окрошка на кефире

скажите,как она делается? кефир нужно разводить с водой,а остальное как в обычной окрошке?

на квасе всяко вкуснее ;-) нет?

на кефире таратор (болгарский супчик) делаю - только не воду, а лёд туда бросаю,т.к. суп в жару хорошо идёт, то бишь летом.

люблю всякую окрошку, на кефире делаю как обычно (кефир совсем немного разбавляю, лучше минералкой), только вместо колбасы кладу говядину отварную, либо совсем без мясного компонента. А ещё делаю её, как я называю "ленивую". Туда идут огурцы, яйца и зелень (обычно это укроп и зеленый лук). Можно редиски туда ещё добавить.И салата листового нарвать. Обязательно в окрошку добавляю горчицу или тертый хрен, либо по чуть-чуть того и другого. Вот

Одним ухом слышала такой рецепт, огурцы, много зелени и залить кефиром. Вот и все, это какой то супчик, название не вспомню. :-)

:hi: соглашаюсь с несмеяной на фсе 10000....%!!! отменный рцептик подогнала... Сам болдею: также развожу минералкой и горчички туды или хрена... Летом самое то!!!

+ чеснок, это и есть




:-D

а я только кефирную окрошку люблю почему-то :-)

Делала на кефире один раз-не понравилось.Видимо, все же надо разбавлять.
Обычно делаю или на минералке ,или на сыворотке. Мой организм легче это переносит. :-D

Я только на своём домашнем квасе :-)

я деелаю обычную окрошку с говядиной) не ем я калбасу.
я с квасом люблю, муж с кефиром но чаще с таном) это тоже самый кисломолочный продукт.

я вот тоже на квасе люблю.. ставлю летом всегда..
а вот супруг с таном больше любит, видимо это на любителя.. каму что как говорится(

На работе летом так обедаю, вкусно :-)
И с таном окрошечку очень семья моя уважает

[Сообщение изменено пользователем 17.10.2008 13:15]

+ 1.

Зеленый лук с квасом не сочетается, на мой вкус.

мне с квасом сладковато как-то кажется. Но это ведь исключительно на любителя
;-)

Золотые слова ) Их бы эпиграфом к форуму )

дак смотря какой квас)) я несладкий делаю на 3х литровую банку.
3ст ложки кваса
3ст ложки сахара
(если первый раз без закваски.. то щепотка жрожей)
черносливинку и водой заливаю все. :-)

а я делаю состав как в обычной окрошке,просто кефир туда вместо кваса. Кефир низкой жирности, чтобы пожиже...

это точно...я либо свой ставлю, по бабушкиному рецепту, он очень мало напоминает тот сладкий напиток, закрашенный жженым сахаром, который продается в бочках (про тот, что в пластиковых бутылках, мы просто умолчим, ога?) :-D либо покупаю в желтых пакетах, он кисленький такой, на окрошку само то...

это правда, ооочень на любителя, в Абхазии окрошку готовят с мацони...а мацони - он густой, сильно густой...а мне нравится, и ем с удовольствием, хотя дома кефир разбавляю :-D
и вообще, я люблю все эти холодные супы...и таратор, и редьку с квасом (кстати, кладезь витаминов), и свекольник

на тане должна быть окрошка, ммммммммммм