А кто - что вкусного в Пост готовит?

Предлагаю обсудить варианты рецептов прикольных блюд, пригодных для употребления в пищу в Великий Пост. Запрещенные ингридиенты:
-продукты животного происхождения (особенно обращаю внимание на яйца любых птиц);
-алкоголь.
Растительное масло предлагаю разрешить.
Очень хочется разнообразия в пище, еще больше хочется научиться вкусно ее (пищу) готовить.
Спасибо за ранее, за добрые советы. :-)

Ваш ник как раз таки актуален в Пост :-D :-D

По скольку Пост держу уже не первый год, то уже как-то все на автомате - утром обычно каши, в обед - овощные или грибные супы, вечером - салаты ;-) Для разнообразия можно побаловать себя орешками, сухофруктами. Если не лень - налепить вареников с картошкой, капустой или сделать запеканку. В выходные разрешены морепродукты - кальмары, креветки, мидии. Рыбу можно в этом году только 28 марта - в Вербное Воскресенье :-)

Я в Контрольной закупке увидела классный рецепт. Завтра хочу приготовить. Котлетки из гречки с грибами. Там отваривается гречка, шампиньоны обжариваются с луком, потом все это измельчается в блендере. Вместо яйца кладется крахмал (хотя я не постюсь или как там пощюсь :-D и положу все-таки яйцо), а потом формируются котлетки, обваливаются в муке и зажариваются на сковородке. Вот мне кажется, что это должно быть очень вкусно :-o

Ага, вкусно. Еще можно приготовить плов с грибами - тож люблю :-)

сам знаю.. :-D

так ведь тесто то в пельменях с яйцом? 8(

постую :-) а рецепт прикольный, надо попробовать

а запеканки бывают?

8( как это с яйцом? ( :-D )
зы: даж когда Поста нет - на пельмени всегда делаю тесто - мука+соль+вода. Нинада туда яйца ;-) А начинки можно различные - картошка с лучком жаренным, картошка с грибами, квашенная капуста, простая капуста обжаренная с лучком, редька. Я больше всего с кислой капустой и с картошкой+луком люблю...

Ага. Например ту же запеканку картофельную с фаршем которая, можно сделать - только прослойку из жаренных грибов. Можно всякие морковно-свекольные, сладкие, с изюмом - но эт на любителя.. но вкуууусссннаааа.....

вряд ли... в запеканках обычно либо яйца, либо сливки, либо сметана, либо сыр присутствуют в качестве "склеивающего" ингредиента

Не обязательно. Достаточно добавить манку или крахмал, испробованно.

о! спасибки! буду знать :-)

Токашо мужу жарила "каклеты" из картошки - размяла в пюре, три зуба чеснока, жареный лучок, далее - в сухари панировочные, и на сковородку))
Умял три штуки сразу, полив бабушкиной "аджикой", ходит довольный. :-) :-)
А у меня пока каши-овощи, картошки не хочется.
Завтра для мужа ризотто сделаю с кукурузой и фасолью в томате :-)
Вот оказывается, по сравнению со мной, у него вообще шикарный стол получается!

Мм..вкусненько... А я хочу завтра щи с квашеной капустой и фасолью..

Борщ постный сварила и чечевицу с чили и куркумой+картошка вареная и овощной салат с соевым соусом :super:

вот эти?
http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=21356...

любимое мое из постных - рататуй и перцы, фаршированные рисом и овощами

а я сходила на сайт, который тут рекомендовали (православие.ру - не рекламо)
там столько рецептов, на любой вкус и цвет, с маслом и без

приготовила вчера десерт оттуда - рис в лимонном желе
пальчики оближешь :-)

[Сообщение удалено пользователем 17.02.2010 17:07]

а мона рецептиг попдробнее? ;-)

это как?

А я приготовила-таки эти котлеты из гречки с грибами... В общем... получилась такая фигняяяя, ну такая фигняяя :-D Конечно, самое главное, что надо иметь в виду - что я кулинар от слова худо :-D Еще надо иеть в виду фактор того. что мы все же - мясоеды. Поэтому несмотря на то, что котлетки выглядели прям как настоящие, в принципе аппетитно достаточно, отсутствие мяса, которое явно ожидалось исходя из внешнего вида котлетки, нас просто ну очень раздосадовало :-D И последнее, уже чисто техничская моя ошибка, как я думаю, я слишком сильно измельчила в блендере ингридиенты. Наверное, все-таки ненадо было превращать все это в однородную массу. А еще следовало побольше приправ, я думаю. В общем я-то как-то съела, они так-то неплохие, сытные такие, непротивные. А муж сказал - фтопку такие котлеты :lol: Теперь сгораю со стыда :lol:

ПС: кстати, посмотрела рецепт по ссылке, что-то типа... но немножко не то :-) Совсем чуть-чуть. Я яйцо добавляла, а там что-то.. сметана чтоль? И панировала в муке, а там в сухариках.

[Сообщение изменено пользователем 18.02.2010 19:54]

Мне тоже не понравилось. Только я вместо яйца добавлял крахмал. Основная мысль верна, мы - мясоеды... :-D