Картошка в фольге
M
Marmotte
Хочу испечь картошку,фаршированнтю чем-нибудь вкусным в фольге,в духовке.не подскажите рецепт?
Картошку заверните в фольгу и испеките. Готовую разрежьте и нафаршируйте. На улицах встречаются обучающие киоски.
F
Foshizzle
Можно запечь и без фольги - думаю разницы особой не будет) Мне нравиться запекать картошку целиком ( предварительно проткнув кожуру вилкой в 2-х местах, чтоб картоха не взорвалась в духовке) потом достать, разрезать попалам, ложкой выскрести всю внутренность, оставив только шкурку, мякоть картошки
смешать со сметаной и маслом и обратно в половинки картошки, запечь еще минут 5. Можно испольовать любую начинку, грибы, ветчину, лук, овощи - какие нравиться. Ничего трудного - точно.
П
Пингви)
Хочу испечь картошку,фаршированнтю чем-нибудь вкусным в фольге,в духовке.
правильно поставленный вопрос содержит в себе половину ответа?
вкусное:
- фарш
- овочи
- маянезик
остальное всё и так уже есть :-d
M
MoulinRouge
вкусное:
сыр с зеленью!!! грибы со шметаной!!!!
S
Ser_G
А сколько картошка в фольге готовится, например среднего размера? и при скольки градусов?
F
Foshizzle
Я духовку на градусов 200-220 включаю и примерно на 45 мин - час. протыкая ножом - легко проверить готовность)
M
Marmotte
Если я хочу грибы добавить,то их надо сырыми туда положить или как? А сыр?натертый?
F
Foshizzle
Можно и сырыми, но ИМХО обжареные вкуснее будут, я не то что бы жарю, а просто выпариваю влагу из грибов, без добавления масла на сковороде. Как только влага испаряется, снимаю с плиты. Грибы очень сильно ужариваются, от исходного колличества - остается максимум треть.
M
MoulinRouge
то их надо сырыми туда положить
да вы чтоо!! Конечно обжарить на сковородке с лучком!! Потом пережаренными грибочками наполняете картошку, посыпаете сверху сыром и запекаете 5 минут. Вообщем - ни в коем случае не сырыми
F
Foshizzle
Вообщем - ни в коем случае не сырыми
А почему так категорично )? Если сырыми класть то просто подольше, и сока будет больше, мне тоже самой больше нравиться обжареные, а вот муж любит сырые с сыром. В пицу же кладут сырые грибы, очень даже вкусно получается.
картошки смешать со сметаной и маслом
А масло сливочное? А слишком жирно не будет и масло и сметана вместе?
Масло и сметана дают совершенно разные вкусы
Дык я не поняла, отдельно или вместе? В одну картошку сметана, в другую масло или все вместе смешивается?
И наплевать на жирность, если
хочется.
Ну, если переборщить с жирностью, может невкусно получится.
F
Foshizzle
Ну слишком жирно может быть и от одной сметаны) смотря сколько положить) Можно делать и отдельно с маслом только, или только со сметаной) мне нравиться вместе, только не жадничать ни с тем ни с другим) в меру всего)
M
MoulinRouge
А почему так категорично )?
Да потомучто! Потому что картошка у нас УЖЕ готова, запечена тобишь. Мы в готовую картошку кладём готовые грибы и просто пару минут запекаем их под сырной корочкой. Как вы себе представляете в готовую картошку сырые грибы, ым?
А это -
В пицу же кладут сырые грибы
совсем другое. вы кладете сырые грибы на сырое тесто и вместе все запекаете. по времени все сходится.
Так что если картоха уже запечена - то грибочки должны быть тож уже обжарены
F
Foshizzle
совсем другое. вы кладете сырые грибы на сырое тесто и вместе все запекаете. по времени все сходится
Да, я кладу сырые грибы, на сырое тесто, и запекаю в духовке 7!!!! минут, вкус изумительный, в готовую картошку положить сырые гриьбы, да в разогретую духовку, они за 5-7 минут , станут мягкими, и дадут как раз немного сока. Я картошку так готовлю и с жареными и с сырыми грибами, и то и другое получается вкусно. Кому как больше нравится. Чаще всего все таки используют шампиньоны, которые и сырыми в салаты добавляют. А переживать по поводу того что всего лишь 5 минут в духовке, не серьезно.
[Сообщение изменено пользователем 12.11.2009 17:25]
M
MoulinRouge
в готовую картошку положить сырые гриьбы,
И получить водянистую картошку ну -ну...
F
Foshizzle
Представте нет, получить нормальную картошку, пропитавшуюся сыром и соком грибов, коего выделяется за 5 минут совсем чуток) Я ж вам не навязываю этот способ, готовте как вам нравица, о вкусах не спорят. Моему мужу нравица с сырыми грибами, вот я ему так и готовлю, пока не жаловался)
Соглашусь. Если говорить о шампиньонах, то дело вкуса и привычки. Многое что делаю-ем с сырыми грибами и обжаренными.
А сырые шампиньоны, порезанные и политые лимонным соком, практически готовый салат.
M
MoulinRouge
Я ж вам не навязываю
Боже упаси!!
Эко вас попёрло то...
готовте как вам нравица, о вкусах не спорят.
Абсолютно тоже самое я могу сказть Вам
С
Счастлив@я (LD)
самая вкусная картошка с начинкой в Меге в "Крошка - Картошка"
Стараюсь делать так же: заранее наделаю разных начинок (салаты/ горячие начинки)
картофелину обливаю маслом, заворачиваю в фольгу и в духовку, за 3 мин до готовности достаю, разворачиваю одну сторону, разрезаю крест/накрест, кладу внутрь кусочек маслица и тертого сыра и допекаю.
Потом на тарелку уже выкладываю и сверху любые начинки
Ну и для аппетита (фото не мои)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
[Сообщение изменено пользователем 13.11.2009 16:22]
Стараюсь делать так же: заранее наделаю разных начинок (салаты/ горячие начинки)
картофелину обливаю маслом, заворачиваю в фольгу и в духовку, за 3 мин до готовности достаю, разворачиваю одну сторону, разрезаю крест/накрест, кладу внутрь кусочек маслица и тертого сыра и допекаю.
Потом на тарелку уже выкладываю и сверху любые начинки
Ну и для аппетита (фото не мои)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
[Сообщение изменено пользователем 13.11.2009 16:22]
С
Счастлив@я (LD)
чйорт - соблазнили меня этой темой - пошла готовить мужу картофан с начинкой :-)
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.