Шаньги с картошкой и опятами

Насмотрелась я тут на печеное, допила кефир и сообразила на ночь глядя. Строго не судите: чукча не фотограф...
Итак, в начале было тесто:
2 кружки муки по 200 гр, стакан молока 180 мл, дрожжи, пол чайной ложки соли (не знаю толком зачем она там, но была в рецепте), 3 ст. ложки растительного масла без запаха. Вымешиваем тесто, ставим в теплое место на полчаса ( у меня простояло около часа, поднялось хорошо). Из этого же теста я стряпаю пиццу, получается нежная тонкая основа. Рецепт взяла в Бурде...
Вот в процессе замеса тесто:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

За это время готовим классическое пюре консистенции чтобы попадались крупные кусочки, жарим с луком опята полуготовые из морозилки, смешиваем и получаем вот что

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

От теста отрываем кусочек, раскатываем, укладываем начинку и заворачиваем края

Фотография из Фотогалереи на E1.ru




[Сообщение изменено пользователем 22.01.2010 23:55]

Смазываю я это яйцом смешанным с 1 ч. ложкой масла растительного...
Через 20 минут при 200 градусах получаем

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

и вот

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Спину мужа, моющего после всего этого посуду я не стала фотографировать...
Ps^ перепела все еще лежат в холодильнике. Если выйдут удачно, после выходных их выложу...


[Сообщение изменено пользователем 22.01.2010 23:49]

Убейте меня, пожалуйста...
На СО как раз тема про толстых и жирных...

Аааааааааааааааааааа!




Пойду позырю.

да там теток толстых осуждают... :-( :weep:

я посмотрела, лучше быть сытой и веселой теткой, чем голодной теткой...
а я наконец-то наелась...
и они так пахнут грибами...

Такие красивые яркие шаньги! Моя самая любимая начинка...да с лесными грибами. Очень вкусно! :-)

Очень красивые! Такие блестящие! Ну и сочетание пюре-грибы (еще и лесные)-очень аппетитно:-)

очень приятные штуки))) обожаю такие, тоже захотелось приготовить :super:

Какая вкуснятина!! Очень аппетитно! :hi:

Такое тесто красивое. А какую муку Вы используете? Что-то макфа меня перестала устраививать последнее время...

Наташа, с дебютом тебя !!!
Отличный рецепт и фотографии очень живые!

спасибо! :flowers:

у меня из Ашана 2-хкилограмовый пакет, самый обычный их собственной расфасовки.

а дрожжей сколько?

Я опять зашла - полюбоваться. :-) А дрожжи какие и сколько их? ;-)

Дрожжей одна чайная ложка, у меня были Саф-левюр. Мне они как-то больше Саф-момента нравятся.

то же постряпала по вашему рецепту вкусно, спасибо за рецепт :flowers:

:-o :flowers:

Наташ, просто затейница! Браво :-) Истекаю слюнями :-D

Спасибо, Лера! :-)

Ох, какая красота... Возьму на вооружение, сейчас пока мяса охота, а вот скоро снова Пост,так буду делать!!!

Какая вкусняшка! Надо бы рецептик теста записать... :write:

спасибо!
я вот на диетуопять села... как шаньги все доели... :-D

Низззяяяя сидеть на диете, эт вредно для здоровья ;-) :-D
зы: лучше просто правильно питаться :hi:

лучше, но не дают :-D