паштет из куриной печени с домашней нежностью
M
Michalich
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-148-0-0-15.gif)
кур печень 0,5кг, замченная в молоке на ночь
лукбелый обжаренный с шампиньонами, лаврушки, специй - мускат орех, перчик черный свежесмолотый, перец белый горошком. После обжарки минут десять в мадере потушить или в портейне, потом добавить слив.масла и дать ему растаять
Печень и луковую смесь смолоть в блендере с добавлением 3-х яиц и 2 желтков и соли. После чего всю эту смесь протереть через сито - это вариант нежного.
Остатки можно еще раз промолть в блендере и тоже запечь,что я и сделал.
Запекать все это в духовке 40 минут при t 180
вот результат нежного. Позже выложу не нежный, который, так сказать, с фракциями и не протерт через сито
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/4a287996ba66fab43d90f245c98ab670/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/2dc148bf7fe9db75bc9dfd6246108be3/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
ЗЫ Если брать портвейн то с меньшим количесвтом сахара - сладкий будет
лукбелый обжаренный с шампиньонами, лаврушки, специй - мускат орех, перчик черный свежесмолотый, перец белый горошком. После обжарки минут десять в мадере потушить или в портейне, потом добавить слив.масла и дать ему растаять
Печень и луковую смесь смолоть в блендере с добавлением 3-х яиц и 2 желтков и соли. После чего всю эту смесь протереть через сито - это вариант нежного.
Остатки можно еще раз промолть в блендере и тоже запечь,что я и сделал.
Запекать все это в духовке 40 минут при t 180
вот результат нежного. Позже выложу не нежный, который, так сказать, с фракциями и не протерт через сито
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
ЗЫ Если брать портвейн то с меньшим количесвтом сахара - сладкий будет
Л
Леди Икс.
![Свой человек в форумах: 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-36_97_148-0-0-0.gif)
Я инстинктивно пыталась понюхать картинку
Печень сырая размалывается?В чем запекаете?
Сейчас бы этот кусочек на хлебушек!Печень сырая размалывается?В чем запекаете?
K
Kali
![Свой человек в форумах: 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-36_97_148-0-0-0.gif)
прелесть!
K
Kali
![Свой человек в форумах: 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-36_97_148-0-0-0.gif)
В чем запекаете?
наверное в форме для выпечки как для хлеба - кирпичик
еще раз глянула....
кррррааасатааааа
ставь фотку в конкурсную!
Д
Джамелия
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67, 128](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-67_128-0-0-15.gif)
обалденно!:-)
M
Michalich
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-148-0-0-15.gif)
Печень сырая размалывается?
сырая
В чем запекаете?
у меня - хлебные формы, т.ж. можно в кокотницах
ставь фотку в конкурсную
думаю. Фото само слабое - размылось сильно. нет фактуры. попробую завтра еще раз, посмотрю
K
Kali
![Свой человек в форумах: 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-36_97_148-0-0-0.gif)
думаю. Фото само слабое - размылось сильно. нет фактуры. попробую завтра еще раз, посмотрю
не выпендривайся)))))))) красиво
A
Agent@ (стала матерью-героиней...
![Свой человек в форумах: 64, 65, 104, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
бывают же мужчины, которые так готовят!
Фото само слабое - размылось сильно.
да не, размылось просто не там где планировалось. у мя ощущение бэкфокуса, или как это там зовется
И
Илья2003
![Свой человек в форумах: 67, 88, 126, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
бывают же мужчины, которые так готовят!
Я тут - кто меня звал???
И
Ирина А..
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 21, 30, 67, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
с ума сойти, как это вкусно должно быть!!!!!!
хоть посмотреть на такого...
Я тут - кто меня звал???
хоть посмотреть на такого...
K
Kali
![Свой человек в форумах: 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-36_97_148-0-0-0.gif)
дефачки, я вам открою тайну....
мужчины практически все хорошо готовят, и любят готовить... они просто енто тщательно скрывают
;-)
мужчины практически все хорошо готовят, и любят готовить... они просто енто тщательно скрывают
;-)
a
aes
![Свой человек в форумах: 9, 67, 90, 101, 126, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
они просто енто тщательно скрывают
А как не скрывать то.... Мужика нужно накормить - а тут смысл теряется. Мужик как оказалось лучше готовит.... :-)
K
Kali
![Свой человек в форумах: 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-36_97_148-0-0-0.gif)
спорный конечно вопрос ))) но так как я умная женщина, я не буду настаивать на своём варианте Мужик как оказалось лучше готовит....
A
Agent@ (стала матерью-героиней...
![Свой человек в форумах: 64, 65, 104, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
мужчины практически все хорошо готовят, и любят готовить... они просто енто тщательно скрывают
а у меня муж и пельмени варить не умеет толком, правда, рыбу хорошо чистит...
И
Ирина А..
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 21, 30, 67, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
а вот и с фракциями, не протертый
на торт-мороженное похож
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.