Свинина "Загадочная" (конкурс "Мясной ряд")

Question

Нам понадобятся:
свинина
несколько крупных картофелин
лук
небольшая морковка
грибы
бекон
сметана
мука
зелень
соль, перец 
другие специи на личное усмотрение



Картофель режем ломтиками толщиной 1 см, свинину слегка отбиваем и режем на кусочки, примерно равные по размеру картофельным ломтикам, из расчета 1 кусочек свинины на 2 кусочка картофеля.



Картошку и мясо солим, перчим (+ специи по вкусу, я люблю добавлять укроп к картошке, так же добавила немного сухой аджики к мясу) обжариваем на крупном огне с каждой стороны до полуготовности

_Cью_ · Accepted Answer

Вливаем воду с мукой в кастрюльку, добавляем зелень, соль перец, варим еще минутку-две - соус готов!



Пока варился соус, в духовке дошло мясо. Выкладываем на тарелку порцию мяса с картофелем, поливаем соусом, украшаем зеленью



Прошу к столу! :)



З.Ы. Гости попросили добавки :)

Модератор · Answer

Принято на конкурс :)

_Cью_ · Answer

Делаем "сэндвичи" - на ломтик картофеля укладываем мясо, сверху еще ломтик картофеля, заворачиваем это дело в бекон и скрепляем зубочистками

_Cью_ · Answer

Пока варится соус, обжариваем до золотистого цвета муку

и растворяем ее в небольшом количестве воды

Рубим мелко зелень

_Cью_ · Answer

Выкладываем на листик и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут

Тем временем начинаем готовить сметанно-грибной соус.
Грибы режем ломтиками, морковь трем на терке, лук мелко рубим,обжариваем - грибы и лук с морковкой

Затем их соединяем в кастрюльке, заливаем небольшим количеством воды, добавляем сметану и варим еще минут 5

Инжик (Она) · Answer

класс

инcпектор · Answer

аппетитненько :-) 
есть захотелось :-D

МишкаПанда · Answer

вкуснотища..

Заёзззза · Answer

мм...вкусняшка :super: ...а зубочистки наверное надо вытащить?...для эстетики..имхо  :-)

Puma (мама) · Answer

Спасибо за поднятие темки )) теперь знаю, что приготовить в выходные для гостей :)

согласна ))

вполне аккуратно.

_Cью_ · Answer

о, знакомые тарелочки )))
спасибо за отзывы! надо будет повторить блюдо, давно что-то его не готовила :)
зубочистки можно и убрать, но при отрезании кусочка все может развалиться - поэтому оставляю их.
а перец поаккуратнее - возьму на заметку, буду мерить линейкой. семь раз отмерь, один раз отрежь :-D
З.Ы. на супер-пупер красоту не претендую

Инжик (Она) · Answer

:-) вкусно

Oliks · Answer

вкусненько....  :hi:

@CreAtive@ · Answer

перец ещё поаккуратнее нарезали бы, а так "+" конечно

ultrabit · Answer

не аппетитно  :-)

Свинина &quot;Загадочная&quot; (конкурс &quot;Мясной ряд&quot;)

Поделиться

Свинина "Загадочная" (конкурс "Мясной ряд")