Телячья печень по-бразильски. Конкурс Мясной ряд./Потрошка

попробую себя во второй номинации и снова с бананами
Потрошка.
необходимый продукт (крайне мало и на 2 порции)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Печень - 150гр !!!
Специи по полчайной ложки:
майоран, ч.перец, соль. лаврушка - 1 масенький. пол рюмки вина белого сухого.
Делаем маринад:
натираем/мелко рубим лук, добавляем вино, сок половины лимона, специи, соль-перец

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
нарезаем мелко печень

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и в маринад на сутки

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
другой день:
ставим вариться рис (гарнир)
вынимаем маринад, жарим быстренько

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
3-5минут.
добавляем раздавленный жизнью банан и сок 2-й половины лимона

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
резко все перемешиваем, снимаем с огня и тут же с рисиком подаем

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

стол мне ваш нравится...

:lol: :lol: :lol:

а у меня такие же обои :-D

Мне оч хочется попробовать с бананом...наверное решусь! От фоток прям "пахнет" - так все аппетитно! :super:

нямнямям! :-)

Не нравится запах печени, но в этом рецепте наверняка он не чувствуется?

солидарен.
я не оч уважаю печень. Здесь - съедобно и не чувствуется, лимон и банан прячет

у лимона и банана цвет специфический на фото1

если уж и по-бразильски то на гарнир должна быть фасоль,а не рис

согласен. передержал малось, вот и бананчик перестал быть желтым.


думаю что и картопялно пюре по теме буде :-D . а с фасолью - врядли

А я бы и с пюре, и с рисом такую печенку отведала. :food: :food: :food:

ах, Бразилия, где много диких обезьян... мне бы щас такую пенченочку... :hi:

Принято :-)

Ой ну где же вы были 2 дня назада :-( я как раз незнала как печенку приготовить))) Сделал по старинке)))
Выглядит уж очень аппетитно)))
А можно вопрос для всех как легко и просто очистить печень от пленок и сосудиков?

первое самое впечатление: готовит вот человек с удовольствием! Сразу хочется попробовать(сделать так же), даже если лениво до этого было.