Куриная грудка с арахисом.

Куриная грудка 600г
Арахис очищеный 225г
Перец душистый горошком 6г
Перец красный жгучий 2 стручка
Сахар 90г
Соус соевой 90г
Уксус 3%-й 60г
Коньяк 30г
Крахмал 120г
Лук репчатый 180г
Чеснок 30г
Имбирь свежий 30г
Масло оливковое 100г
Соль.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Приготовление
Куриную грудку порезать кубиками, влить немного соуса и разведенного крахмала, хорошо перемешать.
Масло расколить в сковороде и опустить в него горошины душистого перца и, когда почувствуется аромат, вынуть их. Далее в масло добавить красный перец, порезанный кубиками, обжарить. Добавить куринную грудку. Довести грудку до полуготовности и влить смесь из соевого соуса, лука, чеснока, имбиря, уксуса, сахар, соли, коньяка, разведенного крахмала. Тушить минут 5, добавить обжаренный, на сухой сковороде, арахис. Помешивать в течении 1 минуты. Снять с оня и подать к столу.
На гарнир у меня рис с морковью и морской капустой.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

куриное филе в тенденций на уйк энд ... :-)

Не стал бы я добавлять арахис в курицу. Уж лучше сделать из соевого соуса,перца и тертого арахиса соус и полить им курицу, будет,на мой взгляд,куда вкуснее

в следующий раз поробую так сделать...но знаете этот рецепт уже в моем обиходе давно, и еще не разу не услышала что это не вкусно.
и так для истории
Курица «гунбао» (кит. 宫保鸡丁; англ. kung pao chicken) — классическое блюдо сычуаньской кухни, изобретенное в провинции Сычуань в западном Китае.

Готовится из кусочков куриного филе, обжаренных с арахисом и красным перцем чили. Как и большинство блюд сычуаньской кухни, это острое блюдо с ярко выраженным вкусом.

[Сообщение изменено пользователем 12.12.2009 19:44]

выглядит очень правильно :-) по-китайски..
очень захотелось приготовить
курица с арахисом и с кешью потрясающе сочетается :-)

я так полнимаю у вас исключительная потребность быть правым...не нравится поставте минус и идите со спокойной душой готовить правильно по вашему сугубо личному мнению.

Спасибо. Приготовте, готовится быстро и (на мой личный вкус) очень даже вкусно.

а если я бы написал- Ой какая замечательная китайская нямка, да только без майянезика, мне бы так, наверно бы не написали

да?
зы я еще считаю, в этом я прав на все 100%,что писать надо без ошибок ;-)

зотверждаю - вкусно :-D
едят даже те, кто китайскую кухню отрицает категорически
:appl:

Вы оригинал портите стилизацией неумелой :-D

верю

а что ее отрицать, я отрицаю только монгольский чай и манную кашу

Кто тебе дорогу на этот форум показал? :-D

эх...хорошо посидели...

уж изыните, на китайское-мало похоже-китайцы не едят капусту и разноцветный рис с чем то куриным :-( и хлеб не едят-совсем

рис они со всем едят :-)

ух изытине, я не стремилась исключительно китайское блюдо приготовить....
а то что вы приняли за капусту это пекинский салат...
а рис мне нравится...
а про хлеб...я же не китаец...
и название то у моего блюда "куриная грудка с арахисом"...

да ладно,это как понимать

или просто сайт "вики" случайно открылся,не?

не со одного ли они IP пишут,не?

Блюдо, вынесенное в название темы, как раз исключительно китайское :-) не оправдывайтесь :-)
то, чем оно гарнировано, на мой взгляд, в данной теме, может вызывать лишь вопросы, а не осуждение :-)
по теме говорим, товарищи!


да успокойтесь Вы уже :-)

гений! :-D

Вы в Китае были , не иначе? :-D

еще раз , и по теме- арахис в Тайланде юзают, но в Китае- не сталкивалась, не пихают :-D

была

Тайская кухня основана на китайской во многом :-)
каждый таец ненавидит всех китайцев, кроме своей бабушки(с) тайская пословица :-D

Вы представляете кроме сайта Википедии существует он-лайн газета "Жэньминь жибао"...

Вам кто такое сказал? :-)

и не только- у тайцев больше гриля и меньше пряностей в блюде, соусами компенсируют :-)

:-D

на экскурсиях гида не слушали? не говоря уже о чтении литературы о стране посещения? :-)

на таком уровне поддерживать разговор бессмысленно :-)