Цветная капуста с морковью
е
е_один
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Еще вариант приготовления цветной капусты.На этот раз с морковью.
По мотивам рецептов из интернета.
Потребуется:
Некоторое количество цветной капусты.
Некоторое количество моркови.
Твердый сыр - граммов 200.
Сливки или сметана - полстакана (можно больше)
2 яйца.
Приправы,соль,перец - на свой вкус.
Отварим цветную капусту и морковь до полуготовности.Так как морковь варится подольше капусты, вначале зарядил морковь (я варю на парУ, но можно просто сварить в подсоленной воде):
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/949a7714b1f2cc21beb5a99903257f5f/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Минут через десять добавил к ней цветную капусту:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/de5f81baaebf22ce357e26ec1ec79f40/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Через несколько минут считаем, что до нужной кондиции овощи дошли:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/1b74638cd9b2f8ce38985c7f557fba34/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Выкладываем капусту и морковь в форму для запекания.Капусту разобрать до желаемого размера, морковь порезать дисками:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/5166277b959a2e61d213c52478173a3b/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Зелень не помешает.У меня под рукой оказалась петрушка - добавил:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/2ddd67f0dba0b6162310971cb558c581/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Половину отведенного для блюда сыра натрем на крупной терке, и выложим на капусту:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/f26189a2f7336b2eba6a5b941d1c5daa/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Далее сделаем заливку: смешиваем сметану\сливки с яйцами.Добавляем молотый мускатный орех (необязательно, но очень желательно).Посолить\поперчить в соответствии с убеждениями.Вторую половину сыра натереть на мелкой терке, и добавить к заливке.Все перемешать.
Равномерно вылить массу на капусту, прямо поверх крупно потертого сыра:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/876480c419dff8aba92947434fda4769/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Можно отправлять в духовку.Но так как я люблю кунжут и укроп, то я посыпал еще и ими:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/c02ff53013baa34d0332aa17e05f95fb/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Отправляем в духовку.До зарумянивания.
Готово:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/deaceb2a078a22cf5f0496639c0e4a6d/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/6184eee067f56d80a9215d563aa48ab6/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Тоже получилось очень вкусное блюдо.
Приятного аппетита!
По мотивам рецептов из интернета.
Потребуется:
Некоторое количество цветной капусты.
Некоторое количество моркови.
Твердый сыр - граммов 200.
Сливки или сметана - полстакана (можно больше)
2 яйца.
Приправы,соль,перец - на свой вкус.
Отварим цветную капусту и морковь до полуготовности.Так как морковь варится подольше капусты, вначале зарядил морковь (я варю на парУ, но можно просто сварить в подсоленной воде):
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Минут через десять добавил к ней цветную капусту:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Через несколько минут считаем, что до нужной кондиции овощи дошли:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Выкладываем капусту и морковь в форму для запекания.Капусту разобрать до желаемого размера, морковь порезать дисками:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Зелень не помешает.У меня под рукой оказалась петрушка - добавил:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Половину отведенного для блюда сыра натрем на крупной терке, и выложим на капусту:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Далее сделаем заливку: смешиваем сметану\сливки с яйцами.Добавляем молотый мускатный орех (необязательно, но очень желательно).Посолить\поперчить в соответствии с убеждениями.Вторую половину сыра натереть на мелкой терке, и добавить к заливке.Все перемешать.
Равномерно вылить массу на капусту, прямо поверх крупно потертого сыра:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Можно отправлять в духовку.Но так как я люблю кунжут и укроп, то я посыпал еще и ими:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Отправляем в духовку.До зарумянивания.
Готово:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Тоже получилось очень вкусное блюдо.
Приятного аппетита!
O
Oдиночествo мысли
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
отлично, как раз хочу завтра делать цветную капусту спасибо за идею!
A
Azziя™
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 9, 30, 58, 60](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
Обожаю такие запеканки!
Шурик, у тебя и капуста как пироги получаетсо, маладца! :-d
и была весна
и посеял я семена цветной капусты сорта "Коза-дереза"
и получилось 54 кустика рассады
и полумал я, шо высажу все и как обычно к осени 5-8 вилков вызреет, а остальные в дудку, або килой заболеют, або засохнут, або сожрут
и наступила осень
и, как было написано на пакетике с семенами, созрели 54 вилочка в один момент весом по 1 кг
и с тех пор я не сажаю цветную капусту, и даже не ем её :-d
и была весна
и посеял я семена цветной капусты сорта "Коза-дереза"
и получилось 54 кустика рассады
и полумал я, шо высажу все и как обычно к осени 5-8 вилков вызреет, а остальные в дудку, або килой заболеют, або засохнут, або сожрут
и наступила осень
и, как было написано на пакетике с семенами, созрели 54 вилочка в один момент весом по 1 кг
и с тех пор я не сажаю цветную капусту, и даже не ем её :-d
е
е_один
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
у тебя и капуста как пироги получаетсо,
Угумс.Специально подольше подержал в духовку.Схватило нормально, инарезанные куски не разваливаются. Кто хочет такого же эффекта - можете в заливку добавить муки или манки столовую ложку - точно схватит.
з
-звездочка-
а где вы кунжут покупаете? запеканка выглядит отлично
е
е_один
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
а где вы кунжут покупаете? запеканка выглядит отлично
В "Звездных".Белый лежит, где лежат все специи, заводская расфасовка в фольгу, как типа перец и т.п.А черный лежит почему-то в отделе, где уксусы и соевые соусы.Упакован в коробочки местной расфасовки, вес разный.
з
-звездочка-
спасибо, буду внимательней смотреть на прилавок...
A
Agent@ (стала матерью-героиней...
![Свой человек в форумах: 64, 65, 104, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
Где-то я уже уже слышала эту душещиательную историю.
мне кажется,была похожая про ведро огурцов... по теме: 54 вилка - даже не представляю как это переработать и куда запихнуть...
Запеканка по заявкам трудящихся - низкокалорийная.
Вчера была капуста с капустой. Сегодня капуста с морковкой. Завтра, Александр, чем удивлять будешь?
Против цветной капусты ничего не имею, сама сегодня супчик сварила из нее с сельдереем. Просто на воде. И репку туда вместо картошки накрошила. Вкусна.
е
е_один
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Завтра, Александр, чем удивлять будешь?
Посмотрим.Еще капустки цветной немного есть, че-нить намутим.Низкокалорийность не гарантирую.Проголодался )))))))))).
и с тех пор я не сажаю цветную капусту, и даже не ем её
Где-то я уже уже слышала эту душещипательную историю.
Вспомнила где. Я капусту цветную готовила, и Женя там как раз об ужасах сельской жизни рассказывал.
вот тут: http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=50195...
A
Agent@ (стала матерью-героиней...
![Свой человек в форумах: 64, 65, 104, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
Вспомнила где. Я капусту цветную готовила, и Женя там как раз об ужасах сельской жизни рассказывал.
я такую капустку по вашему рецепту пробовала и с рыбным фаршем готовить, и с куриным - одинаково хорошо получается.
и Женя там как раз об ужасах сельской жизни рассказывал
тока тогда кочаны были больше :-d
54 вилка - даже не представляю как это переработать и куда
запихнуть
а делалось так. срезался самый цвет - самое вкусное в капусте, а массивный качан в ведро.
а Тёме было два года, а щас ему чотыре.
получается вот уже два года никто из моего семейства ни разу не ел цветной капусты... и никто не хочет... в магазине на неё индифферентно смотрим
е
е_один
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
тока тогда кочаны были больше
А у нас не растет толком цветная.Вплоть до того, что я даже в сезон ее покупаю.
Д
Девочка 99
Даже мне капустки такой захотелось, хоть я её и не люблю. Зато муж любую капусту и в любом виде готов есть каждый день.
А у нас не растет толком цветная
у нас тоже... я ж говорю, посадил 54 куста с расчётом на неурожай
попробуйте, у кого не растёт, семена питерские сорт "Коза дереза"
B
Bertie
i
ilya550
![Свой человек в форумах: 90, 97, 122, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
созрели 54 вилочка в один момент весом по 1 кг
Ржака,хотя для многих вырастить такой ровный урожай-большая удача.Просто ты не знал этого рецепта!
A
Agent@ (стала матерью-героиней...
![Свой человек в форумах: 64, 65, 104, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
попробуйте, у кого не растёт, семена питерские сорт "Коза дереза"
спасибо, посажу тоже, а то у меня она вообще никакая никогда не росла, тока надо штук 12 сажать
тока надо штук 12 сажать
вот она злополучная
Капуста цветная Коза-Дереза, 0,5 г
Относится к группе среднеранних и может возделываться как весной, так летом и осенью. Время развития зависит от сроков высадки. Высадка март-апрель 57-70дней, апрель-июнь 51-62дня, июнь-июль 52-68дней. Розетка компактная, прямостоячая, покрытие листьями головки незначительно. Головка средней выпуклости, очень плотная, рассыпчатость отсутствует. Цвет головки белый, красноватые и желтые оттенки отсутствуют. Средний вес головки 680-800 г. Рекомендуемая плотность посадки - 4 растения на м2. Сроки уборки очень сжатые (дружное созревание).
-Очень урожайный сорт
- Высокая завязываемость головок
-Очень высокие вкусовые качества.
Относится к группе среднеранних и может возделываться как весной, так летом и осенью. Время развития зависит от сроков высадки. Высадка март-апрель 57-70дней, апрель-июнь 51-62дня, июнь-июль 52-68дней. Розетка компактная, прямостоячая, покрытие листьями головки незначительно. Головка средней выпуклости, очень плотная, рассыпчатость отсутствует. Цвет головки белый, красноватые и желтые оттенки отсутствуют. Средний вес головки 680-800 г. Рекомендуемая плотность посадки - 4 растения на м2. Сроки уборки очень сжатые (дружное созревание).
-Очень урожайный сорт
- Высокая завязываемость головок
-Очень высокие вкусовые качества.
про сроки врут, остальное правда
[Сообщение изменено пользователем 17.02.2010 18:50]
вот она злополучная
Пошла в магазин приобрести открытки к 23 февраля, увидела пакетик с этой капустой и купила. На вопрос "Зачем?" сама себе вразумительного ответа дать не могу до сих пор. Реклама - великое дело.
З
~*Зефир*~
![Свой человек в форумах: 9, 30, 36, 67, 137](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
смешиваем сметану\сливки с яйцами.
а если я яйца забыла ну вот..а все уже в духовке жариццо
З
~*Зефир*~
![Свой человек в форумах: 9, 30, 36, 67, 137](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
млин я перепутала с рецептом Цветной капусты под сырным соусом.. тока с морковью сделала
ну ппц
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.