Торт "Буран"

Попросили сделать торт с Бураном. Ваще до этого никогда не сталкивалась с буранами и даже не представляла себе чем эти бураны занимаются... Минус конечно - наверно такие вещи всем следует знать. Ну в общем, теперь я тоже в теме :-D и хотя бы примерно знаю, что это за корабль и зачем он нужен.
Сам буран, конечно, далековат от оригинала, но в общем - что получилось :-)
Внутри - шоколадные коржи, прослойка зажелированной вишни и сливочно-сметанное суфле (взбитые сливки, взбитая сметана, сахар, ванилин, желатин).
Буран делала из желатиновой мастики - схватывается в считанные минуты и становится твердой. А сам торт покрыт мармышковой мастикой :-)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Вот тут фото настоящего бурана: http://images.yandex.ru/search?p=207&ed=1&text=%D0...


[Сообщение изменено пользователем 27.12.2009 13:16]

Взлетит!!!

А у самого бурана начинка есть какаянить?

Нет, внутри пустой :-)

:popcorn: мандариновый джем ?

гелий))))


:-D

Мастерство с каждым разом всё растёт!!! :-)

8(

а я думала буран - снегоход )))

Здорово! Очень красиво! Ну прям мастерство да и только!

жирный плюс :hi:

креативненько

+

обалдеть
:-)

аплодирую стоя.!! :hi:

Я думаю, что обязательно взлетит! Просто здорово! :-)

плюсище огромный:hi:

Пустой, в смысле полый?
Как он сделан таким цилиндром, на что-то накручивался,
а как потом снимался?
Или просто целый кусок мастики?
А размеры торта какие? :-o

хотела его туда, только не нашла :-D


:-o


ну обычная - которая из маршмеллоу (просто уже так повелось, что ее называют мармышковой) :-D


я тоже поначалу так думала )) остается только догадываться, какое название от чего произошло..




Ага, полый. Ой, а как делался - лучше не знать :-D На самом деле сделала макет из соленого теста и высушила его в духовке (ребенок был идейным вдохновителем :-D ) Потом обмотала его пищевой пленкой и на него уже мастику выкладывала. Короче, у кого какие заморочки, но я ничего лучше не придумала :-D
Размеры торта точно не помню, но примерно 30 на 20...


Всем спасибо большое за позитивные отзывы! :flowers: