Рыбка под кукурузным соусом

Question

Вот решила вечерком сделать рыбу. Запекать просто - надоело, пирог - делали недавно. Нашла такой рецептик и приготовила.
Мне понадобилось:
-филе рыбы 600гр (взяла первый раз филе тилапии. Извините, если неправильно написала, я с этой рыбой незнакома :))
-луковица большая 1шт
-кукуруза консервированная 0,5 банки
-укроп пучочек
-шампиньоны
-масло растительное немного
-соль, перец, настрой

вишенка черри · Accepted Answer

В процессе приготовления можно поливать рыбу выделяющимся соком. Но, похоже филе именно ЭТОЙ рыбы и так достаточно сочное. Я только раз полила её.
И вот в итоге через полчаса получаем вот такую красоту

На вкус получилось НЕ сладко, как можно подумать из-за кукурузы, очень вкусный соус, видимо жареный лук и запечёная кукуруза. На гарнир хочу отварить рис с грибами, ну или гречу с грибами. Приятного аппетита! ;-)

вишенка черри · Answer

Ну и врубаем  :-) , пока всё это не превратится... Ну не в кашицу конечно, а так, в мелкое во что-то. Может в блендере и будет однороднее, у меня во как вышло:

И ещё немного помолов, получаем вот:

Не забываем посолить и поперчить на свой вкус.
Теперь берём противень (или форму), смазываем маслом, укладываем филе рыбы.

Сверху раскладываем наш соус, хорошо разравниваем

Режем шампиньоны, раскладываем по поверхности соуса. Можно также посолить и поперчить. И слегка сбрызгиваем маслом растительным.
Отправляем на 30 мин. в духовку при т=190С

вишенка черри · Answer

Несмотря на ТАКОЕ количество шампиньонов, их надо немного, штук 5.
Итак, сначала обжариваем мелконарезанный репчатый лук на растительном масле

В это время открываем баночку кукурузы, сливаем жидкость, берём ровно половинку кукурузы, кладём в комбайн. Вообще, по-хорошему, надо бы блендер. Но у меня только комбайн, поэтому... В комбайн.
Как только лук поджарится, сваливаем его к кукурузе, добавляем укроп. Кто сколько любит и хочет. Я положила маленький пучок.

HaHaДemon · Answer

Я бы на грибы еще сыра немножко насыпала.  :-)

Скалолазка · Answer

Дорогой дедушка Мороз! В этом году я была хорошей девочкой! Пожалуйста, подари мне на новый год блендер! :)
Поставила автору плюс :)

planner `ё · Answer

самое воо рыба и грибы ) + + :-)

вишенка черри · Answer

Ннннннеееееее, не наааааадо.... :weep: ..... А-то ещё бооооольше готовить застааааааавят............. :weep:

alek.o · Answer

Оригинально.

Наверное, кашица будет не очень аппетитно смотреться. Хотя, кто его знает...

Счастлив@я (LD) · Answer

рыба с кукурузой и грибами - хм, странное сочетание - представила на вкус - как-то не мое (имхо)
Но автору плюс за оригинальность, однозначно! :super:

пена прибоя · Answer

Такие яркие фотографии с кукурузой! :-) Плюс. ;-)

Jane_Smith · Answer

а можно было эту штуку (кукурузу с укропом и грибами) завернуть в филе рыбье, получились бы рыбные рулетики

Инжик (Она) · Answer

кукурузу консервированную не люблю но автору поставила плюсик

вишенка черри · Answer

Спасибо всем за плюсики. Я тож не особый любитель экстремальной кухни, НО иногда нада разнообразить меню  :-D Кстати, можно никуда не добавлять кукурузу с луком, а так, самостоятельно есть,вкусная штука. А тем, кто не любит кукурузу, можно просто посоветовать хрыбочке, лук, морковчу и в фольгу всё это, и в духовку, тож вкусно  ;-)  ну с рыбой естественно!

Рыбка под кукурузным соусом

Поделиться