Котлетки "Ласточкино гнездо"

Приходишь с работы зимним холодным вечером, хочется чего-то ароматного, горячего и вкусного.
И что бы не возиться весь вечер напролет….
ИТАК:
Беру телятинку, репчатый лук, помидоры, твердый сыр…

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Достаю из шкафа мясорубку и делаю вот так…

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Добавляю в измельченное мясо - перец, лук, зелень, яйцо, соль…

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Натерла сыр, нарезала помидоры, нарезала и обжарила лук…

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
На смазанный противень делаю из приготовленного фарша вот такие лепешки:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Вдавливаю в лепешки дольки помидора, вот так:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Сверху на помидоры кладу жареный лук:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
На лук кладу ложечку майонеза, сверху засыпаю тертым сыром:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Отправляю в разогретую духовку примерно на полчаса, и получается вот так:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Вкусно…
Если взять готовый фарш – время приготовления уменьшается в половину.
У меня процесс изготовления до помещения в духовку занял примерно час.

ЗЫ: сильно не пинайте.. я в первый раз... :-o ;-)

А за что пинать? Все красиво, вкусно,-молодец!

Надя, молодец!
Обязательно попробую.

очень аппетитно выглядят) вкуснотища, наверно :-)

Классно!
\один рецепт из предполагаемых к выкладыванию вычеркнул.\

Отлично! :-)

Вкусненько наверное....
Тарелке красивая...

Надько, нельзя такое с утра присылать на работу - ща стол протираю от слюней.
О, еще и клавиатуру залил..... :-D

Вкусно, но мало. Порция-то на ползуба

сыр КРАСНЕЕТ!!! 8(

Ондрюшко ну фигли делать :-p :-D


Да, я тоже об этом подумала, надо было парочку котлет положить, и ещё украсить например зеленым горошком :-D НО хорошая мысля - приходит опосля, говорю же впервый раз.. я научусь, вот увидишь. ;-)

плюс .. ;-)

:kiss:

а где ласточки? 8(

прикольно

А я незнаю :-D рецепт давнишний, и кто его так назвал видимо их там увидел! ;-) :lol:

он их сожрал падла, ну и выставил уже без них)))

я такой рецепт немного по-другому знаю- на котлету сверху горкой выкладываются отваренные вермишельки с соусом, а потом уже сыр
ну и котлета-основание побольше и более плоская))
получается сразу порция с гарниром))

В этой лепешке из фарша делается так же небольшое углубление и туда разбивается яйцо. Очень красиво тоже выглядит.
зы: рецептик хороший, и тарелочка тоже понравилась :hi:

Точно! :-D


Спасибо учту :-)


у меня ещё жооооолтого цвета есть :-o люблю хорошую посуду.

класс! люблю котлетки! :super: