Вегетарианский майонез "Домашний"

Рецепт ну ооочень прост, вкус и консистенция, по моему, идентичны магазинному майонезу...
Состав:
Концентрированное молоко (жестяная банка) - 1банка
Масло растительно (любое) - 0.5 литра
Горчица (либо порошок, либо из тюбиков) - можно больше можно меньше вообщем по вкусу.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.

Приготовление:
В конц. молоко добавляем соль сахар и горчицу, перемешиваем миксером, далее выливаем туда масло, опять взбиваем миксером и в конце когда масса станет однородной добавляем лимонный сок, опять миксером немного и в итоге масса должна немного загустеть..... вообщем все, мазик готов.....
вот результат:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

не свернётся молоко?

нет!!!

[Сообщение изменено пользователем 07.11.2009 17:12]

Хм, а с чего вдруг:

там же молоко :cool: , какое уж тут вегетарианство...
только что яиц нет...

Вопрос по существу: зачем? ну - в смысле зачем "типо" вегетарианский, м? :music:

яйца претят, а молокопродукты - нет... из молока же живое существо не появится, кроме молошных палочек :-d



Наташ, ну Александр - вегитарианец!!!

"типо вегетарианский" ? что это значит?....не понятно...если вы не в курсе...объясню...вегетарианцы-не едят мясо, рыбу, яйца т.е. продукты насилия...
веганы - не употребляют в принципе пищу животного происхождения , данный майонез и является вегетарианским....

А, ну тогда понятно, для чего...

ну я б не сказал бы, шо яйцо - продукт насилия... для того штоп нестись, надо, как известно, ипс№%?ь
хотя ежели нещастную курочку изнасиловали, то да :-d

:lol: :lol: жёшь))
зы: я думала, што вегетарианцы вообще не едят продукты животного происхождения - то есть и молоко в том числе... уж извращаться - так по полной))) сорри - таких тонкостей про веганов и тп не знала :-)

там есть строгое / нестрогое вегетарианство!
но це фигня по сравнению с кашрутом... я, по своей наивной простоте, думал шо также кашерно / некошерно
каково же было моё удивление, когда на сайте московского раввинского суда я выискал методику изучения пищевого продукта.
ну непростая тема... пищевой продукт, тем более изготовленный в пищепроме современном, состоит из множества ингредиентов, а технология получения одного и того же составляющего могёт быть тожа разной!
вопщем, продукт может быть либо некошерным, либо кошерным, но иметь пять степеней той самой кошерности :-d

на птицефабрике куры не общаются с петухами, тока в отделе размножения
:-D