"Сладкие" и не очень хроники НАЧИНАЮЩИХ кулинаров (кексы, торты, печенье и т.д.)

Всем привет! =) В этой теме мне бы хотелось выкладывать свои кулинарные "творения" :-D, ибо я новичок в области кулинарии, и готовить ой, как пока еще люблю!)) и конечно же хочется узнать Ваши мнения! :super: , а также видеть творения не профи, а только-только начинающих кулинаров :-)

...к сожалению, для меня это не первая попытка создать тему с фотками в этом разделе, но при фотографировании процесса у меня каждый раз что-нибудь предательски не получалось :bes: :bes:, то торт "осядет", то кексы взорвутся :vis:

итак...

Банановые кексики в шоколаде

Нам понадобится (на 6 штук!!!) 1 крупный банан или 1,5 средних, 50 гр сливочного масла или маргарина, 1/3 стакана сахара, 1 яйцо, 1 ч. л. соды, и около стакана муки.


Растапливаем масло в микроволновке.Сахар всыпаем в масло, перемешиваем. В масло-сахарную смесь добавляем яичко


Бананы превращаем в пюре посредством чуда техники - блендер :super: :super: :super:
Добавляем его в смесь, взбиваем миксером на медленной скорости


Добавляем муку, чтоб получилось тесто типа густой сметаны.
Добавляем соду, гашеную уксусом :super:

Перемешиваем, и раскладываем по формочкам! Получится где-то 1/2 объема формы.


Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем около 30 минут, пока не подрумянится! Я за время приготовления успела погулять с собаками
:super: Выключаем, оставляем остывать в духовке еще минут 15, дабы не "хлопнулись" при резком перепаде температур...


Готовим глазурь из: масла, сметаны, какао, сахара. Берем где-то 40-50 гр. масла, 2 стол. ложки сметаны, 2 ч.л. сахара и стол. ложку какао... Доводим до кипения и варим (кипятим) на среднем огне минут 5-7 до нужной консистенции глазури... Если нужно добавляем какао/сахар...


:-o

[Сообщение изменено пользователем 07.11.2009 22:55]

Браво. Сочетание банана и шоколада вообще очень изысканное. Плюсанула. :-D

Класс! Замечательные кексы! Жутко аппетитные. Форма силиконовая?? Видно по блестящим кексам :-D

Судя по кексам уже не новичок! Красота и вкуснота!!! ;-)

эх, супер! :super:
я б щас такой заточила... кабы они у меня были...

Суппер!!

Я как ервичок могу выложить 2 "шедевра"?

Princess Fiona
Леди Икс
Spaik
Agent@/ (вещь в себе!)
Helena (дочь Lida_L)

Всем огрооомное пасиба!!! :-o



Конечно!!!! :super: :super: :super:

весь вечер прошу чтобы угостила......слаткого очень хочется домашнего а нет ничего и затевать прям щас стряпню сил нету:-(

продуктов то минимум, а такая вкусняшка :hi:

:hi: :hi: :hi: Мне понра! Обязательно отведаю твой рецепт!!! :super: :super: :super:

хороший и простой рецептик,а главное понятный и приятный вкус :-)

:hi:

Всем огромнейшее спасибо!!! Просто нереально :super: :super:

...а вот если взять 200-250 гр. ЛЮБЫХ ягодок: сородина, брусника, клюква, черника, вишенка (как у меня) и т.п., то можно получить такой веселенький кексик!!! Тесто и глазурь аналогичны! Только вместо шоколада в глазурь добавила оставшийся от ягод сок :super:
...особенно актуально, если гости близко, а в холодильнике тоска... но есть 1,5 - 2 банана!!))




NB! ягоды отжимаем и выкладываем слоями
время приготовления около 50 минут :-)

:-o :-o :-o

Вау!!! А в разрезе? ;-)

:-o

вкусно выглядит.
надо бы и свои поварские навыки восстанавливать.

Я сделала кексики с бананом)) Делаецо оч быстро, а я это люблююююю))) Запах - банана в смысле))) - на всю квартиру))) Намазала и жду в нетерпении когда остынет))) :-)

Оксана, так нельзя!/подпесь:"Зовистнеца"/ ;-)
:hi: :hi: :hi: :super: :super: :super:

:-p :-p :-p мона! в гости пригоняйТЕ :-p

Уговорила.. но с трудом!/вздохнула/ ;-)

Вот с огромным удовольствием! :hi: :hi: :hi:
Тока меня к таким вкусностям допускать низя.... :-o
Другим ничего не достанется.... :food: :food: :food:
:super: :super: :super:

и мне?побежал на стоянку!!! :-)

рецептик оооочень понравился, только вот у меня нет маленьких формочек и формы с пустой серединкой, скажите, а можно в обычной силиконовой или разьемной форме выпекать? тесто поднимется???

Конечно! Но, выход теста рассчитан на 6 формочек => его немного :-D Вам нужно будет увеличить объем ингредиентов в 1,5-2 раза :-) и следить за временем приготовления! :-) оно тоже увеличится! =) Как только зарумянится - это еще не признак готовности :-) он должен стать равномерно темно-золотистым ;-) и самое классное, даже находясь вне холодильника тортик не черствеет! :super: :super: :super:

спасибо за ответ :-)
/ушла думать, чего не хватает в холодильнике/

зачотные кексики!!!!
:super: :super: :super: :super: