Кофейный крем (конкурс "Сладкая жизнь")

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Доброго вечера всем! Хочу поделиться с вами рецептиком десерта без выпечки :-)

ЧТО НУЖНО:
- 3 желтка - 11 руб.
- 1/4 стакана сахара - 5 руб.
- 1/2 стакана сливок жирностью 35% - 18,5 руб.
- 1,5 ч.л. растворимого кофе - 10 руб.
- 50 гр. миндаля - 25 руб.

Итого: 69,5 рублей, без учета затрат на электроэнергию и оплату труда выполняющему ;-)

[Сообщение изменено пользователем 28.11.2009 22:26]

Фотки бы :-(

сейчас будут))

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Желтки тщательно взбиваем с сахаром до однородной массы, примерно 2 минуты.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Сливки доводим до кипения, НО НЕ КИПЯТИМ!, после чего аккуратно вливаем, тоненькой струйкой в желтковую массу.

2. Переливаем полученную массу в сотейник и ставим на слабый огонь. Готовим постоянно взбивая и не доводя до кипения, 3 минуты. Снять с огня, протереть через сито.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

3. Добавить растворимый кофе и перемешать.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Поставить в холодильник на 1 час. Разложить по креманкам.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Украсить можно по разному, например так:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Подавать с бисквитами.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Бисквитный тортик можно взять от сюда: http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=59364...

Интересно! Плюс! :super:
зы: с этим сладким конкурсом столько нового для себя подчерпнула, глаза каждый день радуются :-) Все такие молодцы!

Спасибо! :-)

+100000

прикольно :-) обязательно как нибудь исполню)))