logo e1.ru
Мои фотоальбомы
Настройки форумов
Паспорт
Выйти
Поиск по форумам
Общение
Отдых
Кулинария

Оленина, запеченная с мятным соусом

Кулинария
1
и
Олень - это ведь воще прикольно!!!!!!
Мясо оленей один из самых известных деликатесов, известных с древних времен!
По "большому блату" знакомые охотники привезли оленину, ну и .....
Исходный набор продуктов:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

готовим кисло-сладкий маринад: на литр воды, полстакана сахара, чайная ложка соли, выжимаем парочку лаймов, разминаем листья мяты (гвоздь рецепта).
Кладем в маринад мясо, ставим в холодное место, маринуем часик, полтора.....

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

а в это время используя оставшиеся инградиенты (лайм и мята) попиваем гламурный напиток ночных клубов Мохито :-D

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

продолжение следует.....
12 / 1
Ответить
и
инcпектор
мясо замариновалось
нашпиговываем его кусочками чеснока и сыра, натираем смесью, соли и перцев, смазываем оливковым маслом и посыпаем зирой.
подлив немного маринада, ставим в разогретую духовку на 200"

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

каждые 15 минут поливаем мясо маринадом, время готовки 1,5 часа.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
продолжение следует....

[Сообщение изменено пользователем 23.09.2009 22:43]
12 / 0
Ответить
B
Blackston™(4х4forever)
увидел кусок мяса... захотел есть... пойду солянки пошвыркаю... :-D :-D :-D
0
Ответить
и
инcпектор
От пользователя Blackston™(Тойотовод-радиолюби...
увидел кусок мяса... захотел есть...

я сам весь в изнеможении, жду когда приготовится :-D
0
Ответить
B
Blackston™(4х4forever)
От пользователя инcпектор
я сам весь в изнеможении, жду когда приготовится :-D

у меня то хоть соляночка есть... а ты то как? бедняяяшшко... :-D :-D :-D
0
Ответить
Iron$
оленя жалко,,,,,, :weep:
0 / 1
Ответить
B
Blackston™(4х4forever)
От пользователя iron$
оленя жалко

зато вкусно... :-) :-) :-)
дикое мясо-самое вкусное.... кстати,олень-та же говядина,а вкус-абсолютно другой :-)
3 / 0
Ответить
Iron$
дак понятно- я так шутю :-D
0
Ответить
d
damaskar
Василий, не томи уже)))...Долго еще ?
0
Ответить
и
инcпектор
за 3 минуты до готовности посыпаем мясо сыром и чесноком

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

достаем...

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

ну и ...... кушать подано

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
26 / 2
Ответить
B
Blackston™(4х4forever)
эххх... блин... МЯЯЯСОООО!!!! кусок.... большоооой.... :-) :-) :-)
0
Ответить
Н
НихГди
От пользователя инcпектор
попиваем гламурный напиток ночных клубов Мохито

с чего ради мохито стал гламурным напитком, получается,что Хемингуэй, который ставил данный напиток выше всяких других-был отцом гламура?
2 / 11
Ответить
d
damaskar
Мммм-мясо!! Класс!!!
Зачот)) :-D :-D
1 / 0
Ответить
и
инcпектор
От пользователя НихГди
получается,что

ебургские бармены Хемингуэя начитались :-D
0
Ответить
Г
*Гита*
[Сообщение удалено пользователем 17.07.2011 17:22]
4 / 0
Ответить
и
инcпектор
От пользователя *Гита*
в исполнении инспектора этот напиток получился брутальным...глыбы льдаааааа....

жесть ацкая - пять!!!!!!!! :-D :lol: :-D
1 / 0
Ответить
Б
Банни! (Собираем подписи проти...
какое мясоооооо!!! :food:
почем нет смайлика капающего слюнями?
0
Ответить
P
Puma (мама)
Зачотное мяско! Я бы сейчас отведала кусочек! :super:
зы: пошла за бутербродом... :-)
0
Ответить
K
Kali
прелесть, изначально мяско смотрелось очень красиво :-) ну и рецепт интересный
Не сушит лайм мясо? я гляжу не жирное оно.
А где вы такое чудный кусочек мяска приобрели? ;-) :-D
1 / 0
Ответить
A
3ABXOЗ
Мне кажется, в конце готовки сыром посыпать - не айс. Лучше бы без сыра - как ростбиф.
3 / 0
Ответить
и
инcпектор
От пользователя Kali
А где вы приобрели?

об этом в первом посте
От пользователя 3ABXOЗ
сыром посыпать - не айс. Лучше бы без сыра - как ростбиф.

конечно, возможны варианты
попробуете без сыра - отпишитесь ;-)
1 / 0
Ответить
F
Foshizzle
Обалдеть.... как вкусно наверное. В детстве еле многа дикого мяса, но тогда не могла оценить в полной мере вкус. В прошлом году в гостях у папы попробовала запеченое мясо кабана и поняла что это самое вкусное мясо из мною пробованных.... Зачет.
0
Ответить
K
Kali
От пользователя инcпектор
По "большому блату" знакомые охотники привезли оленину,


эх........
не судьба))))
:-D
0
Ответить
L
Laskala( отпуск)
ммм, облизнулась, пойду достану из морозилки кусок косулятины :super:
0
Ответить
K
Kali
эй, у вас у всех тут охотники в друзьях???
:-D :-D :-D
пошла просто кофе попью)))))))))
3 / 0
Ответить
1
Кулинария
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.
Восстановить пароль
Регистрация