Домлама - это для лохов. Готовим басму!!!

Question

Берем казан, поливаем немножко подсолнечное масло по верхнему краю казана: 

Автор рецепта рекомендовал говядину и баранину, но я купил свиную корейку на кости. Отрезаем ребра выкладываем на дно казана:

Мясо жиром к стенкам, мясо без жира - по центру: 

Солим и приправляем такой вот приправой: 

Режем лук кольцами. Лука по весу должно быть столько же, сколько и мяса: 

Берем помидоры - ошпариваем кипятком и очищаем кожицу - режем на 4-ре части:

Берем морковку и режем кольцами толщиной пол сантиметра:

Солим приправляем. Добавляем картофель целиком:

Тоже солим, приправляем
Берем баклажанчик - чищем режем. Кабачок - точно также. Перец болгарский - 3 штуки - пластами:

Берем зелень пучками, три головки чеснока - чистим зубчики. Острый перец - целиком:

Затем берем вилок капусты. Отдираем несколько листов целиком. Затем режем крупными кусками без кочерыжки. Натираем солью и приправой - кладем: 

Затем все укрываем капустными листами:


Все готово. Закрываем крышкой - ставим в холод на час - чтобы все пропиталось. Разжигаем костер и ставим под гнет:

С костром не усердствуем. Ждем ровно час. Снимаем и выкладываем на большое блюдо в обратном порядке:





Ну что? Очень вкусно. Даже очень, очень вкусно. Замечательное блюдо для выходного дня и чтобы удивить друзей. Плов - шашлыки уже надоели - а тут - класс, кароче. Буду еще раз готовить.

Bertie · Accepted Answer

Особенно аппетитна крупная мужская нога на 5 и 12 фотографиях. Ею и перемешивали?

Mayor_E · Answer

Все, кто готовит в казане- лохи!  :-D 
Рулит славянская еда, жду, когда настоится и уже захлебываюсь)))

Mayor_E · Answer

блюдо называется "взрыв на овощной фабрике"  :-D

Blackston™(4х4forever) · Answer

процесс не фоткал... а вот готовенький-не удержался....

время на фотике не переставил... тока щас заметил... :-D  :-D  :-D

Blackston™(4х4forever) · Answer

вы у нас конечно один не лох... афигительно уважительное отношение к форумчанам....я вот пирог с рыппкой в духовку поставил,и чо? все лохи?
тьху...

Blackston™(4х4forever) · Answer

вот он-

:-)  :-)  :-)

Versiona© · Answer

Дооо! :-) 
Ням!/люблю пироги! :-)

Плюс!
 :-)

Lorda · Answer

Это борщ.

Илья2003 · Answer

Что это, Лех? Похоже на винегрет. Ну и с перцем ты явно переборщил. Будет очень осто

Blackston™(4х4forever) · Answer

а ты бы на вкус попробовала..ммм.... \пошел за четвертым куском\
точно лопну... :-D  :-D  :-D

Lorda · Answer

Опять он, родимый  :lol:

Паша, главное- чтобы самому нравилось, на вид - аппетитный пирог получился.

Blackston™(4х4forever) · Answer

да и пофиг... главное что ффкуссно... :-)  :-)  :-)

Nata_2007 ™ (обожаю тайских че... · Answer

:lol:  :lol:  :lol: причта во языцах из темы антилопы

Blackston™(4х4forever) · Answer

вот не поверишь-пангасиус.... по крайней мере под таким названием купил... ;-)  ;-)  ;-)

Blackston™(4х4forever) · Answer

а вкус....ммм.... третий кусок доедаю... щас лопну наверно... :-D  :-D  :-D

Lorda · Answer

Не наадо :-D С какой рыбкой?

Nata_2007 ™ (обожаю тайских че... · Answer

:-D  :-D  :-D  а что за рыба  была? :-D

Nata_2007 ™ (обожаю тайских че... · Answer

хорош пирог что снаружи что внутри   :-)

Blackston™(4х4forever) · Answer

отдыхает он еще.... под толстой шубой... щас отлежится-выложу.. :-)  :-)  :-)

Nata_2007 ™ (обожаю тайских че... · Answer

это ерунда,  главное - пирог, аппетитный однако, а вид в разрезе?  :-D

Nata_2007 ™ (обожаю тайских че... · Answer

:-D  :-D  :-D  нас с Леной (Лордой)  ваще тетками назвали

где фотки?

Илья2003 · Answer

Если мысленно представить, что казан с горкой, то станет понятно, что такое гнет

K@ramelь · Answer

Гнёт какой-то непонятный, он же должен утрамбовывать содержимое, а тут похоже на просто крышку, на которую сверху поставили ведро с водой. Тогда это не гнёт.  )))

Глвный Нчльнк По Упрвлню Сглсв... · Answer

тесто в пироге толстое. столовский пирог какой то

Домлама - это для лохов. Готовим басму!!!

Поделиться