Диетические пирожные

Для любителей сладкого, которые при этом считают каллории и ужасаются от одного вида заварного крема. Сразу признаюсь, рецепт был подсмотрен у одной из форумчанок, но когда дело было и как называлась темка уже не вспомню.
А посему.... готовим пачку творога, пару тройку куриных яиц, стакан сахара и чуть меньше стакана муки. Соду гасим уксусом, ванилина плюхаем сколько душа пожелает. Еще нам понадобятся кусочки любых фруктов или ягоды( можно замороженные).
Тесто готовится так: все ингридиенты, окромя белков и 3\4 стакана сахара смешиваются и раскатываются в пласт. Сверху густо намазываем взбитые в пену белки с сахаром и укладываем фрукты-ягоды. Аккуратно заворачиваем в рулетик и нарезаем порционно. Пироженки лучше всего выложить на пергамент, а не просто на лист, потому как они имеют свойство прилипать, а после откарябанья теряют эстетический вид.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Ну и... в духовку их разумеется! Градусов на 180, минут на 10-15 :-)
Получается вот так

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
И, главное, совесть чиста. Не жирно ведь :-D

Хочу!

:-D :-D :-D
Супер!
Вот этот рецепт записала однозначно!
Сделаю доченьке !!!

Я вчера вечером такие же творожные рулетики сделала, только с медом и грецкими орехами. На вкус - как пахлава.

Супер!

:super:
Соняша, что на тебя нашло? второй день радуешь нас:-)

а ГОГАЛ уже съели? :-D

:-D вдохновение

кста, материал для фотоотчета по приготовлению пахлавы у меня тоже есть, осталось лень побороть и запостить :-D

фотки будут? :-)

Спасибо! :hi:

;-)
только это.... про гречку забывать всё же не стоит :-D

[Сообщение удалено пользователем 15.07.2011 23:16]

мне кажется, тут без белка делали...просто творожные тесто, орехи и мед....

ага, мне тоже интересно как это. :-)

[Сообщение удалено пользователем 15.07.2011 23:16]

только сверху корочка... а внутри мягим остается. Не успевает застыть.

вы правильно поняли без белка.
Я взяла 2 пачки творога, 2 яйца + сахар + мука. Разделила тесто на 4 части и раскатала каждую, полила медом и посыпала орехами, скатала в рулеты и на противень. После приготовления разрезала на мелкие рулетики.

я не поняла: пласт раскатали потом намазали белками и свернули и сверху ягодку?так??

тоже, кстати, существенная поправка :write:

слюной подовилась))

раскатали, намазали, фрукты положили(если мелкие), разрезали порционно, а потом и ягодку :-)

Ирин , с твоего позволения, вставлю ссылку на тему, где я подробно делала нечто подобное..Правда, фотки слегка покоцанные... :-) http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=32506...

даааааа, оно самое :super:

так это ж твой рецепт и есть, только ягод добавила. Не могла название вспомнить. Спасибо. :-)

Я вот что на сей раз придумала (я всегда, сидя на диете, придумываю причину, чтобы от диеты избавиться, и опять же было чем себя оправдать): на гречку с кефиром сяду попозже - в глубокой пенсии, когда зубы выпадут полностью. Вот тогда и сяду. И буду строооооойная, краааасииииивая! Лучше буду толстой, но счастливой и веселой, чем худой, но несчастной и злющей.

Пироженки сегодня сделать не успела, но сделала творожную запеканку "Звездец фируге" с ягодами и сгущенкой. Радуюсь. :-) :-) :-)

Как?:-) почему без фото?:-)

Чот сразу не пофоткала, а сейчас уже от неё остались "рожки, да ножки", ибо не одна я предавалась греху чревоугодия, а совместно с дочей и подругой. После гречки и кефира - творожная запеканка показалась мне райской пищей. За сие обжорство мне, конечно стыдно, но как-то не очень.

Соняша, я пироженки решила в выходные сделать, потом покажу что у меня получилось. :-) Еще раз спасибо за рецепт. А вот гоголы мне, кажется, не осилить.

Какие ж они диетические?
Ээх.../зоревела, вышла из темы/