Очень очень вкусный имбирно-лимонный кекс
H
HaHaДemon
![Свой человек в форумах: 148, 159](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148_159-0-0-0.gif)
Доброго времени суток!
Хочу предложить вам попробовать рецепт очень вкусного кексика (особенно он понравится тем, кто не очень любит сладкое, потому что в его составе - ароматный свежий имбирь)
Итак, необходимые продукты:
2 яйца
1 ст сахара
300 мл йогурта (я брала активию без добавок)
3 ст муки (по 220 мл)
1 пакетик разрыхлителя
3-4 см свежего имбиря
цедра с 1 лимона
200 гр маргарина/масла сливочного (на фотке его нет, но он стратегически важен ):
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/d06da6dda7ffd2d3e1c3520b9f74bcf8/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Маргарин взбиваем с 3/4 сахара:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/47c397a2d70aca390ca10f8c5df479ef/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Измельчаем имбирь, цедру лимона и перемешиваем с 1/4 сахара.
Далее в маргарин с сахаром добавляем по одному яйца и имбирную смесь:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/fe0f5032aa4c3111d53b5274df4cc5f1/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Затем поочередно всыпаем муку, перемешанную с разрыхлителем и добавляем йогурт. Полученно пышное негустое тесто выкладываем в форму:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/44c78cd987bbfeca1681b746ce780c8a/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Выпекаем при температуре 180С (примерно минут 40, но зависит от вашей духовки - готовность проверять спичкой).
Готовый кекс поливаем глазурью (вода+лим сок+сах пудра):
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/3e4eab6a1934247470ff1468f1702dfb/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и вот еще:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/fc8b8057a3113c18269d43a998e99c0c/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приятного чаепития!
[Сообщение изменено пользователем 03.12.2009 00:22]
Хочу предложить вам попробовать рецепт очень вкусного кексика (особенно он понравится тем, кто не очень любит сладкое, потому что в его составе - ароматный свежий имбирь)
Итак, необходимые продукты:
2 яйца
1 ст сахара
300 мл йогурта (я брала активию без добавок)
3 ст муки (по 220 мл)
1 пакетик разрыхлителя
3-4 см свежего имбиря
цедра с 1 лимона
200 гр маргарина/масла сливочного (на фотке его нет, но он стратегически важен ):
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Маргарин взбиваем с 3/4 сахара:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Измельчаем имбирь, цедру лимона и перемешиваем с 1/4 сахара.
Далее в маргарин с сахаром добавляем по одному яйца и имбирную смесь:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Затем поочередно всыпаем муку, перемешанную с разрыхлителем и добавляем йогурт. Полученно пышное негустое тесто выкладываем в форму:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Выпекаем при температуре 180С (примерно минут 40, но зависит от вашей духовки - готовность проверять спичкой).
Готовый кекс поливаем глазурью (вода+лим сок+сах пудра):
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и вот еще:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приятного чаепития!
[Сообщение изменено пользователем 03.12.2009 00:22]
A
Agent@ (стала матерью-героиней...
![Свой человек в форумах: 64, 65, 104, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
мммм...
H
HaHaДemon
![Свой человек в форумах: 148, 159](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148_159-0-0-0.gif)
я там еще пару рецептиков выкладываю)))))
P
Puma (мама)
![Свой человек в форумах: 64, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_148_189-0-0-0.gif)
M
*MarisaBelle*
![Свой человек в форумах: 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148_189-0-0-0.gif)
Обожааааю кексики!
Только вот меня пугают 3 такана муки... Мне кажется, многовато. Нет?
Надо попробовать испечь
Только вот меня пугают 3 такана муки... Мне кажется, многовато. Нет?
Надо попробовать испечь
H
HaHaДemon
![Свой человек в форумах: 148, 159](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148_159-0-0-0.gif)
Нужно смотреть по консистенции теста - в зависимости от консистенции йогурта - тесто не должно быть слишком густым или жидким. Поочередность добавления ингридиентов позволяет отследить нужный результат. Кекс отлично поднялся и пропекся, не сухой.
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.