Подготовка к Масленице.Часть 1-я. Блины альтернативные.

Попробуем разобрать приготовление блинов без муки.На овсянке и манке.
А также сделаем что-то типа тортика из них.
На рецепт самих блинов наткнулся в интернете, на идею такого блинного тортика - тоже.

Итак, возьмем стакан манки, стакан прокрученных на мясорубке овсяных хлопьев.Смешаем их и добавим 0.5 литра кефира.(я брал 1-%.Худеем же....) ))))))).
Перемешаем и оставим на пару-тройку часов, пусть крупа набухнет.

Два часа прошло:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Добавим в наше тесто следующие компоненты:

3 яйца
~2 ст. л. сахара
полчайной ложки соды
~ 1-2 ч.л. соли
~ 3-4 ст. л. растительного масла.

Тщательно перемешаем,это удобно сделать миксером.Тесто готово:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Жарим как обычные блины.Сковородку смазывал только перед первым блином.Переворачиваем широкой лопаткой.

Одна сторона блина получается гладкой, вторая ноздреватой (блины получаются потолще обычных ):


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Вот это то, что касалось просто альтернативных блинов.Их уже можно употреблять с тем, с чем вы привыкли есть обычные блины.Попробуйте, мне нравятся.Всяко полезнее простых.


Теперь сделаем из таких блинов некое подобие тортика.Когда подготовили тесто, разделите его на две части, и в одну добавьте какао:



Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Печем точно также.Блины тоже получаются с одной стороны гладкие, с другой ноздреватые:



Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Выкладываем блины на тарелку, чередуя цвета.Выкладывать лучше дырчатой стороной вверх - лучше пропитается.Промазывайте тем, чем нравится.Для легкого тортика можно взять нежирную сметану, и взбить с сахаром.Я промазывал обычной сгущенкой.Украсил орехово-шоколадной крошкой.

При должном старании у нас получится вот такой вот блинный тортик:



Фотография из Фотогалереи на E1.ru



Фотография из Фотогалереи на E1.ru



Фотография из Фотогалереи на E1.ru


И никто никогда не поверит, что в нем совсем нет муки.

\кстати, "торт" из этих блинов можно делать не только сладким.\.


Приятного аппетита!

У тебя получились блины!! Поздравляю!! :-) А я минестроне сварила, тож что ли выложить)))) :super:

Класс, а что за ободок полу поп - полу сердец на первых2-х фото

:lol:

темные силы))))))))).

Завтра попробую забацать "более блинные" блины.

просто фантастика!!!!
я обожаю блинные торты и не только сладкие....
буду обязательно делать!!! это мегавещь!

упала в обморок... :beach:

:-D Ага, на манно-овсяных блинах со сгущенкой :-D

На ночь глядя, смотреть на такую вкуснотищу....их... :-( Разве можно после такого уснуть?! :confused:

Зато кефир единичка - не придерешься ))))))))))))

Если бы все что готовят на кулинарии я готовила меня бы давно врачи запери под семь замков /упала в обморок/ :suxx:

Ни фига себе, такие толстые блины! 1 см, не меньше, судя по торику.

Для легкого можно взять нежирную сметану, а лучше кефир1-%. А тортик отдать врагам на ужин. Худеем же... :-D
Колись, кого угощать будешь в этот раз. Кто эти несчастные люди - подопытные кролики.

а по скольку Вы блины жарили и обе ли стороны?

Часть 1-я. Что то я насторожилась. А сколько частей вообще ожидается?

Стороны обе, а по времени...... ну быстро, фиг знает.Лопаткой приподнимал, и смотрел на состояние стороны.Вообще, для пухлых блинов показалось очень быстро.Попробуйте, от нагрева же еще зависит.




Несчастные ? ))))))))))))))))))

Завтра забацаю пару.Получится - выложу.А там посмотрим.Надо же научиться блины-то делать.

а я думала мне кажется :-D
это отчего же такая причудливая тень упала?

а я давно уже не сплю, как он тут появился на форуме и по ночам начал выкладывать... :-D

очень по виду похоже на тортики из икеи, а как на вкус, похоже? (имеется ввиду сам блин, а не начинка)

Мне вот интересно, как на вкус такие овсяно-манные блины )))
Плюсанула, тортик-отпад :super:

Я икеевские не пробовал, не в курсе.





Я был приятно удивлен, честно.Мне понравились.

Щас вот мудрю с блинами обычными.И че-то для меня они оказались посложнее.Но кое-что сделать удалось, щас выложу.Вроде таких здесь не видал.

Кто-нибудь попробовал сами блины ? Интересно мнение....

Мне обычные блины надоели, гречневые тоже. Завтра, т.е. сегодня уже хочу пропробовать эти. О результатах сообщу. :-)

Я пробовала, очень понравились! напоминают по вкусу манник :-)
Получилось ровно 10 толстеньких блинчиков (или больших оладушек) из указанного количества компонентов. Даже фотка есть, выложу завтра))

Все верно, у меня с указанного замеса получалось 12 штук.Сковородка меньше, видимо.

А вот и я с обещанными альтернативными блинами

Фотография из Фотогалереи на E1.ru