Грушевый пирог (конкурс "Сладкая жизнь")

Доброго вечера, хочу представить Вашему вниманию торт, в номинацию "Торт" :-)

ЧТО НУЖНО:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

- 140 гр. муки - 5 руб.
- 175 гр. сливочного масла - 38,5 руб.
- 140 гр. сахара - 5 руб.
- 2 яйца - 8 руб.
- 6 груш - 46 руб.
- 1 ст. л. лимонного сока - 3 руб.
- 100 гр. очищенных грецких орехов - 49 руб.
- 50 гр. горького шоколада - 13,5 руб.

ИТОГО: 168 рублей.


ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. На сухой расколенной сковороде обжарить грецкие орехи, постоянно помешивая, 5 минут. Дать остыть, затем переложить в блендер и размолоть в муку.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

2. Муку из орехов, простую муку, яйца, масло, сахар - взбить до образования теста.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

3. Три груши очистить, нарезать небольшими кусочками, удалив сердцевину.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Шоколад порубить ножом в крошку или натереть на крупной терке.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

4. Добавить груши, шоколад и лимонный сок в тесто, перемешать.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

5. Лучше использовать разъемную форму для выпечки, но я еще молодая хозяйка - ее у меня нет :-). Я застелила форум бумагой для выпечки, смазала растительным маслом. В форму для выпечки выложить тесто, лопаточкой разровнять поверхность.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

6. Оставшиеся груши аккуратно нарезать тонкими продольными полосками.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

7. Выложить на тесто нарезанные груши по кругу, узкой частью к центру, и так чтобы ломтики слегка находили друг на друга. Слегка прижать рукой.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

8. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 1 час.
Вынуть из духовки, накрыть полотенцем и дать постоять в форме 10 минут. Затем вынуть из формы и остудить.

Вот что получилось в итоге:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Приятного чаепития! :-)

Наверное, это очень вкусно :-)
Плюс! :-)
зы: внесла рецепт в копилку ))

Спасибо!!! Поверьте - очень вкусно! :-)

Хорошее сочетание - грецкие орехи с грушами.
Плюсик! :-)
Если попробовать сверху уже после выпечки и остывания залить тонким слоем специального прозрачного желе для торта - будет ещё красивее!
Такой тоненький глянцевый слой.

Можно с абрикосовым джемом или медом смазать :-)

[Сообщение изменено пользователем 28.11.2009 23:52]

мне этот вариант больше понравился, чем

Абрикосовый джем и мед - натуральные продукты, в отличие от желе, где лишь ароматизаторы и красители.
Десерт очень понравился: сочетание груш, шоколада, орехов - это классика!
Единственное, кожицу бы с груш срезала для более нежного вкуса.

Конечно, можете попробовать убрать, но от себя могу сказать, что она совсем не мешает - ее и не чувствуется :-)

[Сообщение изменено пользователем 29.11.2009 02:30]

можно самостоятельно сделать из желатина с сиропом, необязательно химическое покупное :-)

+1 :-)

Тоже поддержу! Очень красиво, мне кажется, будет

так здорово блин..хочу такого пирога срочно!!!

Спасибо всем за комменты! :-)
От себя хочу добавить, что лучше его есть холодным. Груша засахаренная такая внутри получается, ммм.... язык можно проглотить!