Как правильно приготовить винный соус?

Как правильно приготовить винный соус (из красного вина), который подают к блюдам из риса?

8( А бывает красный винный соус для риса? я думал, это из разных кухонь.

да, бывает. Посчастливилось побывать в гостях за границей у сирийской семьи и попробовать блюдо из рассыпчатого риса к которому подавался такой изумительный соус (видимо это какойто восточный рецепт). Но к сожалению потерялась связь с этой семьей, и не могу спросить лично у повара как он его приготовил. Может ктонибудь знает рецептик? :-(

Почитайте тут http://www.kulina.ru/articles/rec/vtorii_bluda/soy...