Простенький рецептик из детства -сырные шарики))

Еще один рецептик вспомнился ....Раньше , когда оставался творог, его уже не хотелось есть просто так...делали из него всякие вкусные штучки..Вот один из рецептов -быстро и просто...А вкусно!!!!
Итак -берется пачка творога
-сахар-0,5 стакана, ванильный сахар
-мука, примерно 3 стакана
-сода(гасится уксусом)
-примерно полстакана кефира(можно простоквашу)
-три яйца

масло растительное без запаха.Для жарки

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Тесто вымешивается сначала лопаточкой или ложкой, после -руками, по консистенции -как дрожжевое
Фотография из Фотогалереи на E1.ru Далее -сформовать такую толстую лепешку, затем порезать ее на колбаски
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Колбаски режутся на кусочки...
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Затем эти кусочки руками слегка обкатываются, чтобы быть покруглее

Фотография из Фотогалереи на E1.ru И после обжариваются в раскаленном масле..Переворачивать не нужно, они сами по мере обжаривания перевернутся, если набросаны не тесно...
Ну и вот готовая продукция...Вкусно, нежно, и самое удивительное -не очень жирно))))Можно припудрить чем-нибудь, но мы чаще макаем в варенье)))

:popcorn:

у меня вот любый детский рецепт - драники. Ещё лет в 7, приходя из школы их самостоятельно делал. В те времена просто мега-вкуснятиной казались

Обожаю драники!!! :super:

Кстати, драники очень вкусно есть с сахаром :-)
Немцы так их и едят. Или с сахаром, или с яблочным пюре :-)

8( вот ни за что бы не подумала :-D даже незнаю - стоит ли пробовать, но ради эксперимента можно :-)


Вот до этого момента все делаю точно так же, затем эти нарезанные колбаски - в подсоленную кипящую воду, и получаются ленивые вареники :hi: Но так как вы сделали - очень вкусно думаю, обязательно попробую :super:

у моей бабушки они балабушки назывались :-)
я их в детстве очень любила :-)