салаты без майонеза
Б
Бикер™
может быть ОФФ и уже писали, но такой конкретной темы вроде бы не было...
у меня собсно вот какая проблема, у моей подруги ужасная аллергия на горчицу, ну и собственно майонез строго противопаказан... у меня в субботу день рождения, меня продумала, но надо еще хоть какой-то салатик не из майонеза, ну кроме греческого, больше ничего на ум не приходит. чтоб не сильно замысловато но и вкусно при этом!
плиз хелп!
у меня собсно вот какая проблема, у моей подруги ужасная аллергия на горчицу, ну и собственно майонез строго противопаказан... у меня в субботу день рождения, меня продумала, но надо еще хоть какой-то салатик не из майонеза, ну кроме греческого, больше ничего на ум не приходит. чтоб не сильно замысловато но и вкусно при этом!
плиз хелп!
P
Puma (мама)
А сметану?.....Некоторые салаты можно заправлять не майонезом, а сметаной...Многие так и делают.
Кроме того, есть салаты, которые можно заправлять различными соусами, не обязательно на основе майонеза.
К
Килограмм ежиков
Ингредиенты
200 г белого батона
250 г куриного филе
150 г сыра
300 г огурцов
150 г лука
1 пучок зеленого салата
заправка:
4 ст.л. растительного масла
3 зубчика чеснока
1 ст.л. уксуса 6%
соль
перец
Сварить филе, порвать на волокна, батон порезать кубиками, обжарить, ну или в духовке сухари сделать, огурцы соломкой порезать, лук полукольцами, сыр на терке натереть, салат порезать, ну или руками порвать. На дно тарелки салат выложить, затем все остальное, перед подачей на стол сухари засыпать.
Для заправки растительное масло смешать с уксусом, добавить соль, перец и чеснок, выдавленный через чеснокодавку.
200 г белого батона
250 г куриного филе
150 г сыра
300 г огурцов
150 г лука
1 пучок зеленого салата
заправка:
4 ст.л. растительного масла
3 зубчика чеснока
1 ст.л. уксуса 6%
соль
перец
Сварить филе, порвать на волокна, батон порезать кубиками, обжарить, ну или в духовке сухари сделать, огурцы соломкой порезать, лук полукольцами, сыр на терке натереть, салат порезать, ну или руками порвать. На дно тарелки салат выложить, затем все остальное, перед подачей на стол сухари засыпать.
Для заправки растительное масло смешать с уксусом, добавить соль, перец и чеснок, выдавленный через чеснокодавку.
N
NonSonoAngel
1. Винегрет (заправить подсолнечным маслом)
2.Капуста+огурцы+помидоры (плюс оливковое или подсолнечное масло)
3.Руккола+кедровые орешки+виноград+сыр (на выбор - Филадельфия/ДОрБлю/Пармезан, заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом
3. Морковь+изюм+сметана
Это первое, что пришло в голову..
Сделайте сырную тарелочку, маясное ассорти, нарезку из свежих овощей и ассорти из солений (огурчики, грибочки, морковь корейская, капустка квашеная. маслины и оливки).
По-моему, целый стол накрыть можно.
[Сообщение изменено пользователем 04.01.2010 20:27]
2.Капуста+огурцы+помидоры (плюс оливковое или подсолнечное масло)
3.Руккола+кедровые орешки+виноград+сыр (на выбор - Филадельфия/ДОрБлю/Пармезан, заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом
3. Морковь+изюм+сметана
Это первое, что пришло в голову..
Сделайте сырную тарелочку, маясное ассорти, нарезку из свежих овощей и ассорти из солений (огурчики, грибочки, морковь корейская, капустка квашеная. маслины и оливки).
По-моему, целый стол накрыть можно.
[Сообщение изменено пользователем 04.01.2010 20:27]
Б
Бикер™
Некоторые салаты можно заправлять не майонезом, а сметаной
да можно, но мои друзья не поймут этого)
Сделайте сырную тарелочку, маясное ассорти, нарезку из свежих овощей и ассорти
из солений (огурчики, грибочки, морковь корейская, капустка квашеная. маслины и оливки).
это все будет обязательно, конечно, просто хотелось именно салатика
спасибо Светик!
N
NonSonoAngel
просто хотелось именно салатика
Тогда очень советую сделать рукколу с виноградом, сыром и орешками. Салат очень легкий и вкусный.
Б
Бикер™
очень советую сделать рукколу
спасибо большое!
M
MoulinRouge
ну кроме греческого, больше ничего на ум не приходит.
А чем греческий не устраивает? Отличный салат
P
Puma (мама)
А чем греческий не устраивает? Отличный салат
Я бы сказала, на любителя, ИМХО. Я вот не понимаю его...ИМХО опять же...
M
MoulinRouge
Где ты его ела, кто готовил? Ирин, приходи ко мне, я тебя угощу - поймешь
И
Ирина А..
Я вот не понимаю его...ИМХО
да... ничего против этого салата не имею, но сама не ем...
Или подругу смените)))))
это, наверное, не смешно
Заправьте ей маслом или сметаной или кифиром отдельно.
а вот это мысль Отложите немного салата в другую посуду и заправьте отдельно Тогда подруга не будет чувствовать себя не такой как все, ведь она есть всё то же самое, что остальные. Только без майонеза.
T
TСБ
типо греческого но негреческий -
куриная грудка копченая, китайский салат, маслины., помидоры, огурцы, базилик, черный перц соль по вкусу.
заправляется уже в тарелке бальзамическим уксусом и оливковым маслам в равных дозах.
очень вкусный салат - на нг ели
куриная грудка копченая, китайский салат, маслины., помидоры, огурцы, базилик, черный перц соль по вкусу.
заправляется уже в тарелке бальзамическим уксусом и оливковым маслам в равных дозах.
очень вкусный салат - на нг ели
A
Anestezy (весна!)
Могу также предложить йогурт без добавок, очень хорош ко многим салатам. А тут еще вегетарианский майонез выкладывали, посмотрите рецептик, может подойдет, он на основе сметаны (если мне не изменяет память )
И соевый соус никто не отменял, соус бальзамик, оливковое масло с зеленью тоже отлично идет, соус песто.
Сама не люблю майонез, поэтому экспериментирую.
И соевый соус никто не отменял, соус бальзамик, оливковое масло с зеленью тоже отлично идет, соус песто.
Сама не люблю майонез, поэтому экспериментирую.
P
Puma (мама)
—1
Это ты?
Я его ела в каком-то ресторане на корпоративе...
Ирин, приходи ко мне, я тебя
угощу
Ну готовь, чо Может, и пойму
ничего против этого салата не имею
Просто на любителя и все
M
MoulinRouge
Это ты?
нее, эт не я.
Ну готовь, чо
Ну приготовлю, чо
P
Puma (мама)
Ну приготовлю, чо
тока про меня не забудь ))
l
lena33341
Делала такой салат, называется морской коктейль: пекинская капуста, яйца вареные, кальмары, крабовые палочки, красная слабосоленая рыба, икра, креветки, кукуруруза. Я себе заправляла майонезом, а знакомые у меня постятся, поэтому себе заправили маслом оливковым, вышло очень даже хорошо. Очень
салатик понравился: нашла его на просторах инета.
р.s. для постящихся яйца убрала, но и без них все получилось вкусно.
[Сообщение изменено пользователем 05.01.2010 09:27]
р.s. для постящихся яйца убрала, но и без них все получилось вкусно.
[Сообщение изменено пользователем 05.01.2010 09:27]
H
HaHaДemon
Рекомендую вот такой салат без майонеза:
200 г российского сыра
200 г копченой грудинки
китайский салат
100 г маринованного сладкого перца
125 г натурального йогурта
несколько перьев зеленого лука
соль по вкусу
Грудинку и сыр нарезаем соломкой.
Перец размалываем в блендере до состояния пюре, смешиваем с йогуртом, солим по вкусу.
Салат рвем на кусочки, кладем в салатницу.
Сверху выкладываем сыр и грудинку, кладем нарезанный наискосок зеленый лук и поливаем заправкой
Вкуснотааааа.....
200 г российского сыра
200 г копченой грудинки
китайский салат
100 г маринованного сладкого перца
125 г натурального йогурта
несколько перьев зеленого лука
соль по вкусу
Грудинку и сыр нарезаем соломкой.
Перец размалываем в блендере до состояния пюре, смешиваем с йогуртом, солим по вкусу.
Салат рвем на кусочки, кладем в салатницу.
Сверху выкладываем сыр и грудинку, кладем нарезанный наискосок зеленый лук и поливаем заправкой
Вкуснотааааа.....
d
dnv03
Краснокочанная капуста+морковка на терке+апельсин, заправляю раст. маслом+сахар.
Белокочанная капуста+свежие огурцы+красная фасоль (беру консервы, но можно конечно и сварить), солю, заправляю маслом.
Белокочанная капуста+свежие огурцы+красная фасоль (беру консервы, но можно конечно и сварить), солю, заправляю маслом.
1 банка маслин
1 грудка копченая
1 китайский салат
200 гр сыра (мягкого)
заправка
масло подсолнечное
1 лимон
салат разрываем ручками, грудку и сыр кубиками мелко, малинки на пополам разрезаем все заправлем маслом и соком лимона.
очень нежный салатик за счет заправки и оч вкусный
1 грудка копченая
1 китайский салат
200 гр сыра (мягкого)
заправка
масло подсолнечное
1 лимон
салат разрываем ручками, грудку и сыр кубиками мелко, малинки на пополам разрезаем все заправлем маслом и соком лимона.
очень нежный салатик за счет заправки и оч вкусный
Б
Бикер™
А чем греческий не устраивает?
ну уже слишком банален, я его часто готовлю)
Отложите немного салата в
другую посуду и заправьте отдельно
другую посуду и заправьте отдельно
тоже вариант конечно... но у меня в меню такие салатики которые вроде как со сметанкой наверное не очень будут, ну я спрошу у подруги, устроит ли ее) спасибо за идею
спасибо
и Вам мое мерси)
мерси-мерси
у моей подруги ужасная аллергия на горчицу, ну и собственно майонез строго противопаказан
сделайте подруге подарок - приготовьте майонез без горчицы!
сам по себе он противненький на вкус, но в качестве салатной заправки чем не вариант.
а если у подруги нет аллергии на васаби, то не отличить от горчичного майонеза.
Б
Бикер™
васаби
та же горчица... есть аллергия
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.