Гороховая каша
Ч
Чумовaя чумa
12:04, 11.10.2009
Подскажите пожалуйста, как правильно сварить гороховую кашу, чтоб она не была слишком густая
B
Blackston™(4х4forever) 
12:26, 11.10.2009
больше водички?
a
aes 
12:33, 11.10.2009
Горох замочить на ночь, разварится быстрее. Можно сухой горох в муку превратить или замоченный измельчить. Добавить воды и варить. Потом добавить лука и масла сливочного. Можно сливочное масло исключить: на растительном масле лук поджарить слегка и вылить в кашу.
Ч
Чумовaя чумa
12:38, 11.10.2009
А пропорции примерно какие?
13:04, 11.10.2009
А пропорции примерно какие?
Я обычно по объему 1:1 беру (если горох не замочен был). Потом, когда разваривается, уже видно - нужно воды чуток добавить или нет. Когда она горячая, должна быть жидкая, потом густеет.
на растительном масле лук поджарить слегка и вылить в кашу.
Очень хороший совет!
Ч
Чумовaя чумa
16:40, 11.10.2009
спасибочки))))
в
вишенка черри
18:34, 11.10.2009
А гороховая каша и горошница - это одно и то же? А как варят гороховую кашу в Берлине, кто-нить знает? А-то в прошлом году поела в одной местной берлинской кафешке этой кашки с кислой капустой и шкварками, бооооооооже, этот вкус до сих пор во рту........ ммммммммм, божественное блюдо.......
(это я от щщастья)
A
Ameli_Poulain
11:47, 14.05.2010
вобще никогда не замачиваю горох. солю в самом конце варки. все прекрасно разваривается.
12:08, 14.05.2010
Я так делаю, когда хочу получить гарантированный результат.
Беру дробленый горох в пакетиках, замачиваю на часок в теплой воде.
Потом в этом же пакетике варю почти до готовности. Когда горох сварится, его из пакетика вынимаю и опять в эту же кастрюльку. Воды там уже немного остается, если следовать инструкции и варить один пакетик в литре воды.
Чтобы каша получилась однородная, надо ее мешать почаще, а еще лучше блендером взбить. Посолить обязательно, а там уже дело вкуса- хочешь маслом нерафинированным полей, хочешь лука жаренного, шкварок добавь :-)
Беру дробленый горох в пакетиках, замачиваю на часок в теплой воде.
Потом в этом же пакетике варю почти до готовности. Когда горох сварится, его из пакетика вынимаю и опять в эту же кастрюльку. Воды там уже немного остается, если следовать инструкции и варить один пакетик в литре воды.
Чтобы каша получилась однородная, надо ее мешать почаще, а еще лучше блендером взбить. Посолить обязательно, а там уже дело вкуса- хочешь маслом нерафинированным полей, хочешь лука жаренного, шкварок добавь :-)
к
кООl баса 
12:53, 14.05.2010
вот вам фишка! чтобы сварить горох за 20 минут, при закладке добавьте в воду чуть чуть соды пищевой. вкуса соды не будет, зато скорость-реактив!!
A
Annabera
20:54, 08.07.2019
Вот вам рецепт простой гороховой каши.
Продукты: горох сухой — 1 стакан; соль — щепотка; сливочное масло — кусочек.
Залейте вымоченный в воде горох водой, поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите пену. Убавьте огонь, накройте крышкой, отваривайте до выкипания воды. Проверьте готовность гороха, заправьте сливочным маслом, перемешайте.
Источник рецепта: https://
бан
[Сообщение изменено модератором 08.07.2019 21:17]
Продукты: горох сухой — 1 стакан; соль — щепотка; сливочное масло — кусочек.
Залейте вымоченный в воде горох водой, поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите пену. Убавьте огонь, накройте крышкой, отваривайте до выкипания воды. Проверьте готовность гороха, заправьте сливочным маслом, перемешайте.
Источник рецепта: https://
бан
[Сообщение изменено модератором 08.07.2019 21:17]
21:45, 08.07.2019
Подскажите пожалуйста, как правильно сварить гороховую кашу,
я делаю так: беру нут, отвариваю. Сливаю воду, но не всю, буду молоть блендером и нужна консистенция сметаны. Затем добавляю давленный чеснок, растительное масло, сок одного лимона, растертую зиру. По желанию можно добавить кунжутную пасту. Но и без нее - норм.
А то, что давали в детском садике - это буе
B
Blackston™(4х4forever)
08:09, 09.07.2019
11 Окт 2009
08 Июля 2019
У
Улыбайтесь, господа!
08:47, 09.07.2019
позднее зажигание
Л
Лена П. 
09:00, 09.07.2019
Ну и освежили рецепты, хорошо же . Я вот даже задумалась, а не сварить ли?
Гороховая каша
я делаю так: беру нут, отвариваю
В теме гороховой каши вы решили выложить рецепт хумуса для нищих (без тхины).
К
Ксения1977
19:26, 09.07.2019
Горошница идёт из расчета - горох/вода 1:2. Ну и замочить предварительно.
Только на 50% зависит от качества гороха. Если бледно-выцветший, то хоть сутки замачивай и больше часа вари - не разваривается. А приятно-оранжевый может за 20 минут развариться.
Главное - не отчаиваться: видеть цель и не замечать препятствий! Т.е варить и варить, периодически добавляя воды.
Только на 50% зависит от качества гороха. Если бледно-выцветший, то хоть сутки замачивай и больше часа вари - не разваривается. А приятно-оранжевый может за 20 минут развариться.
Главное - не отчаиваться: видеть цель и не замечать препятствий! Т.е варить и варить, периодически добавляя воды.
Л
Лена П.
19:29, 09.07.2019
В мультиварке очень хорошо и быстро разваривается. Только мыть ее потом муторно, почему то после гороха она вся обляпаная.
К
Ксения1977
19:29, 09.07.2019
+ в конце лук, обжаренный на масле и том.пасту для приятного колера и соль, да, в конце варки
20:33, 09.07.2019
В теме гороховой каши вы решили выложить рецепт хумуса для нищих (без тхины).
написал же - можно добавить. Но если ее нет, то кашу лучше сделать из нута
Но если ее нет, то кашу лучше сделать из нута
но это не гороховая каша, это хумус...
Нут, может и горох, но горох не является нутом, и да есть люди которые любят горошиницу и в том числе такую, что была в детском саду, а еще я люблю столовские зажаренные котлеты в которых хлеба может оказаться больше чем мяса (в фарше + панировке).
22:32, 09.07.2019
еще я люблю столовские зажаренные котлеты
я тоже
но это не гороховая каша, это хумус...
просто дал наводку. Может люди никогда не пробовали, попробуют и поймут, что это вкуснее гороховой каши.
У
Улыбайтесь, господа!
23:04, 09.07.2019
просто дал наводку. Может люди никогда не пробовали, попробуют и поймут, что это вкуснее гороховой каши.
каша это консистенция
мне нравится чечевица, с копчушками
01:38, 10.07.2019
каша это консистенция
хумус бывает консистенции манной каши. Другое дело, что он вкуснее. На горбушку домашнего хлеба намажешь - ммм... вкуснота
На горбушку домашнего хлеба намажешь - ммм... вкуснота
Вот хумус - закуска. Горошница - второе блюдо\гарнир По настоящему вкусный хумус много не съешь он не совсем самостоятельное блюдо.
Другое дело, что он вкуснее.
Он не вкуснее он другой и блюдо другое.
ЗЫ хумус люблю, нут скорее нет, чем да... но надо попробовать сделать "хумус" из гороха
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.