КАРП, подскажите

Как готовить, есть два больших карпа. желательно чтоб целиком и в духовке :-)

Ну дык так и готовить-целиком и в духовке.
Можно в фольгу завернуть. Лучку в пузо напихать, посолить, поперчить. Вкусно будет.

Большой карп, а тем более два в духовку физически не влезут :-)
Как вариант - залить сметанкой и в ней потушить в духовке. Либо в "рукаве" запечь. Напихав в брюхо, лукчка и зелени.

[Сообщение изменено пользователем 03.11.2008 17:03]

ну да нам и не съесть сразу двух
:-)

Итак готовим карпа.
В наличии тушка карпа разделанная и без головы, голова ушла на уху.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Натираем карпа солью и пряностями, отдельное спасибо Соняше за ее приправу.
Режем лук полукольцами

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Начиняем луком порезанным кольцами и укропом, поливаем карпа белым вином
Режем картофель

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Все это теперь выкладываем в рукав для запекания и ставим в духовку до готовности

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Как появился ароматный запах рыбы и корочка на карпе вытаскиваем содержимое пакета тарелку добавляем шампиньоны жареные с луком и украшаем лимончиком. Приятного аппетита!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


[Сообщение изменено пользователем 04.11.2008 15:13]

Плюсанула! :-)

Спасибо большое, скоро начну готовить
:-)