Я опять к вам с газовыми плитами...

А мне вот нравится Hansa. У мамы ставили такую, сейчас себе заказала. Компания специализируется на производстве газовых плит и духовок с середины прошлого века. Стиралку тоже у них брали, очень довольны.

:write:

Кстати, насчет фирмы - думаю что возьму Бош.
Хотя еще очень хочеться Миель, но дорого... Еще Либхер нра.
По отзывам газовщиков - Мора хорошие плитки.

можно не буду про плюсы газовой духовки (тапками не кидаться)
значиццо, идеально точно температуру не соблюсти ( ну, кому важна разница 5-10 градусов...)
два пирога сразу не выпечь (ибо в обычных газовых плитах конвекции нет, а газовая конвекция страшно дорогая штука)
несмотря на открытую форточку в кухне, вы все равно дышите продуктами сгораня природного газа
пропекает не всегда равномерно - цвет верхней корочки пирога не всегда однороден
нет: таймера, программатора, выбора режимов
ну и отдельно встроенная газовая духовка - самостоятельный газовый прибор (по правилам должен быть проект и сварочные работы... на практике это почти никогда не соблюдается, но тем не менее)

при этом честь и хвала тем хозяйкам и хозяевам, которые юзают газовую духовку и у кого, как на этом форуме, к примеру, руки растут из нужного места

бывают разные газовики....
те, кто производит ремонт оборудования и те, кто ходит и проверяет исправность вашей плиты и отсутствие утечки - разные спецы...
а еще кроме них есть те, кто производит гарантийное и сервисное обслуживание
так вот те, кто занимается сервисом знают не только о работе газовых плит, но еще и о наличии и стоимости запчастей(т-т-т) на газовое оборудование
упомянутая здесь мора действительно в свое время была лучшей, однако на плиту этой марки, допустим, пятилетней давности запчасти вы найдете с большииииим трудом... к сожалению...

[Сообщение изменено пользователем 18.01.2010 19:46]

Ну...конвекция - не самое важное плите (по крайней мере для меня, хотя духовка с конвекцией). Таймер имеется. Объясните, пожалуйста, зачем нужен програматор?


Еще не понятен вот этот момент: "ну и отдельно встроенная газовая духовка - самостоятельный газовый прибор (по правилам должен быть проект и сварочные работы... на практике это почти никогда не соблюдается, но тем не менее)".
Мне устанавлиал офоициально представитель Горгаза и ни о чем подобном не говорил.

Практически нереально объяснить, если Вы не пользовались, или для Вас это не важно.
;-)

что такое программатор я незнаю. а вот таймер и режимыв моей есть. Так что не наговаривайте на газовые плиты :-)

у меня Мора стоит. но куплена была как раз до поглощения концерна. очень довольна плитой, духовка очень хорошая - русская печь вроде, пироги всегда получаются хорошие

Пекла я два пирога, совершенно нормально получаются. Конвекции нет.



Всегда равномерно, это зависит от распределения тепла по всей духовке. Раньше при старой плите идеально никогда не получалось, только если я не танцевала у духовки периодически меняя местоположение пирога. Теперь всегда как с картинки.



Блин, уже вообще очень интересно, что вы такое готовите, что вам так принципиальны 5 градусов? :-) Я так понимаю что готовите вы это постоянно,и без точной температуры это никак не получится?

А так то на тему электрическая/газовая духовка споры будут всегда, как про споры коробка автомат/механика у автомобиля. Единого мнения никогда не будет.

аналогично. правда 2 пирога бывает редко, чаще один протвень курица, второй картофан :-)




тоже все красиво выходит. Не фоткаю только потому, что нет нормального фотоаппарата. А с телефона картинка уже не та. Здесь ведь потом за неё загнобят. Упаси боже ещё кот в кадр попадет со своей волосатой лапой, чего-нибудь ворующий :-D

Мне при готовке не принципиальна разница в 5-10 градусов и газ я умею достаточно хорошо регулировать.
Конечно, каждый выбирает исходя из предпочтений и бюджета, но и в пределах бюджета есть то, но что стоит обратить внимание.
Гриль себе в список я внесла, конвекцию тоже. Что еще? Таймер, программатор? Круговой горячий воздух?

А я просто стесняюсь тут что либо выкладывать. Да и не знаю, если честно, изысков не готовлю, и еще иногда даже майонезом пользуюсь, чего здесь не приемлют.

Программатор - позволяет запрограммировать :-D духовку, например, на включение в определенное время, скажем, часов в 6 утра, нужную температуру и длительностью на , скажем, 60 минут...
Заходите вы в 7 утра на кухню, а там кашей пахнет ;-)




я уже говорила об этом:




Оксана, специально для вас было написано выше:




и повторюсь: в моих сообщениях НЕТ ничего личного
не надо их воспринимать как обидные оскорбления в свой адрес
было интересно мнение газовика и сервисанта относительно газовой плиты - я его озвучила
спорить здесь о том, кто хорошая хозяйка, а кто очень хорошая я не буду
по крайней мере на этом форуме - точно

:-D

[Сообщение изменено пользователем 19.01.2010 19:52]

Кста, я так понимаю, хоть это никто тут не попытается оспорить?

:-D

Собственно я при чем?

Какие оскорбления, я вам вроде ничего и не предъявляла.
Вы высказали свое мнение по электрическим духовкам, я по газовым, вот и все.
Мне если честно без разницы

Я вас знать не знаю, вы меня тоже, о чем может быть спор? Вы моих блюд не видели, я ваших тоже. Причем тут хорошая/плохая хозяйка, непонятно.
Вообще не понимаю когда общение на форуме воспринимается как какое-то оскорбление или чего-то там еще. Тем более как показывает практика, каждый воспринимает слова так как ему это удобно, поэтому пора бы уже не придумывать скрытого смысла, которого нет. Если я что-то написала, то это я и имела ввиду, без отсылки к кому-либо или чему-либо. Если кто-то воспринимает это на свой счет, то это не мои проблемы, а проблемы этого мнительного человека.
Вот и все.
Напомню разговор шел о плитах. Кстати о газовых, как указано в названии темы. :-)

Диалог слепого с глухим. :lol:

на всякий случай погрозила газовым ключом :lol:

по долгу службы почти ежедневно приходится общаться с хозяйками, которые по разным причинам не смогли приспособиться к газовой плите
...несмотря на их многолетний опыт на кухне и у "вечного огня"
более того, есть (шепотом)слесаря, которые неоднократно выезжали по таким заявкам и мужественно пекли пироги вместе с хозяйками
кста, есть стандартные технологии выпечки и они не всегда совпадают с тем, что написано в паспорте плиты
многие производители доработали конструкцию духовок так, чтобы можно было выпечь пирог с минимумом усилий - ибо, действительно, совершенству нет предела :-)




[Сообщение изменено пользователем 19.01.2010 21:05]

Действительно похоже.



АААА, что правда? :lol: Не верю, маразм какой то. Бабушки раньше в печках стряпали, а кто то с газовой плитой не может справится... :-D Или это типа аргумент в пользу электрической плиты? :-)

И в лесу можно из камней сложить, что бы у озера пирог испечь. Но с электрической все это проще. Если Вы умеете обращаться с газовой духовкой и к ней привыкли, то замечательно,
А для начинающих, думаю, разница заметна будет.

/помечтала
я приглашу вас в горгаз на пару часиков...
налью вам чаю/кофе с сахаром/без, вскрою плиточку горького шоколада, предложу устроиться поудобнее...
и на входе напишу табличку - "все вопросы по работе газовых духовок решаются в каб.№..., отв.лицо - Оксана ... "
сначала вам будет смешно
а потом вы узнаете, что есть люди с разным отношением к жизни, технике, пирогам... и вам будет не до смеха
если к вечеру у вас еще будут силы говорить о выпечке - принесу публичные восторги и дифирамбы
идет?
:-D

Идет. Но только за отдельную плату, а не за
:-D
Ну это не серьезно. Я так понимаю вы по работе уже ненавидите газовые плиты. Ну я прониклась. Что к чему? Спор ни о чем.

Я между прочим и в электрической готовила, и даже не один десяток раз. Давайте уже закончим на этом, ага. Я поняла что электрические духовки лучше, особенно если они стоят у тех кто их так рьяно защищает.


А по моему автор темы никак к начинающим не относится. Да и все из здесь отписавшихся тоже к начинающим проблематично отнести.

[Сообщение изменено пользователем 19.01.2010 22:24]

Кто сказал - лучше? :-D



Простота эксплуатации штука независящая от опытности пользователя.
:lol:

Так давайте определимся. Вы хотите просто по-разгонять на эту тему, или у вас какие то весомые аргументы за/против?


Согласна.

безосновательное такое заявление...
вы в корне неправы - я знаю и люблю свою работу и все, что с ней связано
а за отдельную плату доказывать вам свою точку зрения, основанную на многолетней практите - не собираюсь
как в том еврейском анекдоте - "и ты права, дорогая"...


:-D