Чизкейк "Осенняя Ялта" (Конкурс "Сладкая жизнь"
Я
Янусик80
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Ялта, осень, за окошком накрапыват дождик и отчаянно хочеться лета, солнца, а еще чего-нибудь вкусненького!!! Залезла в холодильник, там у меня обнаружилось: 2 пачки творога, сливки, виноград -"О! Есть идея!!!
Давно я не ела тортика творожного, а так хочется, ммм. Все , решено! Будем готовить Чизкейк творожный с виноградом "Осенняя Ялта".
Для этого нам понадобиться:
250 г мюсли.........................................................................28.5 руб.
150 г изюма.........................................................................60 руб.
3 ст.ложки абрикосового джема...................................17.5 руб.
Для творожного мусса:
500 г нежирного творога..................................................60 руб.
3 яичных желтка.................................................................9 руб.
150 г сахара.........................................................................5 руб.
1 лимон(сок).......................................................................10 руб.
20 г желатина.....................................................................20 руб.
250 г взбитых сливок........................................................40 руб.
3 ст. ложки абрикосового джема.................................17.5 руб.
Для украшения:
150 г миндальных лепестков........................................50 руб.
300 г винограда.................................................................30 руб.
Итого:...................................................................................347.50 рубликов
Мюсли и изюм измельчить блендером до однородной массы, добавить джем, тщательно перемешать.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/278bf6a24c6d8eb8185e228824f5e55c/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Мусс:
Взбить на водяной бане желтки с сахаром и лимонным соком до полного растворения сахара.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/40749986df4f45103d9a7b63019e2a07/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Ввести в смесь предварительно замоченный и растопленный желатин, творог, сливки.
Форму для торта выкладываем фольгой и бумагой для выпечки.
Далее в форму для торта выложить массу из мюсли, сверху поместитть творожный мусс. Охладить в холодильнике.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/aa412482d8648fa203f918032d52d6a5/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Когда все застынет, аккуратно убираем фольгу и бумагу и выкладываем наш тортик на большое блюдо
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/fb8fc4204e1dc9364112a2f6c3584aff/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Украшаем:
Поверхность основы выложить слоем винограда и покрыть кипящим джемом, а бока измельченным миндалем
И вуаля!!! Прекрасный, вкуснейший Чизкейк "Осенняя Ялта" готов
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/0288ca016066f588941acc69e19103e5/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/3a8a372d63eb387123888b13dcef5aa4/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Теперь можно спокойно сесть у окна, и в тепле и уюте, предаться приятными воспоминаниями о жарком солнечном лете...
[Сообщение изменено пользователем 23.11.2009 15:56]
[Сообщение изменено пользователем 23.11.2009 21:19]
Давно я не ела тортика творожного, а так хочется, ммм. Все , решено! Будем готовить Чизкейк творожный с виноградом "Осенняя Ялта".
Для этого нам понадобиться:
250 г мюсли.........................................................................28.5 руб.
150 г изюма.........................................................................60 руб.
3 ст.ложки абрикосового джема...................................17.5 руб.
Для творожного мусса:
500 г нежирного творога..................................................60 руб.
3 яичных желтка.................................................................9 руб.
150 г сахара.........................................................................5 руб.
1 лимон(сок).......................................................................10 руб.
20 г желатина.....................................................................20 руб.
250 г взбитых сливок........................................................40 руб.
3 ст. ложки абрикосового джема.................................17.5 руб.
Для украшения:
150 г миндальных лепестков........................................50 руб.
300 г винограда.................................................................30 руб.
Итого:...................................................................................347.50 рубликов
Мюсли и изюм измельчить блендером до однородной массы, добавить джем, тщательно перемешать.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Мусс:
Взбить на водяной бане желтки с сахаром и лимонным соком до полного растворения сахара.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Ввести в смесь предварительно замоченный и растопленный желатин, творог, сливки.
Форму для торта выкладываем фольгой и бумагой для выпечки.
Далее в форму для торта выложить массу из мюсли, сверху поместитть творожный мусс. Охладить в холодильнике.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Когда все застынет, аккуратно убираем фольгу и бумагу и выкладываем наш тортик на большое блюдо
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Украшаем:
Поверхность основы выложить слоем винограда и покрыть кипящим джемом, а бока измельченным миндалем
И вуаля!!! Прекрасный, вкуснейший Чизкейк "Осенняя Ялта" готов
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Теперь можно спокойно сесть у окна, и в тепле и уюте, предаться приятными воспоминаниями о жарком солнечном лете...
[Сообщение изменено пользователем 23.11.2009 15:56]
[Сообщение изменено пользователем 23.11.2009 21:19]
H
HaHaДemon
![Свой человек в форумах: 148, 159](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148_159-0-0-0.gif)
А я все думаю, че это ничего из творога нет на конкурсе и вот оно! классно)))
M
MoulinRouge
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 88, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-88_144_148-0-0-15.gif)
Ммм... Вкуссснноооо
N
NeznаYkа®
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 64, 65, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-64_65_148-0-0-16.gif)
а джем кипящий разве не должен был подзастыть? он растекся....
А так нежно наверное получилось
Плюс
[Сообщение изменено пользователем 23.11.2009 16:07]
А так нежно наверное получилось
Плюс
[Сообщение изменено пользователем 23.11.2009 16:07]
Я
Янусик80
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Спасибо
Янусик, для того, чтобы принять на конкурс Вашу работу, заполните пжлст информацию "О пользователе" и укажите в смете итоговую цифру :-)
[Сообщение изменено пользователем 23.11.2009 16:38]
A
Aлександр-ZAK
ммм.... вкусняшка........ хороший рецепт....
попробую сделать , только желатин заменю агар - агаром
спасибо ...
попробую сделать , только желатин заменю агар - агаром
спасибо ...
Я
Янусик80
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Прошу прощения, исправлюсь
Я
Янусик80
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
В рецепте было указано, что именно кипящим поливать, так и сделала. А вообще получилось очень нежно и вкусно
С
Солнышко_земное
ааааааааааааааааааааааа... ))
вот он...рецепт ,который я долго искала)))
вот он...рецепт ,который я долго искала)))
Я
Янусик80
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
N
NeznаYkа®
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 64, 65, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-64_65_148-0-0-16.gif)
В рецепте было указано, что именно кипящим поливать, так и сделала. А вообще получилось очень нежно и вкусно
да вы простите меня, если категорично высказалась, просто показалось как то не очень красиво чтоли...а вкус я уверена-потрясающий!
Я
Янусик80
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Да, что Вы! Я совсем не обиделась. А джем действительно подвел, повел себя совсем не так как от него требовалось. Поверхность должна была
получиться блестящей, гладкой, а он... Ну сами видете Так что, в следующий раз буду внимательней...
Y
Yana163
![Свой человек в форумах: 65, 85, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-65_85_189-0-0-0.gif)
ой как вкуснооооо!!!!ну как тут похудеешь
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.