Печенье от Rondell

Question

Вопщем подарили мне новую сковородку, в коробке нашла буклетик с рецептами, особо заинтересовал рецепт печенья..тем более все ингредиенты были в наличии... но, забегая вперед скажу - эксперимент был провален на самом ответственном моменте  :weep: 
Печенье  итак вкусное очень, и если его доделать до конца.... :food: 
Дело в том, что в конце нужно уже готовое печенье обмазать растопленным шоколадом, ну я и поставила его растапливаться в микроволновку минуты на 2, но 2 минуты мне не хватило и я зафурычила еще, да еще и ушла с кухни  :weep: 
иех.....я даже не подозревала, что шоколад так может гореть))))))
Ну что я все о грустном, вобщем рецепт достойный, советую попробовать :-) 
Нужно:

5 ст л сахарной пудры
3 ст ложки муки
75 грамм сливочного масла
50 грамм измельченных орехов (миндаль, фундук)
25 грамм изюма
цедра с любого цитрусового мелко порезанная
150 грамм сливочного шоколада
корица
молотоый имбирь
молотый острый перец чили
по желанию - молотая гвоздика:

Масло растапливаем в кастрюльке, сыпем сахар. пудру, варим, пока пудра не растворится:

Засыпаем муку, хорошо перемешиваем, следом - орехи, цедра, изюм:

Противень застелить пергаментом и выложить тесто горками, придать форму и придавить:

И в духовку при 180 С на 10-15 минут.
Дальше - самое интересное: растапливаем шоколад, добавляем по щепотке специй и на донышки полуостывших печенек наносим смесь...но этот этап мной пропущен, поэтому готовое печенье выглядит так:

Приятного чаепития))))

HaHaДemon · Accepted Answer

смотря какая микроволновка

лень было(((( сама себе злобный буратино :-)

MassEbu · Answer

шоколад надо на бане топить, а сухарики в духовке сушить.
в микроволновке результата не получится.

MassEbu · Answer

любые микроволны шоколад не расплавят, он горит изнутри

HaHaДemon · Answer

Ага, особенно весело проветривать хатц при таком морозе... собака злобно проурчав от холода, ушла обиженно спать под кровать, не дождавшись лакомства)))))

HaHaДemon · Answer

реально 11 шт получилось :-(

Брошкина (*) · Answer

видимо 25 шт это малипусечного размера подразумевается
ога, значить записываем все в 2 раза больше  :write:

HaHaДemon · Answer

да, теперь я в этом убедилась... :-)  :weep: а знакомая в микроволновке делала сухари - зачетные получились! еще и кексы в ней печет... вот я к чему!

alek.o · Answer

а где фотки проваленного этапа? Хоть посочувствуем с вами вместе  :weep: 
А как шоколад горит? 8(

HaHaДemon · Answer

На то он и провален, что там даже сфотать нечего было)))) шоколад обуглился, жутко зловонял на всю квартиру, а когда я тыкнула в него палочкой он как бы рассыпался на пепел(((( :weep: а я так настроилась со специями шоколад то замутить да с печенюгами чаю попить.

Леди Икс. · Answer

Афигеть :-D

Брошкина (*) · Answer

замечательный рецепт!

вопросик - выход судя по всему небольшой? на компанию скорее всего есть смысл делать 2-ю порцию?

HaHaДemon · Answer

в оригинальном рецепте написано выход 25 штук

Брошкина (*) · Answer

а реально получилось?

Macheto · Answer

А мне понравилось!Печенек 11 шт получилось,не жирные совсем,такие карамельные,с кислинкой...Прям вкуснятина,плюсанул автору!!!

Maninka · Answer

Очень жирное печенье :(

Лучше уж в овсяное печенье добавить цедру, изюм, орехи.. да и в шоколад со специями обмакнуть...

Печенье от Rondell

Поделиться