лимончиком... ммм...

Стол был накрыт к одной небольшой сценке для домашнего спектакля,
там еще была девушка в широкополой панаме и в белых перчатках... Детям очень понравилось :-)

:super:

Опа, маковые пироги из Ялты к нам пожаловали!!!! Привеееет :hi: Все так вкусно смотрится - тоже захотела такова :weep:

Обожаю мак, плюсище :-)

Стоит в духовке, отдыхает... Но стоит со второго захода... после первого - дно было сыроватое, с формы даже не снялся... Поставила еще на 15 минут..

Ну, что получился? Он вообще то капризный. Буду надеяться, что удался :-)

Привет))) Да, вот решила побаловать себя и близких)))

Ну что))) Честно говоря, по мои меркам - мака там умотаться.. хотя я вместо 500 гр положила 3 упаковки по 90 гр.. По вкусу я бы положила грамм 100 мака, так же 2 крупных яблока и апельсинов... Вот очень там апельсиновый вкус напрашивается... И вычеркнула бы молоко, в котором мак и манка завариивались... иначе от апельсиногого сока... корочка пеклась бы еще часа 2)))

У автора на фото в разрезе слой теста - см 1.5-2... у меня теста - 0.5 см...все остальное - начинка...

Но вкусно, честно... и необычно после всех этих суфле-тортов и яблочных пирогов.. )

Вчера пекла шоколадный кекс Прелесть и этот маковый торт... на данный момент от Прелести осталась 1 треть, от макового три четверти... , так что лидер - на лицо).

А, что-неплохая идея с апельсинами
:hi: На счет молока, в настоящем рецепте его было еще больше, поэтому я немного подкорректировала. Но я этот пирог очень люблю, а мака мне всегда мало, люблю его вкус... :-D

Везет же некоторым :mad: Летом приеду - шоб не отмазывалась :ultra: :-D