Просто уха.
Всем Здравствуйте !
Так сложилось, что только сегодня в первый раз зашёл на этот замечательный Форум и поразился как здесь вкусно и по особому мило. Увидел много знакомых лиц. И, если позволите, внесу свои 5 копеек.
Ушица. Какую только не перепробовал, из крутых и не очень крутых пород рыб, и как здесь уже есть тема и "двойную" и "тройную" ... Но, для себя, остаётся люб простой немногодельный рецепт :
свежеизловленные, только окуни и ерши, желательно в соотношении 3 к 1 потрошатся, если водоём проверенный головы остаются, жабры убираются.
Чем больше рыбы в кастрюльке, тем вкуснее. 18 - 20 мин варим, затем в будующий бульён картошечку, можно порезанную кубиками, в этот же момент головку репчатого лука и лавровый листик и ещё 18 - 20 мин варить. Мин за 5 до выключения по вкусу соль и при выключении молотый чёрный перец. Дать постоять. Всё. И, и не судите строго.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/9658c995f54a1384c60d5ec673735902/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Так сложилось, что только сегодня в первый раз зашёл на этот замечательный Форум и поразился как здесь вкусно и по особому мило. Увидел много знакомых лиц. И, если позволите, внесу свои 5 копеек.
Ушица. Какую только не перепробовал, из крутых и не очень крутых пород рыб, и как здесь уже есть тема и "двойную" и "тройную" ... Но, для себя, остаётся люб простой немногодельный рецепт :
свежеизловленные, только окуни и ерши, желательно в соотношении 3 к 1 потрошатся, если водоём проверенный головы остаются, жабры убираются.
Чем больше рыбы в кастрюльке, тем вкуснее. 18 - 20 мин варим, затем в будующий бульён картошечку, можно порезанную кубиками, в этот же момент головку репчатого лука и лавровый листик и ещё 18 - 20 мин варить. Мин за 5 до выключения по вкусу соль и при выключении молотый чёрный перец. Дать постоять. Всё. И, и не судите строго.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
P
Puma (мама)
![Свой человек в форумах: 64, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_148_189-0-0-0.gif)
Я бы отведала такой :-) Простая и вкусная :-) Плюс))
зы: зачем сигареты рядом? )) случайность?)) или после ухи приятно затянуться?)))
зы: зачем сигареты рядом? )) случайность?)) или после ухи приятно затянуться?)))
зы: зачем сигареты рядом?
При фотосессии трофеев, скромных или не совсем скромных, у рыбаков, вместо линейки, иногда принято подставлять какие-нибудь общеизвестные по габаритам предметы.
P
Puma (мама)
![Свой человек в форумах: 64, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_148_189-0-0-0.gif)
При фотосессии трофеев
угумс, поняла :-)
a
aes
![Свой человек в форумах: 9, 67, 90, 101, 126, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
При фотосессии трофеев
Это точно пачка сигарет или спички, зажигалка.
Может кому пригодится сегодня встретил "уаз буханку" с надписью "осетр карп... Телефонами и адресами Средуралрыбхоз " Водилу тормознули поговорили. Меня осетровые интересовали, что почем размеры. Рыбки у них килограмма по два. Крупнее нет. На живой цена 540 за кило, на охлажденный 530, заморозка дешевле. С частными лицами работаете - да работаем.
ЗЫ: в изложении рецепта упустил важный момент, - после выключения добавить в бульон водочки где то со столовую ложку. Как водка срабатывает, - не могу понять, но ушица становится ещё вкуснее. Приятного аппетита !
а
агент Путина
![Свой человек в форумах: 185](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-185-0-0-0.gif)
после выключения добавить в бульон водочки
головёху горящую
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.