Розы из языка, заливное “Конкурс “Мясной Ряд”

Question

Розы из языка, заливное “Конкурс “Мясной Ряд”
У меня опять таки теленка.  И снова плод, моего воображения))
Язык Около кг.
Лавровый лист
Перец горошком
Соль
Желатин 2 пачки
  Кинза,, лимон.

 Язык моем и отвариваем минимум 1,5 часа
Заливаете водой  как закипит снимаете пену , как пена исчезнет добавляете соль. Перец и лавр. Остужаем, снимаем кожу.

Желатин насыпаем в бульен где варился язык. Оставляем на 10 мин. Набухать.
 Затем ставим на водяную баню и растворяем.

 Тем временем тонко пластинками режем язык и заворачиваем в розы. Примерно так.
 В помощь вам пойдут зубочистки.

Наши розы готовы укладываем в бюдо… украшаем зеленью. Морковью…
Сверху выкладываем кольца лимона и заливаем желатином.

 Все в холодное место.  У меня ночь стояло на балконе.
Достаете. переворачиваете… и пожалуйста, можете этим украшать ваш стол.


 :hi:

человечек :hi: · Accepted Answer

Вот данное блюдо в разрезе.
Мне повезло. я это ем :super:
/Кстати, зубочистки идеално достались и убрались/

Versiona© · Answer

Заливное я люблю.... :food:
А как зубочистки достать, чтобы розы не развалились? :-)

человечек :hi: · Answer

/я уже хочу попробовать :super: /

W&quot;Bill&quot;JC · Answer

зопесался с Настей на дегустацию
 :super:

Ямайк@ · Answer

ух... обалдеть
я в шоке 8(

Olesya:))) · Answer

Тань. развалятся.
доставать когда разрезать. тогда не развалятся уже.
 можно пищевую нить использовать еще.

Olesya:))) · Answer

:-D  :super:

Модератор · Answer

Принято :)
в какую номинацию выставляем - в холодные блюда или в потрошка?

Ёлочка98 · Answer

Простите меня, но вы не указали пропорцию бульона и желатина, а если следовать инструкции на пакете от желатина, то получается не очень приятное на вкус желе (с очень сильным вкусом желатина).

Olesya:))) · Answer

холодное думаю.

Olesya:))) · Answer

нет вкуса желатина нет. ну если вы вводе будите разводить то может и будет вкус желатина))) на литр для плотного желе 2 пакетика там на пакетиках написано все.

Olesya:))) · Answer

хотя если чесно. то я не ем ни желе ни язык. ели друзья. я б сказала уплетали :-D 
 вкуса желатина точно говорили что нет и тоже удивлялись почему))

Розы из языка, заливное “Конкурс “Мясной Ряд”

Поделиться