Печенье творожное

Мой любимый рецепт. Записан у меня в тетрадке со времен учебы в школе. Давно, в общем, записан. Сейчас мой младший сын с удовольствием их делает (с моей помощью).
Потребуется 0,5 кг творога, 1 пачка маргарина 200г, 2,5 стакана муки и сахар для обсыпки (в тесто не добавляется).
Пробовала в разное время добавлять соду, даже дрожжи - особой разницы не почувствовала. Ну от дрожжей может чуть-чуть пышнее стали.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Творог лучше использовать зернистый, но у меня был обезжиренный в этот раз.
Маргарин должен быть мягкий, растапливать не нужно.
Все ингридиенты перемешать. Я это делаю в комбайне. Получается густое почти однородное тесто. Дать ему постоять минут 15.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Далее в блюдце или другую удобную емкость насыпаем сахар, из теста формуем шарики, кладем на сахар, расплющиваем до состояния оладушки, переворачиваем и выкладываем на противень другой стороной.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Т.е. получается печенье в сахаре только с ОДНОЙ стороны.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

При выпекании бывает немного расплываются, а бывает и нет. От творога зависит, наверное. На всякий случай близко друг к другу не укладывать. Выпекать при 180 минут 15. Пока хорошо не зарумянятся.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Внутри остаются влажными немного, но в этом их прелесть. Долго не хранятся. Вечером стряпала, утром осталось только 5 штук.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 24.02.2010 15:43]

а еще их можно складывать треуголиничком ))
ну, кружочек по тоньше и пополам емо сложить, в сахар, а потом еще пополам :-) получится такой уголочек в четверть круга )

Мне мама такие делала) правда оч старый рецепт, но оч вкусно! :-)

Тоже интересно, как слоенка.

со сметаной кушать? :-)

знаете как приятно что заходишь в тему а там все так красиво сделанно и эстетически взгляд радует и вкусно несомненно -ставлю плюс :-)

Хороший рецепт. Вкусно :-) Плюс поставила :-) Люблю такое печенье.

не думаю...это ж печенье, а не сырники ))...хотя, кто-то, может,и ест печенье со сметаной...может, даже и вкусно ))

добавила страницу в закладки! :-)

аха

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

выглядит просто очень похоже на сырники) и прямо так и хочется в сметану окунуть) а если печеньки, то да, лучше тогда с молоком :-)

Купила все.....Сегодня буду делать.....
Я в восхищение от данного форума....Столько всего нового и интересного...
Спасибо! :-)

ммммм..... :hi:

Испекла позавчерась) Вкусные печененки и готовятся быстро)


ага, сделала несколько штук треугольничком, мне больше понравилось, потому что так слаще :-)

:-)


Замечательный рецепт!!!!!!!!!!!! :hi:

Спасибо)))))))))) :flowers: :flowers:

:-) :-) нямка
надо будет попр.сделать....а то я только покупными ся пока баловала...правда целыми пачками :-D обожаю тв.печ :-)

+ 10000000000000000000000000000000000000000000000000

:hi: :-) Но оно действительно....просто и вкусно) :-)
Сорри....но это мой любимый Форум.....мониторю яростно) :super:

эт те не знаки ага )))) а че "СОРРИ"шься-то?

Попробовала....не очень. :-( хотя вроде бы ничего проще быть не может....думаю, с мукой переборщила....мои 2.5 стакана оказались больше, чем ваши :-) попробую еше раз

яделаю наверное. я туда ванилина положу в тесто. :-)

..анаЛОГИЧНО))))))))))))

Вчера сделала! Спасибо за рецепт! Это вкус из детства!!! Мама такие делала :-) и сворачивала треуголкой :super:
Мужу очень понравилось!