Удон с индейкой и овощами.
F
Foshizzle
![Свой человек в форумах: 65, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-65_148-0-0-0.gif)
Подруга сегодня наведалась неожиданно, голодная, пришлось быстро что-то соображать и готовить.
Для приготовления понадобится:
филе индейки
лапша удон
соус терияки
цукини
болгарский перец
морковь
грибы шампиньоны ( лучше брать шиитаке , но их не оказалось)
чеснок
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/4d568d98b81217bfba59e9d2e801f536/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Овощи, индейку и грибы нарезать соломкой. Обжарить индейку, чуть посолив, и отложить в сторону. Поставить варить лапшу согласно интсрукции на упаковке (8 мин), затем промыть проточной водой. На сковороду отправить перец и морковь минут на 5.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/b35bcd6cc1d8bd932578ec64478a4a30/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Через 5 минут добавить грибы и цукини.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/df94de21142299b616589a50bf066d09/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Когда овощи станут мягкими, выдавить пару зубчиков чеснока, добавить в сковороду индейку и соус терияки ( можно использовать соевый, но я тогда немного сахара в нем растворяю, кстати соус лучше без всяких добавок типа чеснока и т.п. лучше киккоман, хоть и была тут дискуссия что киккоман тоже самое что и соус дешевле, но вкус реально очень отличается )
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/9c7e057488b03ad5b204aec668f30c2f/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Дальше добавляем в сковороду лапшу и несколько ложек водички в которой варилась лапша ( я доливаю где то пол стакана или чуть больше). Пробуем и регулируем уровень солености по вкусу с помощью терияки.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/3fcc50867d69e7c9c978c3057de75c32/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Потушить все вместе минуты 2-3 и подавать.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/03a4b8f157774a42147e2125ce520959/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Нам очень понравилось, пробовала нечто подобное в Планете Суши, от туда и черпала идею, так что если вы любите японскую кухню, попробуйте, надеюсь понравится.
P.S. Плохому фотографу даже хороший фотоаппарат не помогает
, всё время тень от объектива выпирала в кадр, с какой бы точки не фоткала
Для приготовления понадобится:
филе индейки
лапша удон
соус терияки
цукини
болгарский перец
морковь
грибы шампиньоны ( лучше брать шиитаке , но их не оказалось)
чеснок
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Овощи, индейку и грибы нарезать соломкой. Обжарить индейку, чуть посолив, и отложить в сторону. Поставить варить лапшу согласно интсрукции на упаковке (8 мин), затем промыть проточной водой. На сковороду отправить перец и морковь минут на 5.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Через 5 минут добавить грибы и цукини.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Когда овощи станут мягкими, выдавить пару зубчиков чеснока, добавить в сковороду индейку и соус терияки ( можно использовать соевый, но я тогда немного сахара в нем растворяю, кстати соус лучше без всяких добавок типа чеснока и т.п. лучше киккоман, хоть и была тут дискуссия что киккоман тоже самое что и соус дешевле, но вкус реально очень отличается )
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Дальше добавляем в сковороду лапшу и несколько ложек водички в которой варилась лапша ( я доливаю где то пол стакана или чуть больше). Пробуем и регулируем уровень солености по вкусу с помощью терияки.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Потушить все вместе минуты 2-3 и подавать.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Нам очень понравилось, пробовала нечто подобное в Планете Суши, от туда и черпала идею, так что если вы любите японскую кухню, попробуйте, надеюсь понравится.
P.S. Плохому фотографу даже хороший фотоаппарат не помогает
, всё время тень от объектива выпирала в кадр, с какой бы точки не фоткала
е
е_один
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Плохому фотографу даже хороший фотоаппарат не помогает
Да все нормально, красиво.А тень - фигня))))).
Рецепт прикольный.Где индюшатины купить ? В особенности меня грудка интересует.(и в рецепте вроде грудка здесь на фото ?)
Ч
Чумовaя чумa
Вкусненько
F
Foshizzle
![Свой человек в форумах: 65, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-65_148-0-0-0.gif)
Мне индейка охлажденная попадалась только в Ашане, туда за ней езжу. там она уже вся нарезана в куче вариантов, и основа под рулет и медальоны и бедра и мелкие кусочки на азу и т.п. и стоит как курица. кстати тут можно использовать любое мясо какое нравица не обязательно индейку.
N
NeznаYkа®
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 64, 65, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-64_65_148-0-0-16.gif)
Хорошее блюдо, а главное диетическое почти. И красиво.
Плюс!
Плюс!
H
HaHaДemon
![Свой человек в форумах: 148, 159](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148_159-0-0-0.gif)
Обожаю, обожаю!
е
е_один
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
кстати тут можно использовать любое мясо какое нравица не обязательно индейку
Это понятно, мне ее еще кое-куда надо просто.Ашан, значит.....Спс.Так и думал.
A
Anestezy (весна!)
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Ой спасибо!! Удон последнее время постоянно кушаем, попробую и этот рецепт. Выглядит зачудительно!!
K
Katrin_Denev
![Свой человек в форумах: 9, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-9_148-0-0-0.gif)
индейку видела в звездном, правда, там цены,но, конечно, кому как
еще, когда на белинского жила, там в переулке трактористов есть магазин советского образца "провиант" - тоже было филе индейки, причем, рублей по 270 за кг, и по качеству - очень приличное
F
Foshizzle
![Свой человек в форумах: 65, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-65_148-0-0-0.gif)
индейку видела в звездном
Надо будет проверить, живу недалеко от Звездного на Белореченской, не видела охлажденку никогда , надо покапаться в заморозке видимо.
M
MoulinRouge
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 88, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-88_144_148-0-0-15.gif)
Классно! Давно подбираюсь к этой лапше, но все никак руки не доходили.. Спасибо за рецепт, обязательно попробую!!!
зы: а с рисовой и гречневой (Удон) что-нибудь готовили??
зы: а с рисовой и гречневой (Удон) что-нибудь готовили??
первый раз мне захотелось что-то попробовать из восточной кухни....
1. а чем удон отличается от других лапшей?:-) чем-то заменимо например?
2. где цукини зимой взять? :-(
1. а чем удон отличается от других лапшей?:-) чем-то заменимо например?
2. где цукини зимой взять? :-(
F
Foshizzle
![Свой человек в форумах: 65, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-65_148-0-0-0.gif)
2. где цукини зимой взять?
Да обычная помоему пшеничная лапша состав мука вода и соль. Цукини, да много где можно цена только разная, в звездном том же под 200 помоему стоит в мегамарте около 100
F
Foshizzle
![Свой человек в форумах: 65, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-65_148-0-0-0.gif)
Спасибо за то, что оценили
Очень красиво и вкусно несомненно! Напоминает блюда уйгурской кухни.
Да, действительно разница в чем? Лагманная лапша к примеру подойдет на замену?
а чем удон отличается от других лапшей?
Да, действительно разница в чем? Лагманная лапша к примеру подойдет на замену?
В
Вжик)))™
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 36, 64, 67, 74, 85, 97, 118, 122, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
забавно
а филе индейки есть в мегамартах
а филе индейки есть в мегамартах
P
Puma (мама)
![Свой человек в форумах: 64, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_148_189-0-0-0.gif)
Мне ооочень понравился рецепт! Плюс однозначно!
O
Olen-ka
есть индейка во всех мегамартах
F
Foshizzle
![Свой человек в форумах: 65, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-65_148-0-0-0.gif)
Да, действительно разница в чем? Лагманная лапша к примеру подойдет на замену?
Да я не вижу принципиальной разницы, думаю обычная другая пшеничная лапша подойдет, просто блюдо было приготовлено с претензией на японские мотивы, а удон японская лапша) а так думаю подойдет другая, но лучше если она будет поплотнее, потолще, кстати можно ведь и самим лапшу приготовить)
l
lunaya_ya
И
Инжик (Она)
вкуснотища...
надо попробовать сделать
надо попробовать сделать
A
Agent@ (стала матерью-героиней...
![Свой человек в форумах: 64, 65, 104, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
вкуснотища наверно...
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.