polevka z jatrovymi knedlickу (суп с печеночными кнедличками) конкурс "Мясной Ряд"

Номинация: Потрошка
Любимый супчик чешского народа :-D
Такой простенький, но очень вкусный и сытный.
Продукты:
бульон (любой мясной или куриный)
печень (свиная)
лапша домашняя
яйцо
морковь
лук
пару ложек муки
соль/ перец/щепотка паприки
зелень

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

1) Обжариваем лук, морковь, печень.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

2) В блендере взбиваем яйцо, смешиваем зелень, печень.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

3) Разогреваем бульон, соль, перец, паприка, морковь, лапша - варим.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

4) Формируем шарики (кнедлички) из печеночного паштета, обмакивая в муку и опускаем в кипящий бульон, как всплывают - можно кушать.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приятного аппетита!

Суп можно делать овощной, рисовый и картофельный (кому как нравиться), печень получается очень сочной, мягкой.


[Сообщение изменено пользователем 14.02.2010 01:24]

О! Супчик! Легкий и не трудоемкий :-)Понравился рецепт :-) Плюс!

Да, он очень простой!
Для тех, кто хочет разнообразить "суповое меню" - хорошая добавка в коллекцию.

Ну и мамы деток меня поймут,(когда в ребенка не запихнуть печень), то в супе она сочна и пока ребенок поймет что и как - супчик уже съеден :-D

Вот детям, думаю, такой суп тем более понравится, тк, как правило, они не очень любят наваристые супы, борщи, вареную капусту, лук и пр...Им бы что пожиже, да с пампушками )) ( в данном случае-фрикадельки)

Ирин, не совсем так :-)
Все детки разные

Я ребенком любила печень)
А суп меня очень впечатлил :-)

наконец-то суп!!! :super:
отличный рецепт

Принято :-)