Свиные языки в хрустящей корочке. Конкурс Мясной ряд

Question

Решила вот разбавить "печёночную" номинацию

Ингридиенты - языки, горчица, сливочное масло, панировка, соль, перец



Сначала отвариваем языки - кладем в холодную воду, доводим до кипения, снимаем пену, солим и варим 1,5 часа на среднем огне. Очистить языки от кожицы в холодной воде, вернуть в бульон и довести до кипения. Остудить.

Языки разрезаем вдоль пополам. 4 столовых ложки горчицы соединяем с 4 чайными ложками размягченного масла в однородную массу. Подвигаем поближе панировку.


Смесью горчицы с маслом обмазываем половинки языков, валяем их в панировке и обжариваем по 2 минуты с каждой стороны




На гарнир рис с шафраном и немного овощей


Приятного аппетита! :hi:

Счастлив@я (LD) · Accepted Answer

Язык, мням! В любом варианте хорош!
В панировке уверена, особенно!

Модератор · Answer

Принято :)

Хулиана Маргулис · Answer

о черт
какое щастье что у меня есть еще один промежуточный кадр
сейчас вставлю. миль пардон

Рыбка Гу · Answer

А свиной язык по вкусу сильно от говяжьего отличается? Ни разу свиной не ела

Хулиана Маргулис · Answer

:hi:

Lotus5 · Answer

Классно,главное очень просто.Буду делать обязательно ибо язык обожаю :super:

Айра / bona sens / · Answer

А я язык всегда ем только с горчицей :-D 
Хороший рецепт, взяла на заметку :)

Хулиана Маргулис · Answer

/шопотом/
меня приятно удивило сочетание с горчицей
как то привычней язык с хреном или ореховым соусом

Хулиана Маргулис · Answer

да практически не отличается. просто они меньше по размеру, что и требуется для данной художественной выкладки))

solovyana™ · Answer

:super:  :super:  :super:

alek.o · Answer

Наверное интересно на вкус жареные языки с горчицей и маслом. Никогда в голову не приходило, что язык обжарить можно.  :-) Как уж повелось, что просто отварные употребляем, дальше мысли уже и не развиваются.

TСБ · Answer

очень понравилось! приготовлю :super:

Хулиана Маргулис · Answer

:hi: теперь 5!

Модератор · Answer

По  условиям конкурса минимум 5 фото :)

Хулиана Маргулис · Answer

какую?

МишкаПанда · Answer

вкусно очень смотрится!

Хулиана Маргулис · Answer

аха))

Луч_света · Answer

Аппетитно  :-)

* * * * * * * · Answer

приготовили. Ела завернеув в куски бекона. Вкуснатищща

Хулиана Маргулис · Answer

позвольте апнуть к голосованию))

Свиные языки в хрустящей корочке. Конкурс Мясной ряд

Поделиться