Утка с яблоками и курагой. Конкурс "Мясной Ряд"

Question

Задалась вопросом, как заинтересовать детишек поесть мяска, а то все только сладкое на уме.
Способ подачи был придуман, но держался в строгой тайне…
Итак, нам понадобится:
Домашняя телятина  700 г
2-3 небольшие луковицы
Морковь
2 средних яблока
Курага
Миндаль
Сладкий перец
Тесто  0,5 кг
8-10 картофелин
Перепелиные яйца
Сыр
Зелень
Маслины
Приправы

Режем мясо крупными кусками и отправляем на сковороду без масла, так как на мясе есть жирок.

Чуть поджарив, добавляем лук, специи.

Следом идут курага и морковь.

Закрываем крышкой и тушим, минут  15-20.

В это время у нас уже сварился картофель в мундире. Остужаем, чистим.

LiViSTОNА · Accepted Answer

Проверяем мясо. Почти готово? Можно добавлять яблоки и опять под крышку.

Картофель  остыл, можно делать из него гарнир. Срезаем «крышку» и  «подставку»,  вырезаем сердцевину, вливаем перепелиное яйцо, посыпаем сыром и в духовку.

А начинка  уже готова, открываем крышку и выпариваем лишнюю жидкость.

Из теста формируем будущее тельце нашей уточки.

Выкладываем начинку и защипываем.

Обмазываем яйцом и посыпаем «перышками» из тертого миндаля.

Крылья, хвост и все в духовку пока не зарумянится.

А вот и наша уточка с яблоками и курагой. Мясо получилось ооооочень мягкое и сочное,  с легким сладковатым вкусом.

Гарнир готов. Пора за стол.

Приятного аппетита! :-)

P. S. Детки все еще спорят, как поделить уточку…

Versiona© · Answer

Марина!Вот это креатив! :super:  :super:  :super:

Versiona© · Answer

Отдельный респект за картофельные штучки с яйцом! :flowers:  :flowers:  :flowers:

Anestezy (весна!) · Answer

Я сначал тоже купилась на название  :-D 
читаю ингредиенты и понимаю - где-то подвох!
Отличная идея с подачей и уверена что вкусно! люблю говядину.

KiwiKiwi · Answer

ой, мне очень нра!!! и яйки, и подача и сочетание ингридиентров, хочу такое попробовать :-D 
автор, спасибо!!! :hi:

Читатель Чехова · Answer

Офигеть! Красотень необыкновенная! 
Вы просто волшебница :flowers:

LiViSTОNА · Answer

Голова просто из теста, мозг у уточки отсутствует)))

KiwiKiwi · Answer

:-D  :-D

такая же фигня, поэтому попробовать хочется именно на вкус, вот прям запустить ложку в дырочку на спинке и....эхххх
 :super:  
пытаться изготовить даже не буду :-)

Леди Икс. · Answer

Да, меня тоже интересует- а мозг из чего нибудь там есть? :-D

МаргаРита* · Answer

а голова из чего? просто из теста?

Versiona© · Answer

И йя тоже хочу отведать, но у меня нету художественного таланта, чтобы вот так слепить уточку. :-)

Старина Брюгер · Answer

нямка! :super:

Versiona© · Answer

:-)

Versiona© · Answer

Я там очепятку в имени сделала.... :-o 
Маришка меня простит. :-) 
А так-то да, я название прочитала, ну думаю... А тут вон оно чо! :super:  :super:  :super:

Модератор · Answer

Принято на конкурс :)

Sever86 · Answer

мне бы жаль было такую уточку кромсать))

°•._.•°N@dya (shrek200)°•._.•° · Answer

:appl:

maxima66 · Answer

Браво !!!  :hi:

Хулиана Маргулис · Answer

тоже чуть не поймалась? :-D

зачот))

TainaЯ · Answer

супер  :appl:

Утка с яблоками и курагой. Конкурс &quot;Мясной Ряд&quot;

Поделиться

Утка с яблоками и курагой. Конкурс "Мясной Ряд"