Банальный вопрос про картошку
Дорогие форумчане, подскажите как правильно запечь картошку. Проблема такая, в духовку вместе, например, с курицей на гарнир кладется картошка кусочками, но она тут же начинает синеть не успевая приготовиться. Вопрос, чем предварительно можно обработать картошку что бы она не синела? а то вид как
то не очень....
[Сообщение изменено пользователем 02.01.2010 21:04]
[Сообщение изменено пользователем 02.01.2010 21:04]
Г
Глвный Нчльнк По Упрвлню Сглсв...
Вопрос, чем предварительно можно обработать картошку что бы она не синела?
марганцовкой
n
nerry
Есть специальные пакетики для запекания, можете в них класть, протыкая дырочки
В
Вжик)))™
а в духовку ставите горячую или холодную? у меня ни в том, ни в другом случае не синеет. попробуйте или сменить сотр картошки или тщательно смывать крахмал с кусочков
P
Puma (мама)
Странно..никогда ничего не синело....А вы ее вобще обмазываете чем-нибудь? (аджика, майонез и пр)....Промываете хорошо после чистки?....
[Сообщение изменено пользователем 02.01.2010 21:32]
[Сообщение изменено пользователем 02.01.2010 21:32]
В
Вжик)))™
вы ее вобще обмазываете чем-нибудь?....
я и с маянезиком перемешивала и просто кусочки складывала вместе с мясом/рыбой/курицей. никада не синело
a
aes
Можно смазать растительным маслом.
Можно в курочку гранату РГД-5 зафаршировать...
Размажет по кухне и картошку и курочку и плиту до кучи...
Можно в курочку гранату РГД-5 зафаршировать...
Размажет по кухне и картошку и курочку и плиту до кучи...
P
Puma (мама)
я и с маянезиком перемешивала и просто кусочки складывала вместе с мясом/рыбой/курицей. никада не синело
Я обычно смазываю чем-нить, тоже всегда все было норм...удивил такой вопрос ))
й
ййода
Вопрос, чем предварительно можно обработать картошку что бы она не синела
Да у вас там проста ХОЛАДНА люта! Жиром иё барсучьим! Жиром! Да укутать
я год назад попробовала смазывать картошку перед запеканием апельсиновым соком (свежеотжатым) смешанным с паприкой... пикантно, непривычно и очень вкусно
T
Tangerin_Dream
апельсиновым соком (свежеотжатым) смешанным с паприкой... пикантно, непривычно и очень вкусно
M
MoulinRouge
Картошку больше всего люблю запекать со сметаной.. мм.. а на сметану можно сыром сверху посыпать, уж точно ничего не посинеет)))
Г
Глвный Нчльнк По Упрвлню Сглсв...
А вы ее вобще обмазываете чем-нибудь? (аджика, майонез и пр)....
я и с маянезиком перемешивала
нямки))))))))
Н
Наталья и @Укропчик
А у меня пол-мешка картохи подмерзло.
С
Скалолазка
А у меня пол-мешка картохи подмерзло.
можно делать оладьи из сладкого картофеля
Г
Глвный Нчльнк По Упрвлню Сглсв...
а давайте все тетеньки здесь себе приписку сделают: наталья укропчик.
рита помидорчег. инфинити тыква
рита помидорчег. инфинити тыква
п
пена прибоя
а давайте все тетеньки здесь себе приписку сделают: наталья укропчик.
рита помидорчег. инфинити тыква
рита помидорчег. инфинити тыква
к
кротопуг
кладется картошка кусочками, но она тут же начинает синеть
где картошку брали?
С
Семён Альтов
шутка наверное
У меня картошка только в детстве синела - когда я её за 5 часов до приготовления чистил и в водичку не опускал
Ах, да - ещё на уроке биологии нам демонстрировали, что такое крахмал.....хотяяяя, эт тоже в детстве было
У меня картошка только в детстве синела - когда я её за 5 часов до приготовления чистил и в водичку не опускал
Ах, да - ещё на уроке биологии нам демонстрировали, что такое крахмал.....хотяяяя, эт тоже в детстве было
И
Иpишa-Xopek(мaмa принцессы)™
а помыть каротплю перед чисткой?....
очень часто синеет не крахмал который смыли плохо а немного другой ингридиент не совсем полезный в питание...
яснедавних пор перед чисткой картошку мою губкой жесткой... а все началось с того что увидала как немного полежавшая карошка выдала отпечатки пальцев))))))))))
очень часто синеет не крахмал который смыли плохо а немного другой ингридиент не совсем полезный в питание...
яснедавних пор перед чисткой картошку мою губкой жесткой... а все началось с того что увидала как немного полежавшая карошка выдала отпечатки пальцев))))))))))
b
bushik-79
яснедавних пор перед чисткой картошку мою губкой жесткой... а все началось с того что увидала как немного полежавшая карошка выдала отпечатки пальцев))))))))))
и такое бывает?
М
Мамуля тигрули
очень часто синеет не крахмал который смыли плохо а немного другой ингридиент не совсем полезный в питание...
яснедавних пор перед чисткой картошку мою губкой жесткой... а все началось с того что увидала как немного полежавшая карошка выдала отпечатки пальцев))))))))))
яснедавних пор перед чисткой картошку мою губкой жесткой... а все началось с того что увидала как немного полежавшая карошка выдала отпечатки пальцев))))))))))
В первый раз вообще слышу о том что картошка синеет именно в духовке.
А что за ингридиент такой? А кстати покупную картошку я всегда мою щеткой перед тем как чистить, блин кошмар уже и к овощам никакого доверия...
Н
Наталья и @Укропчик
приписку сделают: наталья укропчик.
А что - что-то беспокоит? Укропчиком, вообще-то мою собаку зовут. У Вас какие-то проблемы? Тяжелочитабельно?
С
Старик Саббакин
А почему собачка Ваша, сопссна, Укропчик? Зелененькая?...
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.