Романтический торт "Все только начинается!"

к сожалению, нету фотки :-(


спасибо :-o

кольцо внутри было ?

Да.От себя добавлю малюсенький советик-пожелание: пестик и эти(не помню как называются) пыльники на тычинках можно самую малость припудрить какао-порошком для полнейшего сходства с живым цветком.

как белковый крем делали?
сырые белки боязно брать для крема

ну если только потом его туда кто-нибудь положил :-)


Спасибо, попробую в следующий раз.


белки обработанные, не сырые. Я рецепт уже давала в предыдущих темах, если нужно, то повторю...

Повторите плиз)))

Я тут про него писала: http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=52393...
Я брала 4 белка, туда 250 гр сахара. Нагревала на слабом огне (если у вас газовая плита, то лучше на водяной бане), постоянно помешивая. Как только сахар растворился, снимаем с огня и остужаем. Белки прогреваются очень хорошо и становятся более густыми. В это время взбиваем пачку слив. масла (размягченного) до кремообразного состояния (как станет белого цвета, так хватит взбивать). Потом в отдельной посуде взбиваем остывшие белки с сахаром (минут 10 наверно, может и больше) в крепкую пену, если так можно назвать, в общем такой плотный становится крем, рисунок на нем появляется от взбивания. И потом туда добавляем по ложке взбитое слив.масло. Все вместе взбиваем (крем станет очень густым!) еще минут 5 после этого, чтобы крем стал чуть блестящим, гладким. Ну и все в общем-то - крем готов.
Если хотите, можете тут почитать про этот крем: http://forum.say7.info/topic6424.html

[Сообщение изменено пользователем 19.11.2009 14:11]

Выкладываю еще один вариант торта на тему "Все только начинается!" Торт предназначался на 35-летие совместной жизни.
Внутри бисквиты, между ними прослойка - сливочно-сметанное суфле с персиками. Сверху белковый крем и цветы из мастики. Цветов - 35, по одному на каждый совместно прожитый год :-)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Ууу, классно!!!!!!!!!! :hi: :hi:

Йокорный бабай... Блин, куда делся смайлик с аплодисментами? :hi: :flowers:
Мартинка, а чем вы такие очаровательные цветуёчки вырезаете??

Как всегда :appl:

какой красивый, нежные цвета, и красивые цветы :-)
а надпись .. у меня никак ровно написать не выходит - начинаю волноваться и рука как у алкашки трясётся :D, а у тебя очень ровно.
когда я всё-таки доберусь до твоего крема, на покрытие :-)

Купила формочки для печенья в тескоме. Там большой цветочек, а внутри него - маленький :-) Вот, все ими и делала.


Это только так кажется :-D , на самом деле одной рукой держала вторую и прижимала к столу, чтоб "трясучка" на стол уходила :-D


добирайся скорее! Мне кажется, ты с ним ваще горы свернешь ;-) хотя ты итак уже :-D