С пылу-жару Колобки!!!(конкурс Мясной ряд")

Предлагаю на Ваш суд свою работу-Колобки!Кроме внешнего очарования они еще и очень вкусны,хоть и просты и недороги в приготовлении.
Для работы мне понадобились продукты:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
1.мясо свин.+гов.=250гр.
2.печень=250гр.
3.тесто пельменное,пресное=0,5кг.
4.масло раст.,сметана.
5.овощи-картофель,морковь,лук,чеснок,грибы,помидор.
6.рис=1пакетик.
7.маслины,сол огурчики.
8.специи-соль,перец,сухие травы.
9.зелень-лук,петрушка,укроп.

Делаю заготовку для начинки двух видов:из печени(потрошки) и из мяса.
Для этого нарезаю мелко и обжариваю мясо с луком,морковью,чесноком и грибами на масле,а печень в сметане,с луком,чесноком,морковью.
Отвариваю рис и картофель(потом его режу ломтиками)
Тесто делю на четыре части,раскатываю сочни.Готовлю форму(делаю первый раз,поэтому использую и фольгу и бумагу.)Формой служит большая чашка,которую я выстилаю фольгой,смазываю маслом,укладываю сверху тесто,в которое укладывается слоями начинка,к мясу-картофель,мясная начинка,картофель,сыр,помидор.К печени-рис,печень,рис,печень,сыр,помидор,сол.огурчик.(вариации приветствуются!)

Здорово!!! автор выложите все фотографии, там так все красиво и вкусно! плюс!

Сорри за паузу(дела,плюс кривые ручки).Итак,продолжим... :-D

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Вот так примерно закладывается начинка колобка,тесто изначально не касается дна формы,но под тяжестью начинки занимает то,что положено.!!! :super:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Вот то,что должно отправиться в духовку(печь)на пол-часика.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru Вот то,что вышло из печи(после фольги можно подрумянить сняв форму и смазав маслом.)
Ну и вот,выкатились Колобки на полянку с грибным соусом,всё зелено и красиво.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
И любовь... :hi:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru .
Прелесть в индивидуальности начинок для каждого едока,размер порции может легко меняться размером формы,ну и полет фантазии кулинара при украшении,плюс чисто русский колорит.Мне нравится,да что там,я в восторге...!!!!Теперь судите вы!!!Если что пропустил,вопросы уместны. :-D

Обалдеть, какая красота!!!!!!
+1000!!! :hi:

Мне очень понравилось! :super: :super: :super:
Примите мой плюс! :-)

Внутрянку :fotku: :-)

плюсанула, :super:

Не фотографировал,всё видно на фото закладки продуктов.При подаче лучше срезать верхнюю часть и как вариант даже залить бульоном. :-D

дык хочется посмотреть как оно там всё, когда уже готово... :-D

Очень понравилось!!! Оригинально! То, что вкусно - даже не сомневаюсь! :super: :super: :super:

Строгих правил не существует пока.У каждого кулинара получится что то свое,так что советую попробовать,а я попробую сделать фото в разрезе своих героев... :-D

Обязательно попробую! :-)

Так я этого и прошу! :-D :fotku:

Я в офисе,а герои дома. :-D Вечерком,ладно? ;-)

Нет духовки. заревело :weep:

Хорошо! ;-)

Принято на конкурс

:disco:

Хииии, они такие славные :-) Особенно где цалуюса)))) Когда по отдельности - девочка такая хмурная получилась) :-D

Это потому что он её не целовал наверно :-D

По сценарию так было. ;-)

:appl:

Какие симпотяШки ;-)
как в сказке....ПО СЦЕНАРИЮ колобок от хозяина... я готова быть лисичкой, чтобы съесть такого МАЧО-колобка :-D

:-D

Где :fotku: ? Уже вечер.

:fotku: