Бобы в сметане. С мясом. Без него никак.

Спасибо бабушке мужа, летом-осенью у нас садово-огородный ассортимент не переводится! И всегда с излишками, съесть которые нереально. Морозилка забита перцами, помидорами и ягодами, холодильник помидорами, бобами, перцами, огурцами и прочими радостями под названием "У нас еще с прошлого раза есть, спасибо, мы столько не съедим!"
Так вот, бобы. Начала готовить из-за них, но они тут не главное.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
На 15 минут их в кипящую воду, нече расслабляться в тарелке очищенным.
Луковицу, 3 помидорки без кожи (размерами эти помидорки, я вам скажу, с бааальшой кулак), болгарский перец, много мелких зубчиков чеснока (крупных что-то не выросло в этом году) засовываем глубокую чашку (кто умеет пользоваться блендером без устряпывания кухни, может взять не очень глубокую)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Делаем блендером "вжжжжжжжжжжжжжжжжжжих!" и получаем то, что надо - соус:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Очень похож на свежую аджику, которую бабушки почему-то так называют :-) Ентот соус ставим тоже на плиту доводить до кипения.
Далее - мясо. А куда ж без мяса? Я лучше без овощей.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Его, родимое, кидаем на сковороду с раскаленным маслом, накрываем крышкой, и временами перетрясываем, дабы равномерно обжарилось, крышки не открывая, а то можно летящим злым маслом нехило получить в глаз, например. Почему на сильном огне? Потому, что тогда оно мяяяяхкое получается :-)
Через пять минут убавляем огонь и добавляем отваренные бобы.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Берем яйцо и триста грамм сметаны, ложку соуса и взблендериваем, потом добавляем полученное в кипящий соус на плите

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Мешаем

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Доводим до кипения, и вливаем к мясу с бобами, и утушиваем до половины жидкости.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Выкладываем на тарелочку

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Все
:-)

Верю, что вкусно :-)
Судя по картинке, бобы здесь точно не главные :-D Их еще искать среди мяска надо

Отлично выглядит!
Плюсик !
А что такое на тарелке треугольно-квадратное?

Это такие печеньки с кунжутом)


Чо-то не очень отлично)) Бледненько, спасибо сметане)

я про Педигри подумала :-D :-D :-D




сами делали ? или это продается ?

Печененки отвлекли все мое внимание! Вот уж мне точно можно и без мяса, и без овощей)))
А вообще вкусно, наверное, получилось! Вопрос: где раздобыть бобы (желательно, поближе к центру города...)

онле оун гарден

Это фабрики сладко печеньги, вкусные вообще, то-ли фитнесс, то ли еще как назывались. Упаковка уже выкинута, сорри)

:-o А мона по русски? :-o

сами себя критикуете, зря!
Фотографии отменные (на вкус - незнаю, надо пробовать)
Просто надо было украсить зеленью готовое блюдо, и обрамить по кругу печеньками.
Сметана наверняка смягчила соус

Ну уш) Пасиба)))


Не могла на это пойтить - убегали к маме есть фирменные пироги с картошкой. На ее пироги грех опаздывать - себе не простишь))