Квас из риса

приехал в деревню, предварительно закупил всё для кваса, дома взял фотик, взял зарядку для него... вспомнил параллельно, шо у камеры батарея разряжена - вставил дочери ЦУ насчёт хранения литийионных аккумов - пошла заряжать.
в результате приехал в деревню, подготовил ингредиенты кваса для фотосессии, а в рюкзаке оказалась тока зарядка для фотика :-d
так што квас бродит... а фоток немаэ
кста, сусло, из которого уже много лет делаю, стало отвратное... изначально хватало четверти банки, потом полбанки, сёня же вылил целую... либо палят, либо производитель скурвилсо вконец, хотя цена взросла карашо :-d

сессно.
в квасе используются дрожжи хлебопекарные.

насчёт повторного, многократного использования дрожжей сейчас, слава богу, можно забыть.
тем более многократное использование не идёт дрожжям на пользу - грибок вырождается, а параллельно множатся другие, не шипко полезные бактерии: стрептококки, стафилококки и т.д.

Если не трудно, напишите сколько точно дрожжей на трехлитровую банку(ну например столовая ложка), по остальным компонентам выше все точно отписано :-)

http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=39394...

можно и столовую, а можно и чайную. влияет на скорость и себестоимость кваса.
за несколько часов чайная ложка путём почкования превращается в столовую.

да на 3л первый раз ложу большую щепотку. :-)

без кваса дня 3 в холодильнике легко, потом так же 3л, кваса, 3 л сахара., сусло пару ложек ну это все на любителей. :-)

рисовое пиво ништяк