Чизкейк "Осенняя Ялта" (Конкурс "Сладкая жизнь"

Ялта, осень, за окошком накрапыват дождик и отчаянно хочеться лета, солнца, а еще чего-нибудь вкусненького!!! Залезла в холодильник, там у меня обнаружилось: 2 пачки творога, сливки, виноград -"О! Есть идея!!!
Давно я не ела тортика творожного, а так хочется, ммм. Все , решено! Будем готовить Чизкейк творожный с виноградом "Осенняя Ялта".

Для этого нам понадобиться:
250 г мюсли.........................................................................28.5 руб.
150 г изюма.........................................................................60 руб.
3 ст.ложки абрикосового джема...................................17.5 руб.

Для творожного мусса:
500 г нежирного творога..................................................60 руб.
3 яичных желтка.................................................................9 руб.
150 г сахара.........................................................................5 руб.
1 лимон(сок).......................................................................10 руб.
20 г желатина.....................................................................20 руб.
250 г взбитых сливок........................................................40 руб.
3 ст. ложки абрикосового джема.................................17.5 руб.
Для украшения:

150 г миндальных лепестков........................................50 руб.
300 г винограда.................................................................30 руб.
Итого:...................................................................................347.50 рубликов
Мюсли и изюм измельчить блендером до однородной массы, добавить джем, тщательно перемешать.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Мусс:
Взбить на водяной бане желтки с сахаром и лимонным соком до полного растворения сахара.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Ввести в смесь предварительно замоченный и растопленный желатин, творог, сливки.

Форму для торта выкладываем фольгой и бумагой для выпечки.
Далее в форму для торта выложить массу из мюсли, сверху поместитть творожный мусс. Охладить в холодильнике.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Когда все застынет, аккуратно убираем фольгу и бумагу и выкладываем наш тортик на большое блюдо

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Украшаем:
Поверхность основы выложить слоем винограда и покрыть кипящим джемом, а бока измельченным миндалем

И вуаля!!! Прекрасный, вкуснейший Чизкейк "Осенняя Ялта" готов



:-)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Теперь можно спокойно сесть у окна, и в тепле и уюте, предаться приятными воспоминаниями о жарком солнечном лете...

[Сообщение изменено пользователем 23.11.2009 15:56]

[Сообщение изменено пользователем 23.11.2009 21:19]

вуаля !!! ..... :popcorn: ям..ем +

[Сообщение изменено пользователем 23.11.2009 16:03]

А я все думаю, че это ничего из творога нет на конкурсе и вот оно! классно))) :-)

Ммм... Вкуссснноооо :hi: :hi:

а джем кипящий разве не должен был подзастыть? он растекся....
А так нежно наверное получилось
Плюс

[Сообщение изменено пользователем 23.11.2009 16:07]

ммм, красота-вкуснота :hi:

Спасибо :-)

Янусик, для того, чтобы принять на конкурс Вашу работу, заполните пжлст информацию "О пользователе" и укажите в смете итоговую цифру :-)

[Сообщение изменено пользователем 23.11.2009 16:38]

ммм.... вкусняшка........ хороший рецепт....
попробую сделать , только желатин заменю агар - агаром
спасибо ...

Прошу прощения, исправлюсь
:-)

В рецепте было указано, что именно кипящим поливать, так и сделала. А вообще получилось очень нежно и вкусно :-)

ааааааааааааааааааааааа... ))
вот он...рецепт ,который я долго искала)))

:-) Я рада, что Вам понравилось!

да вы простите меня, если категорично высказалась, просто показалось как то не очень красиво чтоли...а вкус я уверена-потрясающий!
:hi:

Да, что Вы! Я совсем не обиделась. А джем действительно подвел, повел себя совсем не так как от него требовалось. Поверхность должна была
получиться блестящей, гладкой, а он... Ну сами видете :-D Так что, в следующий раз буду внимательней...

ой как вкуснооооо!!!!ну как тут похудеешь :-D