Блинчики Сюзетт или уничтожение мандаринов 2
H
HaHaДemon
![Свой человек в форумах: 148, 159](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148_159-0-0-0.gif)
Может блюдо и неоригинальное, рецепт на самом деле известен очень давно, такие блинчики разрабатывались специально для принца Уэльского... А у нас все еще большой запас мандаринов - поэтому воскресное утро было вкусным по-царски....(худение приостановлено ради такого дела
Для теста:
3/4 ст муки
1 ст л сахара
2 яйца
цедра с 5 мандаринов (или 1 апельсина)
щепотка соли
1 ст молока (+ вода для регулировки густоты)
1 ст л масла раст
Для соуса:
1/2 стакана сахара (для мандаринов - это оч много, поэтому регулируйте)
3/4 стакана сока с этих самых мандаринов
1 ст л воды
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/82f502a45117dab379e71a9e99736921/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Яйца взбить с сахаром, добавить масло, молоко и вмешать перемешанную муку с солью. Тесто должно быть не густым:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/ce6371c787f59917e1cf8f6debcc59fd/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Добавить цедру и убрать в холодильник на 30 минут:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/4e0c92d4bc7c1447c7b6e9343e35c522/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
В это время сделаем соус.
Сахар залить водой - покипятить, добавить сок и варить еще 5 минут.
Выпечь блинчики (они получатся такими оранжевыми):
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/41076caf5b2ddc80f9fca32161de5512/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Каждый блинчик покупать в соусе, сложить пополам и внутрь положить дольку мандарина:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/330d29be6c746f06e072948a7526a260/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/262a8e9ab3e189f021298177327495b4/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Осторожно...очень вкусно!
)Для теста:
3/4 ст муки
1 ст л сахара
2 яйца
цедра с 5 мандаринов (или 1 апельсина)
щепотка соли
1 ст молока (+ вода для регулировки густоты)
1 ст л масла раст
Для соуса:
1/2 стакана сахара (для мандаринов - это оч много, поэтому регулируйте)
3/4 стакана сока с этих самых мандаринов
1 ст л воды
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Яйца взбить с сахаром, добавить масло, молоко и вмешать перемешанную муку с солью. Тесто должно быть не густым:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Добавить цедру и убрать в холодильник на 30 минут:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
В это время сделаем соус.
Сахар залить водой - покипятить, добавить сок и варить еще 5 минут.
Выпечь блинчики (они получатся такими оранжевыми):
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Каждый блинчик покупать в соусе, сложить пополам и внутрь положить дольку мандарина:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Осторожно...очень вкусно!
С
Скалолазка
![Свой человек в форумах: 21, 85, 87, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
Просто какой-то королевский запас мандаринов
P
Puma (мама)
![Свой человек в форумах: 64, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_148_189-0-0-0.gif)
Обалденные блинчики!
зы: утилизация продолжается ))
зы: утилизация продолжается ))
Н
НихГди
![Свой человек в форумах: 67, 88, 96, 128, 148, 179](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
Просто какой-то королевский запас мандаринов
это не королевский, это новый год недавно был
П
Пиковая_Дама
![Свой человек в форумах: 21, 104](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-21_104-0-0-0.gif)
зы: утилизация продолжается ))
+100
T
TСБ
![Свой человек в форумах: 21, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-21_148-0-0-0.gif)
по телеку сказали - в морозы худеть нельзя
ура!!! блинчикам ура!!!
ура!!! блинчикам ура!!!
H
HaHaДemon
![Свой человек в форумах: 148, 159](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148_159-0-0-0.gif)
Обалденные блинчики!
Спс Когда их жаришь - на всю квартиру аромат цитрусовых - ваще отпад, соседи ломятся на запах...
A
Anestezy (весна!)
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Красивоооо....
Можно вопрос - если блинчики сделать обычные, только еще цедру добавить, это будет не то или можно и так поступить? У меня жестокая нелюбовь с блинчиками, и они у меня получаеются по единственному рецепту. Все остальные рецепты не идут совсем.
Можно вопрос - если блинчики сделать обычные, только еще цедру добавить, это будет не то или можно и так поступить? У меня жестокая нелюбовь с блинчиками, и они у меня получаеются по единственному рецепту. Все остальные рецепты не идут совсем.
е
е_один
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
если блинчики сделать обычные
Я бы сделал на своих любимых, только с цедрой.Так и сделаю, скорее всего.Пока тоже с блинами не мастер нисколько, одни только и делаю.
H
HaHaДemon
![Свой человек в форумах: 148, 159](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148_159-0-0-0.gif)
если блинчики сделать обычные
А чем "обычные" отличаются от этих?
A
Anestezy (весна!)
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
А чем "обычные" отличаются от этих?
у меня без масла рецепт и 1 яйцо. Я ж не в курсе, может оно как-то принцпиально именно такое сочетание ингредиентов
H
HaHaДemon
![Свой человек в форумах: 148, 159](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148_159-0-0-0.gif)
у меня без масла рецепт и 1 яйцо.
я раньше тоже на одном яйце делала - на 2х больше понравилось. Масло в тесто всегда - чтобы блины не прилипали к сковороде. Сковороду сначала нагреваю с капелькой масла, масло сливаю и жарю все блинчики уже "по-сухому".
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.